第54章 四喜丸子4 新年大菜怀抱鲤鱼（1 / 1）

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伊凡刚把车停进车库, 江萍听到汽车声音就跑了出来，“你的那个齐老板的来了，带着他表姐。”

“哦，我们倒比客人来得晚, 是怠慢人家了。”伊凡抱歉地笑笑, 转身去取后备箱里的帐篷。

江萍又, “一来就一顿消毒，沙发上, 地板上都用消毒水喷了一遍。啧...我要知道他有这癖好，还组织什么大扫除？直接等他过来就好了。”

伊凡听到这话，笑着摇摇头, “让他来做卫生我们估计付不起劳务费。”

“是。”江萍点点头, “还真是长着一副请不起的样子。”

伊凡拎着帐篷走进客厅，齐鸣正低着头看一本书, 表姐捧着平板电脑挂着耳机看电视剧。

茶几上摆着的两杯热茶还有温度，看来俩人也刚来不久。

白雪看到伊凡回来，松了一口大气, 她和晓虎被江萍安排在这边陪客人。

这客人从进来到现在就没过一句话，陪得她越来越紧张，最后感觉自己连呼吸都紊乱了。

伊凡笑盈盈地和他们招呼, “表姐、齐老板来了？”

表姐戴着耳机, 根本没听到伊凡的话，倒是齐鸣抬起头来，冲着她轻轻点了点头，就当是过招呼了。

“外面的奥迪车是您的吧？我今天在绕城路口好像看到了。”伊凡又问。

齐鸣又再次点了点头，“去看望一个故人。”

“拿的什么？”他似乎是想要结束这个话题，伸出修长白净的手指, 虚虚指了指伊凡手里拎着的东西。

“哦，帐篷，晓虎的帐篷被猫占了，这是特意给他买的。”

他在绕城路口的时候遇到她的车，本以为会差不多时间到，可他先到了，等了半天她还没来，原来是买帐篷去了。

“我的帐篷？”晓虎听到这话，终于结束了和大猫的对视，爬起来看新帐篷去了，帐篷里的猫也终于松了一口气。

伊凡把帐篷放到地上，对晓虎，“我要先去做年夜饭，帐篷等下吃完饭再帮你组装。”

完话，她又对齐鸣笑一下，“那我先去忙了，您自便，不用客气。”

表姐这时候终于从平板上抬起头来，她摘下手机和伊凡招呼，“你回来了？”

伊凡，“...？”我都回来半天了！

灶台上摆满了食材，自己家吃的四喜丸子、口水鸡、蒸腊肉腊肠和桂花糕已经留了出来，剩下的伊凡还得再做几个应景的菜。

其它菜江萍都看得懂，就是这个“怀抱鲤鱼”是个什么菜，她是听都没听过。

伊凡脱了外套递给白雪，取过围裙系上。

她笑着给江萍解释，“这怀抱鲤鱼是一道宫廷御菜，因为工序复杂，现在已经失传了。我是在《御膳秘事》里偶然看到的，今天过年嘛，做道大菜应应景。”

客厅里，晓虎已经把帐篷的包装拆了，齐鸣挽起袖口，在沙发旁蹲下，准备帮他装帐篷。

白雪划着轮椅把伊凡的大衣送到客厅去放好，怕在厨房弄脏了。

她进了客厅，衣帽架太高，坐在轮椅上的白雪够不着，她就顺手把大衣搭在沙发扶手上，又转身去厨房看做“怀抱鲤鱼”去了。

齐鸣看着那件随意搭在扶手上的大衣，心里跟猫抓似的难受。

他忍了又忍，最后还是站起身，把大衣挂到衣帽架上。又顺手整理了一下，让衣服的形状变得平平整整的，这才心里舒坦了。

表姐抬着眼皮看他一眼，悠悠地，“你这强迫症是病，得治！”

