第九十一章 粉蒸牛肉（1 / 1）

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“宝物？啥宝物？”

林海立刻就给太白金星发了一条消息。

太白金星：“老夫最近找到了一块天外陨铁，铸造出一口炒锅，本来想要把这口炒锅送给厨神，但他外出培训去了，所以我想把这口锅给你换这道菜，怎么样？（微笑）（微笑）”

“炒锅？”

林海心头一动：“这锅怎么样？别到时候我拿到不能用。”

太白金星很快给林海发过去一条消息：“放心，这口锅是我用太上老君的三味真火所练，不仅水火不侵，还能够将你所烹煮的美食的鲜味放大十倍，极大激发美食的味道。”

“没问题！（k）（k）”

对于这种好事，林海怎么可能会拒绝。

更何况，他过不了几天还要和百味楼的人比拼厨艺。

所以有一套好的厨具，烹饪可以起到事半功倍的效果。

虽然厨师最应该训练的是厨艺，但工欲善其事，必先利其器。

厨艺高深还不行，还得有好的家伙式。

“好，我马上给你发个红包。”

太白金星完就给林海发了个红包。

林海打开，微信页面赫然出现一个提示：“恭喜您拿到了太白金星给的红包：“天外陨石

炒锅一口，已放到您的微信钱包之中。”

林海点开微信钱包，打开微信宝物格，在上面赫然有一个炒锅的图案。

“林海道友，这口炒锅我还没有取名字，所以你可以给它取个名字（微笑）（微笑）”

太白金星又给林海发了个消息。

“收到！”

林海回复了一句，然后重新进入微信钱包，点中炒锅，上面赫然出现了一段介绍：“天外陨铁炒锅，此炒锅为太白金星借助天外陨铁所铸，坚硬无比，使用此锅烹饪，不仅可以激发美食中的味道，更能够让其美食特有的味道进行放大。”

“不错，赚了。”

林海啧啧称叹，旋即点中选项中的提现。

叮！

只见光芒一闪，一口炒锅出现在了林海的面前。

这口炒锅的体积和寻常炒锅无异，但那锅中的颜色，却是黑的发亮，隐约还有着色泽在流转。

看上去便是不凡。

至于锅柄，则是一个龙头的形状，也好像一把龙头剑的剑柄，上面用着红色的宝石进行着点缀。

整口锅的线条无比流畅，林海看到这口锅的第一眼就非常喜欢。

“好锅，好锅啊。”

林海拿起这口炒锅仔细端详着，就连拿

起来的感觉都不一样。

这口锅极轻无比，但却能够给厨师以最好的感。

他虽然还没有达到一眼就能够看出一口好锅，但这一口锅，绝对是极品。

在厨师的眼中，那就是神器的存在。

“得用这口锅做点什么菜品才行。”

林海将这口锅放下，心头思索着准备烹饪什么菜品。

这时，嫦娥走进了厨房，她里拿着一块巴掌大的菜单纸，对着林海道：”外面来客人了，这是一号桌客人所点的菜品。”

“好，我马上就去做。”

林海点点头，接过菜单，不过，这时，嫦娥又道：“客人问咱们店里能不能做出来粉蒸牛肉。”

“粉蒸牛肉？”

林海想了想，检索了一下美食神谱中的粉蒸牛肉的做法，接着对嫦娥道:“可以。”

“好，那我现在就去跟外面的客人。”

嫦娥转身朝大厅而去，不一会重新进入到后厨：“客人了，除了菜单上的三道菜，再加一份粉蒸牛肉。"

“好。”

林海本来不想做这道菜的，但他又想试试这口天外陨石所打造而成的锅。

完以后，林海便开始处理食材起来。

粉蒸牛肉，顾名思义，牛

肉是主角。

这道菜是上河帮菜品，成菜后鲜嫩醇香，麻辣适口，是不可多得的下饭神菜。

一块牛肉被满满的蒸粉所包裹，一口下去软糯咸香，唇齿生津。

由于已经处理完了牛肉，林海从储存神箱中将牛肉取出，放到了一个钢盆之中备用。

准备好牛肉以后，林海拿出一些大米，这是做粉的关键。

将大米洗干净，林海把这口天外陨石炒锅架到火上，将锅烧热，没有放油直接把大米放进去翻炒起来。

火焰沸腾，融入到这口炒锅中，神奇的是，大米在翻炒的过程中，顺滑无比，根本就没有一丝丝粘锅的现象发生。

甚至米香在翻炒的过程中，变得更加浓郁。

这是林海用普通锅从来都没有出现过的。

而且这炒锅仿佛是拥有魔力一样，林海用的顺无比，就好像是天生的缘分。

由于不需要放油，大米中的水分很快就被炒干。

本来晶莹剔透的大米现在也被炒至的微黄。

将大米倒出来，用磨具将大米磨成了粉末，放到一个干净的盆中，林海拿出葱，几刀下去，那葱瞬间四分五裂，被切成了葱花。

将葱花同样放入盘中备用

，林海又把豆豉剁细，姜片捣成了烂泥，和豆豉混合在了一起。

做完这些，就要开始腌制牛肉了，如果牛肉没有腌制，味道会大打折扣。

将牛肉切成薄片，林海朝腌制盆中加入了花生油，酱油，以及姜水豆豉，豆瓣酱，胡椒粉以及刚炒好的还冒着热气的大米粉搅拌均匀。

每一片牛肉，都沾满了大米粉，还没有上锅蒸，就已经芳香四溢了。

林海满意的点点头，虽然没有上桌，他已经觉得成功一半了。

将已经搅拌均匀的牛肉放到一个碗中，林海将其放入蒸屉，开火，开始蒸了起来。

粉蒸牛肉，就是要蒸熟。

在蒸牛肉的时候，林海也没有闲着，立刻进入到了下一道菜的烹饪之中。

他一边烹饪一边思索，想要将百味厨做大，不能只做四海市特产菜系，还需要加入别的菜系，只有这样，才能够迎接八方来客。

而且名声还得打出去。

人家美食家一道菜都是成百成千的，自己现在一道菜只不过是家常菜。

看来得等扩大了百味厨，去天庭进点食材，做一些高端的菜品了。

这样的话，家常菜和高端菜并举，将会让百味厨更有吸引力。

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