14. 上街叫卖 常言道色香味俱全，才能勾起……（1 / 1）

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街坊邻居们接到了万宝妆的卤味试验品，很快就都知道了万女郎想在街上摆个摊面的事，不仅纷纷出谋划策不，还都拿出了一些可能需要的东西。

“万女郎啊，这个长桌我闲置也是浪费，你就拿去用吧！”

“我家有好多的碗！”

“用得到马扎吗？”

“你需要筷子吗？”

......

万宝妆哭笑不得，一一谢过各位街坊邻居的好意，但是也没都拒绝，需要的东西她还是收下了，只是自己先借用。

除此以外，她最想解决的就是“袋子”的问题，这个地方的人买菜都是用竹子、藤条或者蒲草编织的篮筐，有时候上面或下面会盖一层布，免得雨天时候，菜叶上的水弄脏了衣服。

但是卤味怎么弄呢？在现场吃喝的话，需要找一处靠近面馆、吃、酒水的地方。

如果要包带走怎么弄？总是需要浇一点卤汁在上面，总不能每个人都送个碗吧？

后来她还真想到了方法，让人用竹子做了很多个大型号的“篮筐”，类似型“饭盒”，里面铺了两层油纸，这种油纸多是用来包糕点、油条等物的。

里面铺了油纸，上面盖一个“筐帽”，拎回家后不管是倒出来还是把整个油纸拿出来，都合适，她觉得还挺好用的。

巷子的孩和阿婆们闲着也是闲着，都来给她做筐子。她自己倒是去学了一下，这种筐，需要将竹子削成薄薄扁扁的长条来做，刚拿到竹条她就划到手了，还不如大丫做得好，只好谢过阿婆们，把这些筐每十个三文钱收下了，就当是给孩子们买零嘴吃。

为了这卖卤味的事情，万宝妆还把之前那位给自己办“身份证”的赵二找来了，万一在街上卖东西还有什么规矩就不好了。

赵二便过来和她细细地，城里治安还算不错，不会有什么没眼力见的人来找麻烦，还把城里那些繁华的地方一一和万宝妆细，给她出谋划策找个好的地方摆摊。

最后告诉她，选好了地址要叫他过来，自己会带着人过来捧场的！

自己这批人捧场以后，那些个街上溜达的人就不会给她难堪，也不会去找她的茬。不过这种事他就没有告诉万宝妆了，只是好了自己会去照顾生意的。

在东市那边，有个东鼓楼，东鼓楼下往两边走的长兴街和永禄街都十分繁华。

往长兴街去便是那高门府衙，常有些官人来这走动。永禄街便是靠近城门，一些来来往往的商人都来此。

在这两条街上各开了两座气派的大酒楼，长兴街上的一笑堂和永禄街上的食为天，那生意是红红火火，人来人往。

当然，万宝妆并不在这里。

她往食为天斜对面一个露天面馆的旁边找了个荫蔽地，有树影撒下来，也算个凉快地方，她把那些桌子凳子吃饭的家伙往那一摆，地上放了个灶台，把火升起来，锅子架上去。

常言道色香味俱全，才能勾起人的馋虫。得专业一点是融入消费者的五种感官体验并影响消费者的感知、判断和行为的营销模式。

一般来视觉是消费者依赖程度最高的感官。

所以万宝妆在那桌子上一排铺开，洗得干干净净的鸭肉和素菜，还有切好的光泽透亮的鸭肉，那薄薄的土豆片藕片花生和豆腐等，上面淋了两圈卤汁，色泽黑红又香气扑鼻。

第二就是听觉了。

万宝妆又对着大丫：“你就喊正宗秘制湘楚卤菜咧，辣中带甜，回味无穷，保管你吃了还想吃，不好吃不要钱咧，车轱辘地倒过来倒过去喊，晓得了伐。”

“晓得咧，阿姐你在家好多次了。”大丫应了两声，开始喊，“正宗秘制湘楚卤菜，独家配方，辣中带甜，回味无穷～”

少女清脆的声音传出老远，又不会让人觉得厌烦。

最后是嗅觉，嗅觉其实是人的感官中最敏锐的，嗅觉信息的运作直接和记忆连接。

咕噜咕噜冒着热气的卤汁香气开始往外弥漫，万宝妆给了宝一个扇子。

“你就坐在这，往外扇这个香气，知道了吗？”

宝坐在凳子上摇着扇子，半响才认真地点头：“嗯！”

一位可爱的少女认真叫卖着，凳上坐着一位可爱乖巧的孩，铺子前还有一位明眸皓齿的女郎。

这香气弥漫，在外观望的那些人很快就心动了，急吼吼地过来问：“店家你这菜怎么卖的啊？”