齐鸣没话，倒是抬起手闻了闻残留在指尖的一抹花香。

白雪回到厨房里的时候，伊凡正在取大黄鱼的鱼骨。

这鱼还是提前在菜市场卖海鲜的档口预订的，野生大黄鱼，还得又肥又大，这样才塞得下鲤鱼。

伊凡把细长狭窄的剔骨刀从鱼嘴里伸进鱼腹，凭感觉找准鱼骨和鱼内脏的位置，用刀将他们剜掉，再从鱼嘴里拉出来。

从表面上看，这鱼一点没破，还是一条完整的大鱼，但腹部的内脏和鱼骨已经被全部取出，之后再去掉鱼鳃鱼鳞。

她拎起鱼放到水龙头底下冲洗，水从鱼嘴里灌入鱼腹中，将鱼撑成一个胖胖的口袋，鱼身滴水不漏，这整鱼脱骨才算是成功的。

脱好骨的大黄鱼先放进盆里，用葱姜料酒盐腌上。

门外传来几声敲门声，白雪不情不愿地划着轮椅去开门，还不忘叮嘱道，“凡姐，等我回来再接着做啊。”

她看制作怀抱鲤鱼实在太上头了，这哪里是做菜，简直是艺术表演。

彦颜手里拎着大包包的礼物走进院子，伊凡正在给鲤鱼脱骨，抬起眼皮看到好像是彦颜。

白雪划着轮椅过来，继续专注地看做菜。

伊凡在水龙头底下冲洗鲤鱼，随口问道，“是彦颜吗？”

“好像是。”白雪。

江萍洗着手里的青菜，埋怨道，“哎，你这孩子，是谁你都没看清，你就给开门啊？万一是坏人呢？”

白雪摆摆手，“没有哪个坏人上别人家还带礼物的，别话，赶紧做鱼呀。”

伊凡把鲤鱼也腌制上，了肥皂洗干净手，趁着腌鱼的时间，要再准备八宝饭。

这“怀抱鲤鱼”是先用八宝饭灌入鲤鱼的肚子里，再把鱼塞进大黄鱼肚子里，根俄罗斯套鱼似的。

再用虾滑从鱼鳃处将鱼封住，以防止进油。

最后一步是将肚子里干货满满的大黄鱼放进油锅里油炸。

菜品做成以后大黄鱼是酥脆金黄，而里面的黄鱼则因为没有接触到油，会有清蒸的鱼的爽嫩，八宝饭吸收了鱼的鲜香则是又鲜又滑。

根据书上的记载，这“怀抱鲤鱼”其实用的是两条鲤鱼，也就是大鲤鱼肚子里塞鲤鱼。

但根据伊凡多次试验，由于大鲤鱼的嘴太，鲤鱼根本塞不进去，最后只能改成大黄鱼。

而黄鱼是海鲜，鲤鱼则是河鲜，这样一做反而误误撞，使一道菜既能吃到油炸鱼的酥脆，又能吃到蒸鱼的滑嫩，还能同时吃到海鲜和河鲜的两种鲜味。

厨房里开始滋滋啦啦地炸鱼，客厅里，彦颜也终于见到齐鸣。

齐鸣正蹲在地上安装帐篷，他的右边摊放着一张明书，帐篷的零件整整齐齐地归纳出来。

帆布、撑杆、防风绳、地钉...分门别类，整齐有序地摆放好。

他的组装工序也严格按照明书上的来，先展开帐篷，再将一撑杆一根根穿进去，但凡有个一厘米的褶皱，他都会停下来，重新整理穿入。

彦颜进来半天，齐鸣都没发现她。

倒是表姐抬起眼皮看了她一眼，什么话没，又低下头看她的电视剧去了。

她只好自己找了张沙发坐下，撑着下巴看大佬装帐篷。

大佬就是大佬，装个儿童帐篷搞得跟军·事管理似的。

怀抱鲤鱼油炸的时候是看不见里边的鲤鱼的，江萍也被这道菜奇特的做法吸引了，她探过头看了看，问道，“既然看不见，怎么知道鲤鱼熟了没？”

“经验。”伊凡，“多试几次就知道了。”

