第36章 傣族柠檬鸡（1 / 1）

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白露喝着酸梅汤,听着家里人七嘴八舌讨论些生意经,悄声跟满商量：“我们的新房最终是用了相公爹娘留下的老宅,如今在里面住个满月以后,仍算照旧租出去。相公仍旧去临川书院苦读,我也跟着去陪嫁的院子去。”

满点点头,觉得白露成婚以后成熟了很多。骆以坤现在最重要的当然是读取功名,白露作为他的妻子，能支持他，陪伴他,最好不过了。

白露就接着又：“可是我又牵挂州桥夜市那边的生意，因此想着暂时交给可信的人，我自己每五天来城里看一眼,另外在临川书院那边的院子旁边开个千梨子分店。这次回来,就是要置办几套同样的砂锅、手炉，这样人家也能知道我们是一家店。”

满大为赞许,自己吃了饭就陪了白露去置办物件,又租了辆马车给送了过去。

如此,白露在临川书院的摊子也开了起来,骆以坤白日里在书院苦读,吃、住都在家里,白露也非常体贴，骆以坤不在的日子里方才开个摊子做砂锅生意。

临川书院的学子有时会出来吃些东西，那砂锅摊子物美价廉,金黄蛋饺更是惹人,一时在临川书院流行起来。

惠王府里，赵昀的常随竹林正在瑟瑟发抖，

一向随和的王爷此时却眉目微蹙，愣着看桌上的菜肴，神色飘忽不定，竹林心中暗暗发愁，自己自七岁起就在伺候这位爷，也没见他挑食啊。

都怪灶间的王厨子，寻常都吃那些个菜肴，只怕王爷也腻了，正好以后隔三差五加上些坊间流行的创新菜，也好讨个巧。

自己听了，鬼使神差，不知怎么的就应了。还想着王爷若是吃得高兴了，今日也能够给自己赏则个。谁知道，马屁没拍好，拍到马腿上了。

心中正七上八下，东想西想，这才听得王爷声音低沉，了一句：“今日里可是换了厨子？”

竹林努力斟酌字句：“回王爷的话，并未。只是厨房里担心王爷吃腻了府上的菜单子，因而做些汴京城中时新的新鲜菜品。的心疼王爷，自作主张拍板了。还请王爷赎罪。”着，就要跪下请罪。

赵昀想起在满家摊子上吃的砂锅蛋饺，金黄的蛋饺浸泡在乳白高汤里面，让人食指大动。

想到满站在桌边，微微笑起来的样子，又想到祁非池得意的在自己跟前炫耀满给他做的荷包，想到自己因此别扭万分，再也没有去找过满了，

想到这里，心中莫名的烦躁，沉沉：“知道了，恕你无罪。”

竹林听他语气低沉，难辨情绪，因而赶忙起身，讨好笑道：“这道菜叫做蛋饺，如今汴京城中很是流行，初期听是州桥夜市一家摊子创立的，后又在临川书院旁边开了分店，如今时新起来，各家店都有仿制的”

正要滔滔不绝下去，却被赵昀断：“这是府里的厨子做的？”

竹林一愣，赶紧反应过来：“如今那店主身价水涨船高，京中四处有权贵人家请她去做酒席。我想等王爷尝了这蛋饺，若是爱吃，再去请她，不然人家又要我们惠王府飞扬跋扈了”

他这一，倒把赵昀逗笑了，隐约有了些外面人传言的“玉面王爷”的样子，他笑道：“人家？是哪个人家？你可莫要挑拨离间，如今你倒也懂得韬光养晦了。”

竹林听他话语间很是感慨，知道他现在情绪尚好，于是凑趣道：“还是主子教的好。”

赵昀却兴致不高，只是叫了布菜的内侍都下去，自己独坐在桌前，有一下没一下吃菜，帷幕间灯火幽微，

竹林看不清楚他的表情，却也不敢在再看，忙退出去了。

临走前听得赵昀幽幽叹了口气，：“不是她做的啊。”

话语之间，无限怅然。

这当口满却在和林姨了聊些家常，林姨在抱怨向老板：“也不知道从哪里找来了一株柑子树，想在汴京中出来柑子来。天天浇水施肥，下雨了还给树搭暖棚”

满倒是听得津津有味，问到：“后来呢？”

林姨不想满听得入神，笑道“如今果倒是结了，只不过只有杏子大，皮倒是比肉厚，尝一口，酸得呀，发苦。还什么古人诚不我欺也，橘生淮南则为橘，生淮北则为枳之类的呆话。”

满抿嘴笑：“那柑子可还有？我做菜倒需要。”