来活了，万宝妆带上营业的笑容：“您好，素菜八文一碟，荤菜十五文一碟咧。”

嗐，这拳头大的一碟切成片也就摆了那么七八来片肉，二两左右，花生倒是满满一碟，可是没去壳啊。

万宝妆看大家伙迟疑，拿出旁边洗得白白净净的一节鸭肠：“客官你看看我们这菜洗得干干净净毫无异味；再闻闻这卤味，那是秘制配方，下酒好菜；您在旁边点杯酒，来碟花生米和鸭肉，保管赛神仙啊。”

大家伙看着娘子手上的肠，里里外外都干干净净，确实没那膻味，桌上摆的鸭肉自然也会洗得更加仔细干净，还有那煮好的味道确实勾人。

就在周围人有些意动，但是还没下决心去购买的时候，赵二带着五六个人过来了：“女郎，我要荤的素的各五份！”

“给我上两碟，一碟鸭肉一碟花生。”

“我也要两素的，豆腐和土豆。”

“我也来.........”

万宝妆笑着看向赵二：“赵二哥，这素菜两碟十五，一荤一素只要二十文，两荤只需二十五文，两荤两素四十，我给你算四荤四素，送你一荤一素，毕竟你可是我这里的第一位客人。”

听到这话，赵二笑了两声，没有拒绝。边上几个好兄弟揶揄地推了推他，但是也没有多什么。

这五六个人跑来围成一圈，各个都要了不少，总有些不差钱的老饕餮，很快，生意就陆陆续续地来了。

这鸭肉是现捞现切的，比摆在外面的更香更入味，一口咬下去甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，回味无穷。

“从未吃过这般的卤味，辣味中又带着些回甜，妙不可言，再来一个鸭腿！”

“是啊，娘子你这手艺不错，卤香绵长毫无异味，配上这酒，真真是赛神仙。”

还有些富贵人家的厨娘来问：“店家你这菜论斤卖吗？”

万宝妆一笑：“当然啊，素的十二，荤的二十五，这菜老少皆宜，摆盘子上撒些葱花香菜，往桌上一摆，敞亮客气。”

别这色香味俱全的菜式，就万宝妆这颜值，往那一站就是一道风景，还有那张逢人就笑，见人就夸，笑语盈盈暗香去的嘴。

就卖了那两个时辰不到，这卤味就快被那群走南闯北的食客们买光了，还带动了两边饭馆面馆茶楼的生意。

有的时候不得不缘分这东西，可真奇妙，这些天里万宝妆记得刚来时，那位热情的卖包子的大姐，虽自己当初关顾了人家生意，可一直没好好感谢她，这日清摆摊时，发现大姐就在自己不远处卖包子。

“卖包子咯，卖包子咯，大娘的包子又香又大又好吃。”

她最后半斤多素食和荤菜倒也没卖了，包过去送给了这位大姐：“大姐，你还记得我吗？你当时问我，事情都解决了吗？我现在安顿下来了，这点卤菜大姐带回家吃吧。”

大娘定睛一看，这么漂亮的女郎自己可没忘记，摆着手推迟道：“哎哟，大娘一块手帕算得了什么，事情事情，你还关顾了好几次我家的包子呢。”

“生意是生意，我吃个早饭而已，这是谢礼，不算什么！”，万宝妆将东西放在大姐的蒸笼旁，“大姐，我走了啊，记得要吃，我独家秘方呢。”

“嗐，这孩子。”大娘笑着摇了摇头，就多做好事，总能遇见好的回应，这不就是嘛，大娘一日的心情都好起来咯。

卖完了万宝妆赶紧收拾东西回家了，这地方就是风太大了，刮得呼呼作响，吹了一早上的风，脸呼呼疼。

万宝妆往前边叫了个赶趟人，把东西往板车上一放，拎起宝坐上去：“快走吧，我们回去吃饭了。”

大丫回去的路上兴奋地不得了：“阿姐，我们赚了好多好多啊。”

“嗯嗯嗯。”宝正咬着剩下的一点鸭架，一开始摆桌上给客人看的，万宝妆就没卖了，拿了给这两人当零嘴吃。

“嘘，财不外露哦，回家再。”万宝妆轻声嘘了一下，又拿出手帕给宝擦了擦嘴。

大丫才反应过来，还在外面呢。

一回到家，大丫就叭叭叭地开始算：“阿姐阿姐，一斤的鸭肉，可以摆五六碟耶，赚了赚了……多少钱？”