到这里，她又想起了那些被自己做废的食材，还好是在天庭，请师傅施个法，那些炸得半生不熟或者炸糊掉的鱼就又活蹦乱跳了。

一般这些重新活过来的鱼，伊凡都会把它们放生到凡间，再用新的鱼试验，要不总是对一只鱼反复油炸就太残忍了。

炸好的鱼摆盘到青花瓷盘里，鱼肚朝下，鱼鳍朝上，鱼身完整，栩栩如生。

此时再在上边淋上一大勺糖醋汁，酥酥脆脆的鱼皮挂满鲜艳浓稠的汤汁。

黄鱼口感酸甜，皮酥柔嫩，清蒸鲤鱼吸收了黄鱼的鲜嫩和八宝饭的甜味，又是另一番滋味。

菜陆续摆上餐桌，有天上飞的脆皮乳鸽、海里游的怀抱鲤鱼、地上跑的清蒸腊肉、还有草里蹦的口水鸡。

白雪感叹人多就是好，要只有他们自家人过年，绝对不会做这么多菜。

灶台上炖一锅老母鸡清汤，江萍把洗干净的青菜叶子整片煮进去。

曼城过年要吃青菜，寓意清清白白，吃的时候青菜还不能咬断，寓意长长久久。

方老头敬过祖宗后，大家才陆续坐上桌。

伊凡这才正眼看到彦颜，原来火红色的爆炸红头发，变成了清汤寡水的黑色直发，她低声问，“你的红头发呢？”

彦颜抬着眼皮看坐在她对面的齐鸣一眼，掏出手机给伊凡发过去一条消息，【希望男神能想起3年前清纯甜美的我...】

伊凡握着手机笑了一下，回过去一句，【他想起来了吗？】

彦颜，【出来你可能不相信，他到现在都没正眼看过我！】

江萍热闹喜庆的的声音断了她俩的悄悄话，“一人先吃一片长青菜，吃了来年清清白白，一家人长长久久啊。”

曼城的规矩是吃长青菜不能咬断，还好叶子不大，基本上一口也就吃完了。

为着这个规矩，江萍还特意给晓虎夹了一块一些的青菜，好让他一口吃掉。

青菜里还带着鸡汤的鲜甜，这道吉祥菜吃起来口感还不错。

彦颜不是曼城本地人，不懂这边的规矩，她把菜叶子咬断了，咔嚓咔嚓地嚼着。

大家伙看看彦颜碗里剩下的半张青菜叶，愣了一下。

江萍着圆场，“彦颜不是我们这边的人，不受这边的规矩约束，大家吃菜，今天这道鱼可大有来头，看谁能猜到这是什么鱼。”

白雪抿着嘴笑，“猜到奖励什么？”

“你不许话。”江萍笑着瞪她一眼，“其它人猜。”

晓虎高高地举起右手，“大黄鱼！”

彦颜看了看浇在大黄鱼身上的糖醋汁，“糖醋鱼。”

方老头和表姐则是全程冰山脸，这玩意儿有什么好猜的，赶紧吃啊，不吃都凉了。

一个冷冷清清的声音响起，“这鱼肚子这么大，里面应该有货，我就斗胆猜它是怀抱鲤鱼。”

众人齐齐看向齐鸣。

彦颜脱口而出，“这明明是大黄鱼，鲤鱼在哪里？”

伊凡拿过刀架上的剔骨刀，轻轻地剥开鱼肚子，大黄鱼的腹腔内，躺着一条完完整整的鲤鱼。

......

“天哪，这是怎么做到的？”这下连彦颜都诧异了，她的工作就是吃，从南方吃到北方，都没吃到过这道菜。

伊凡催促大家，“趁热吃，鲤鱼肚子里还有东西。”

在场的人里方老头年纪最大，大家都默认他先动筷。

方老头夹了一筷鲤鱼肚子上的肉，果然，肉一掀开，里面是软糯香甜的八宝饭。

八宝饭吸收了大黄鱼的海鲜，和鲤鱼的河鲜，反过来鱼肉又染上了八宝饭的香糯，你中有我，我中有你，滋味无穷无尽。

彦颜轻轻抿着鲜甜的鱼肉，这滋味太绝了，她职业病又犯，“伊凡，这“怀抱鲤鱼”是哪个菜系啊？”

伊凡嘴里嚼着一块鱼肉，想话又怕被鱼刺卡主，一时间没接上话。

齐鸣淡淡地，“这是孔府菜，孔子的儿子孔鲤，其墓葬在孔子墓的前面，成为“抱子携孙”的墓葬格局，这“怀抱鲤”也由此得名，最正宗的做法应该是大鲤鱼肚子里放鲤鱼。”

伊凡终于咽下了嘴里的鱼肉，“理应如此，但大鲤鱼嘴太，试了很多次都放不进去，才换了嘴巴大的大黄鱼来做。”

齐鸣又，“黄鱼是海鲜，鲤鱼是河鲜，倒是别有一番滋味。”