林姨拍着胸脯保证“肯定有，全给你拿了去。”

待拿到柑子，满切开外皮，尝了一口，酸得她直皱眉，嘴上却咧开一个大大的笑。

自己早就想做一系列关于柠檬的菜肴了，奈何虽然如今跟前世的宋朝相比，提前出现了很多舶来品，可是柠檬却迟迟不见踪影。自己又没有机会去南边去一探究竟。

如今却是瞌睡遇上枕头了。

如今已经是仲夏之月，礼记里写“仲夏之月.日在东井.昏亢中.旦危中.其日丙丁.其帝炎帝.其神祝融.其虫羽.其音征.律中蕤宾.其数七.其味苦.其臭焦.其祀灶.祭先肺.

暑至.螳螂生.鵙始鸣.反舌无声.”

正是最热的时节，天气一热，人就没什么胃口，因而满算做一道傣味柠檬鸡。

这道菜是云南傣族的风味菜。

鸡越好，菜越好。满捉鸡的时候在心中感慨：还是古代的鸡好吃啊！前世自己为了做出好吃的菜，特意联系了一家郊区的有机农庄给饭店供菜。那鸡，也是散养吃苞米长大的走地鸡，可是味道始终比不上这里的鸡。

其实仔细想想，也能明白原因，除了不农药、不施化肥，不管是蔬菜还是家禽，农民为了增加产量，都会自然选择产量更高的那个品种，如此一来，即使味道更好吃，也会因为产量不及别的品种被淘汰。前世又有许多可恶的种子公司，驻扎在乡村，第一年免费给农民发放种子，农民选了这种种子，它却是不能留种的，第二年没有种子下地，只能向种子公司购买，而原来种了多年的作物种子也因此荡然无存。

很多好吃、口感强的作物就此消失。

满前世里有科学家专门保存收集地球上的各色种子，还建立了巨大的种子储存博物馆，满心中对这些人充满了敬意。

烹饪并不是孤立存在的，正因为我们要吃到更多好吃的食物，所以更加要保存生物的多样性。

不过话回来，也不能盲目反对工业化，恰恰相反，正是大规模、机械化的生产，才让更多的人得以温饱。

现在所处的宋朝，即使宋神宗文功武治，都不能保证大宋子民人人都脱贫，最主要的原因，还不是因为生产力低下，这不是一个穿越奇才就能改变得了的。

神宗应该后期也感觉到了这一点，因而禅让退位后就去开办学堂，教授自己的儿孙还有皇室子弟，又广教孤儿，命令这些孤儿学成后再去各地办学，再辅之以一系列提高农业产量、重商的措施。

如此星星之火传递不息，才有了满穿越之后的繁荣，如今满生活的时代，资本主义萌芽在逐渐萌生，新兴的市民阶层也在慢慢形成、发展壮大，也许这些生产力、这些阶层，将是下一场革命的火种。

而现代社会的工业化，最大程度的保证了每个人的温饱，你若是大宋吃不饱饭的平民，产量高却口感差一点的稻米和产量低却口感一流的稻米，你种哪个？肚子是最诚实的。吃不饱饭，还怎么投票？所以放弃工业化也不可取。

唯一正确的方式应该是坚持工业化不动摇，但也保证生物多样性，让人能各取所需。

满如此神游天地一番，手里杀鸡、褪毛的动作却是一点也没放松，行云流水一般，就处理好了一只干净的鸡。她剁下地鸡的两个鸡腿，放在锅中煮熟。

煮鸡的时候却要操心火候，轻微煮开就赶快捞出，放在冰凉的井水中浸泡，让鸡肉绵而不烂，再将鸡腿取出撕成鸡丝。

将那柑子拧出酸酸的汁水，加上切碎的辣椒、生姜末、蒜米、再将洗好的香菜切成大段，十分豪爽的将这些材料都拌在一起。

再扣一个碗在盘上面，这样腌制几个时辰就能吃了。

栀娘吃着这道傣族柠檬鸡，大赞过瘾，：“娘就是撒娇，那向叔无比依着她，听她家的奴仆，家中里外大事情，向叔都一味向着娘，如今种了柑子树，她倒跟人抱怨。”

满捂嘴笑：“你起这夫妻相处之道倒是头头是道，莫非是思嫁了不成？”

就在这时，赵昀抬脚进门来，正好听见了满那半句“思嫁了“。心中酸涩不已，此时已进门，却又不好再出去，一时间左右为难，站在那里。

栀娘却看见了他，兴奋嚷嚷着：”看谁来了？！”

满这才看见赵昀，赵昀也不好意思再走，就走了进来，他在府中思忖良久，终于还是忍不住来了。