万宝妆没听见，她总觉得手上油腻腻的还是有那味，径直跑后院去舀水洗手了，来来回回洗了好几道。

大丫带着宝吭叽吭叽地把车上的家伙搬回去，又噔噔噔跑过来。

她正算继续问，看见万宝妆还在洗手，白莹莹的手指沾了些水滴，透得如玉般，大丫又低头看了看自己的手，都是些划痕茧子。

大丫突然有些难为情，像是羞赧一般把手往后藏了藏。

“你怎么了？”万宝妆奇怪地看向她，以为是之前自己没理会她，思索了一番道：“一碟十五文，卖了五碟是多少钱？可以先算算这个。”

“一碟....十五，五碟...五碟是七十五文，是不是阿姐？”

万宝妆洗完手，有些疲倦。真的是太渴了，又累又渴，一上午都在摆着笑脸不停地话。

听到这万宝妆有些意外，牵过这个碎碎念的朋友：“算得不错啊，但是要先洗手，保持干净。”

大丫不好意思地笑了笑。

宝的手上都是黏糊糊的卤汁，万宝妆拿过旁边的皂角给他细细地洗了，一边洗一边问：“记得怎么教你洗手的吗？”

宝不好意思地蜷了下手：“记得。”然后慢吞吞接着水，仔仔细细把手心手背都洗干净。

“阿姐！”宝开心地张开双手伸出给万宝妆检查，仰着一张红扑扑的脸。

万宝妆挽起他的手袖，一边给他擦手一边夸他：“洗得不错，但是下次要记得把手袖挽起来。”

宝现在和原来不同了，穿得一身水蓝色妆缎褶子，衣服是大袖的，腰间用素色系了一个包，平时装些零嘴，脚下还踩着一双玄色靴，这段时间宝脸上可长了肉，李婶都衬得像个公子。

不过她表情比较微妙，宝穿着这一身蓝衣，脑袋上还是短发，戴个帽子不像个公子，倒像道士。

大丫没一会儿就把刚刚的那一点难为情丢在脑后了，开心地洗洗手，脑子里继续算着账。

万宝妆看见大丫露出来的掌心，十二岁的少女应该是天真活泼的，大丫有着一双大大的圆杏眼，长了些肉的脸蛋也能看出原本鹅蛋脸的轮廓了，因为是短发，所以给她别了几个彩色的发夹绒花。

她穿的一身粉色襦裙，外面套了一件白色比甲，脚上也选了一双粉白的短靴，很像这个年纪的少女装扮，青春可爱，但是露出来的手.......

一边的宝突然：“阿姐，是怎么算的呀？”

突然断了万宝妆的思绪，她回过神看着宝；“前几天姐姐教你的‘乘法口诀表’还记得吗？”

宝歪了歪头，似乎在思考，就在万宝妆以为对方不记得时候，他慢悠悠地开口：“一一得一，一二得二.......”

大丫激动地转过身，手上的水滴四溅：“宝，你咋这么厉害？背下来了吗？”

宝见阿姐目光如炬地看着自己，有些害羞，比出手指慢吞吞地：“背下来了。”

不错啊，前几天教了从一数到一百，现在又背下乘法表了。

万宝妆笑了笑，拍了拍身上沾上的水滴，接着问两个朋友：“一只鸭是三十文，共五斤左右，去除不要的部分，能卖的大概是四斤，也就是一只卤鸭子大概卖了三百文，我们赚钱多少能算明白吗？”

大丫脱口而出：“二百七十文。”

宝还在掰着自己短短的手指，还没算明白。

万宝妆却有些好奇了，看着大丫接着问：“那我们一文两斤的素菜，可以摆六蝶，一碟是卖八文，我们赚了多少啊？”

大丫啪啪啪地头脑风暴：“48文减1，47文！”

宝却道：“三百，少三十，一百少三十是七十，所以是二百七十。”等他完才发现已经是另一个问题了，又挠挠头，嘟囔道：“6个8，8、9、10.....31..47...48，再少一个1，阿姐，是47文。”

“大丫宝好厉害啊。”万宝妆抚掌而笑，真的很不错，又鼓励地拍了拍这颗毛刺刺的脑袋，有些兴趣地问：“那算我们一天可以卖25斤荤菜，45斤素菜，一共能赚多少啊？”

“25，45，25个55……”

两个孩的眼睛慢慢地变成了蚊香圈一样，大大的眼睛里满是疑惑，尤其是宝晕乎乎地站在原地举着手指。

大丫最后有些沮丧地：“阿姐，我数不明白了。”

“计算赚了多少钱可还要剔除我们的材料成本、木架草药成本，时间成本，甚至人力成本的哦~”

听到这些天方夜谭一样的话，两个孩子更是一头雾水，拧着眉头呆站在原地。

万宝妆哈哈大笑，把宝抱起来：“算不明白就算不明白吧，下回阿姐再教千以内的加减倍除，还有成本的概念，你们就会啦，我们现在去吃饭咯。”