伊凡对他笑笑，“齐老板真是博学。”

齐鸣还是冷冷清清的，“刚好看过一些闲书。”

“哎呀，你们俩别文绉绉的了，吃饭嘛，开心最重要。”白雪往嘴里又塞了一块裹着八宝饭的鱼肉，嘟囔着劝他们赶紧吃菜。

晓虎最喜欢吃鱼，今天一下子吃到两条鱼，开心得大眼睛眯成了弯弯的月牙。

江萍往杯子里给大家倒酒，“酒是齐老板带来的，今天过年，能喝的都喝一点。”

白雪弱弱地问，“我能喝不？”

“不行。”江萍看白她一眼，“还没满18岁呢。”

晓虎想起之前彦颜用筷子蘸酒给他舔的事，随即皱起了两个毛毛虫似的眉毛，当即宣示，“我18岁也不要喝酒。”

玻璃杯里的酒液是纯净鲜亮的红色，方老头端起面前的一杯闻了一下，抬着眉毛问道，“糯米酒？”

“哟，这是糯米酒？”江萍疑惑地看了一眼，“那怎么会是红色的呢？”

“嗯。”齐鸣淡淡地点头，“糯米和红曲米发酵的，红色是红曲米的颜色。”

彦颜本来不想喝酒的，等下还要开车去赶公司的聚餐，一听到是齐鸣亲自酿的糯米酒，便提前把代驾叫好了。

糯米酒闻起来有一股糯米的醇香，入口又有冷冽的酒香，让人不知不觉就喝多了。

代驾来了以后彦颜就先走了。

上了车以后，她靠在汽车后座上，窗外城市中的浮光掠影从她脸上一一掠过。

她想起自己对齐鸣的爱恋，应该是开始于她16岁的时候，在杂志上看到一则采访天才作家齐鸣的报道，她一下子就被书页上气质出尘的少年吸引。

那一年，她16岁，齐鸣18岁。

从那时开始，齐鸣成了彦颜心里的白月光，她之后所有的选择都和他有关。

她知道，自己永远也写不出齐鸣那样的文字。但还是选择学了新闻，私心想着也算是从事文字工作，多少和他沾了一点点边。

亲自见到齐鸣是在彦颜22岁的时候，那时候她刚进入《食色》做编辑助理，已经长成众人惊叹的美女。

齐鸣的新书签售会上她鼓起勇气表白，好像只是了一句，“齐鸣，我喜欢了你9年。”

全场起哄，齐鸣的视线越过人海落到她身上，很快就移开了。

然后他对着银色的话筒，“请继续关注我的作品，谢谢。”

一句简简单单的话，把彦颜全部的念想堵得死死的。

在那之后彦颜就没再见过齐鸣。

3年里，她咬着牙成长，别人不愿意做的活她撸起袖子上，别人不愿意啃的硬骨头她加班加点的啃。

现在她已经是《食色》的主编了，从一个美女，变成了一个非常优秀的美女，但在齐鸣面前，她还是自卑，连话也不敢主动。

就像今天的见面，对彦颜来是悸动不已，而他好像一点也没想起来。

“美女，您的目的地到了。”代驾司机转头对彦颜。

彦颜抬起头看向酒店门口灯红酒绿的霓虹灯，突然一股凉意从心底升起。

她对齐鸣一直都不是她以为的喜欢，而是一种近乎于崇拜的喜欢，是粉丝对爱豆的那种喜欢。

16岁的她不懂得分辨，今天这一见，像是一个开关一下子点开了她的心智。

偏偏她为了一个理想中的人，守身如玉9年，在大学最青葱的岁月里也没谈过一次恋爱。

她一个人在酒店楼下站了很久，看头顶上五彩斑斓的烟花炸开，很快又恢复平静。

她拨通了一个电话，“阿杜，你现在有没有时间？我想把我的头发染回红色，还烫爆炸头，黑长直太寡淡了，不适合我。”

阿杜的广式普通话从听筒里传来，“大姐啦，我现在肯定和家里人一起团年的啦，你昨天要染黑，今天要染红，我不陪你疯啦...”

彦颜听到电话里的忙音，低声骂了一句，“顶你个肺！”

方老头今天酒兴很好，齐鸣一直陪着他喝。厨房里的饭菜凉了，又从厨房转战到客厅。

伊凡炸了一盘花生米给他们下酒，便和白雪江萍坐在一边看春晚。

表姐对春晚没兴趣，还捧着个平板电脑追剧，耳朵里塞着耳机，有几分遗世独立的感觉，配上她那副黑拽的长相，总之就是感觉不太好惹。

晚上11点多的时候，那只暹罗猫发出了几声长长的嚎叫，然后变得焦躁不安，在帐篷里来回踱步。

江萍忙拿开盖在自己身上的毯子，走过去查看，“怕是要生了。”

她从柜子里把提前准备好的褥子、剪刀和棉毛巾取出来，又嘱咐伊凡去一盆热水。

伊凡慌得跟什么似的，连声问，“真的不送医院吗？生孩子是大事啊。”

“你快去热水。”江萍吩咐道，“猫生孩子应该不用去医院。”

伊凡又跻拉着她的兔子毛绒拖鞋噼噼啪啪地去热水。

了热水回来，猫咪突然大声叫了几声，屁股后面掉出来一团粉色的肉块。

伊凡吓的“呀”的一声。Pao pao

江萍感觉给猫接生比自己生孩子还紧张，现在客厅里人很多，能感觉到猫咪有点紧张。

江萍干脆爬进帐篷，把帐篷的门给拉了起来。

几个人焦急地守在外面，方老头和齐鸣的酒也不喝了，只有表姐依旧捧着她的平板电脑，不动如山。

帐篷里面一直没动静，伊凡生怕过了一会儿江萍从里边探出头来，“保大保？”

这个想法吓得她连连甩头。

动作太大，飞起的长发拂过齐鸣的脸。

齐鸣突然伸出手，轻轻在她肩膀上按了一下，语气还是淡淡的，“不怕。”

半时过去了，江萍从里边开门，“不行，猫的胎盘掉不下来。”

伊凡伸头进去看，大猫的屁股底下还吊着那团粉色的肉球。

“那...那...那去医院吧。”伊凡，“我这就去开车。”

齐鸣叫住她，“你喝了酒怎么开车？现在这个情况去医院也来不及了。”

完话，他就开始脱衣服。

伊凡，“...？”喝多了吗？

还好他脱掉外面浅咖色的针织衫就停止了，他把里面同色系的衬衫挽到臂上。

都这时候了，伊凡还盯着他衬衫袖口上一枚别致的银质袖扣愣了一会儿神。

齐鸣示意江萍出来，自己半跪着爬进了帐篷。

江萍准备的护理包里有一次性的医用橡胶手套，齐鸣戴上手套后，单手拖住猫的屁股，另一只手从上至下轻柔地抚摸猫咪的肚子。

猫好像明白这个人是来帮助它的，逐渐平静下来，配合齐鸣的姿势开始用力。

“给它喂点营养膏。”齐鸣抬起头对蹲在帐篷外观望的伊凡，“它可能没力气了。”

伊凡忙爬进去，找到护理包里的营养膏拧开，一截截地喂到猫咪口中，大猫也很配合地开始舔营养膏。

她惊喜地冲齐鸣笑了一下，离得近了，她闻到他身上混合着酒气的木调的冷香。

一只猫就在这时候掉了出来。

齐鸣把猫送到猫妈妈旁边，大猫却扭开头。

他有点抱怨地嘟囔一句，“懒猫！”

但还是拿起消毒过的剪刀帮猫剪掉脐带，用温热的毛巾擦洗奶猫的鼻口和身体上的黏液。

最后再将擦洗干净的奶猫放进旁边干燥、温暖的猫窝中。

第一只猫出来以后，后面的猫就很顺利了，新年钟声响起的时候，暹罗一共生下5只奶猫。

晓虎轻轻地在唇边“嘘”了一声，鬼头鬼脑地对蹲在旁边的大金毛，“大康，我们俩做哥哥了。”

白雪轻声纠正道，“应该是叫叔叔吧？”

晓虎惊喜地抽了一口冷气，胸·脯一鼓一鼓的，“我天！我是叔叔？”

表姐不知道什么时候已经摘下了耳机，她向那窝软软嫩嫩的猫仔，一个个毛都没长齐，耗子般一点点大，趴在猫妈妈的怀里吸着奶。

她那万年不变的黑脸上都难得有了点温柔的神色。