第90章 荷叶饼夹酱肘子（1 / 1）

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连续几天气氛都是闷闷的,满也不知道哪里出了错,穿越女不都是哄得家里父母长辈都尽数疼爱吗？自己为什么就没有这种能力？不过想想也就释然了,前世里满就不是嘴甜的人,只会拿技艺话,亏得老板赏识,加上自己得了几个全国烹饪比赛的大奖,才能一路晋升成为行政总厨，不然能不能擢升也是悬乎。

自己穿越前就是个闷葫芦，笨嘴拙舌,自然也不会讨这具身体的爹娘喜欢。

回过神来，不去考虑这些了，还是思忖怎么过好自己的日子吧。

如今来了三十个人,平生居就住得有些窄了,满又找来附近村子里的工匠，好了再扩建一进院子。

扩建院子的时候,满特意嘱咐工匠,在两进院子之间做一个花台,花台大约跟原有的屋檐那般高,满算闲时在这里喝茶,赏花,让紫藤花和凌霄花、爬山虎等攀爬上来，等到两院之间的海棠树长高了，在这里观花也是一景。

满因着家里都是孤儿寡母,便特意让高壮和刘大力那两天不要出门,都留在家里。还好那些工匠都是附近村子里的村民，还比较淳朴老实。干活踏实，砌墙的手艺也看着妥妥帖帖，甚是行云流水。

满便下厨做些吃食。因着人多，又从事体力劳动，为着补充体力，大鱼大肉是少不了的。在大宋乡间，若是亏待了工匠的吃食，是要被四邻嗤笑的。

平生居别的不敢自夸，在吃食上却从来不慢歹了工匠们，倒不是满不会当家，乃是因为如今家里店铺太多，跟生肉供应铺子里关系也极好，拿到的肉价也都比市价便宜不少，加之满是个心善的，肉食每每管够，白面馒头敞开了吃，获得工匠们一致好评。

初夏渐渐到来，天气慢慢热了，满算做一道荷叶饼夹酱肘子。

第一步要将猪肘清洗干净，栀娘过来帮忙清洗，如今对于这些下手的活计她是驾轻就熟，边帮忙还故意做出怨天尤人的样子，湿漉漉的双手捂着心脏，脸上一副悲愤欲绝的神态：“想我一代妖姬风流恣肆，却在此地做些洒扫的不入流活计！”，双手一个回转，眼睛饱含深情，对着苍天做出呐喊的姿势：“苍天呐！”。

满扶额：姐妹，你可真会苦中作乐，算是戏精本精了。

却听得一阵鼓掌：“这不是妖姬白玉龙在贬谪魔窟时的场景吗？”，原来是南宫牧走了进来，栀娘丝毫没有剧场被外人看见的害羞，反倒兴冲冲跑到南宫跟前：“你怎么知道？”

南宫牧拿扇子宠溺的敲了一下栀娘的头：“你不是最喜欢姑苏一书生吗？为了你我只好买了一套他的书，翻了一遍。”

栀娘美滋滋的笑：“南宫你最好啦！且坐着，我给你做好吃的。”

满无语：“麻烦你们不要虐狗好吗汪汪汪”

那两人毫无察觉，双目含情脉脉，满感觉浑身的鸡皮疙瘩都要起来了。赶紧将肘子下水煮出血沫，然后再换水，水中加入橘皮、草果、花椒，再次开煮。煮至皮肉凝固，捞出肘子，用筷子在肘子表面大大戳些孔。

栀娘早就和南宫在讨论姑苏一书生所写剧中人物了，什么白玉龙和魔界的瓜葛，什么白玉龙的身世到底是仙是魔，什么仙界长老教授她一身仙术是否是因为偷偷爱慕她？

“哇，你好厉害啊！这些都未写完，我们都在等姑苏一书生赶紧出下册呢。”

南宫支支吾吾的声音：“呃，这个我也是根据剧情推断，也许姑苏一书生要写别的结局呢。”，他努力变得镇定，“对了，你喜欢什么样的结局啊？”

栀娘两手托腮，目光迷离：“最好白玉龙和仙界长老抛下这些恩怨，永结同心，双宿双飞。可是魔王怎么办呢？这个人因爱生恨，处处折磨白玉龙，看得我牙痒痒，可是若作者真将他写死我又有些于心不忍。。。”

南宫笑眯眯看着栀娘：“慢慢看，若你有什么想法随时跟我聊聊。”

满看了一眼甜蜜的两人，栀娘，你真是好命，居然能带着男友一起追星。

起了油锅，火炒冰糖，冰糖全部融化，再大火下肘子，加点酱油，给肘子上色。

没想到赵昀也大跨步进来，他照旧摇着一柄象牙柄扇，慢悠悠摇着，问：“什么味道这么香？”

栀娘如今倒也对赵昀客气，好声好气回他：“满要做个荷叶饼夹肘子肉，如今正做肘子呢。”

赵昀看栀娘对她这么客气，却未领情，调皮的对栀娘了眼睛：“嫁衣绣得怎么样了？”

他不嫁衣还好，提起嫁衣，栀娘就心虚，她没什么女红天赋，做得马马虎虎，嫁妆里面的绣件都没有什么进展，还是林姨过来发现，给她指派了四个针线丫鬟日日夜夜赶工，才有些进展，如今那四个丫鬟正在她住的听桂落里缝制呢。

只是嫁衣，林姨怎么样也得她亲手绣几针，如今她能躲则躲，就指望着到了最后林姨帮她呢。撅着个嘴就走了：“哼。”

赵昀笑得前仰后合，照例对南宫牧：“走，去下一盘？”

他们在外面着机锋的时候，满看冰糖将肘子裹的严严实实，便端起刚才那锅调料煮肉水，倒入油锅，加入八角、茴香、山楂干、豆蔻、丁香等各色香料，大火烧开后转火，开始在砂锅上慢慢熬煮。

这酱肘子就做完了，下一步便是做荷叶饼了。

荷叶饼是发面饼的一种，满取来白面，将酵母兑温水一起和面，揉成面团后放在木盆里，外面罩一层白色纱布，放在锅灶旁，取其温暖，帮助发酵。

待到面团两倍大时，取出切成剂子，揉成圆圆一片。

在面饼上抹一层菜籽油，再将其对折，这是为了防止待会蒸熟后荷叶饼不容易分开。干净的木棒削尖，在荷叶饼上挨个点出一排连续的点。

全部放入竹编的蒸笼中二次发酵，最后上锅蒸熟。

出锅时满厨房雾气缭绕，这时候高壮媳妇和刘大力媳妇也都从地里回来了，帮着满将那荷叶饼一一装盘，酱肘子剁碎切块，再切些青椒块，黄瓜条、红萝卜丝，拿竹篮子装了，送到工地山去。

那些工匠洗了手，拿起一个便吃，都称赞好。满看他们吃的香甜，这才收拾些摆在里院跟栀娘他们吃。

赵昀咬一口那荷叶饼，荷叶饼热乎乎软暄可口，里面夹着的酱肘子炖得烂烂的，吃起来甜咸适中，肥肉不腻，瘦肉不柴，再搭配上青椒和黄瓜、红萝卜丝，丝毫不油腻，一口气便能吃好几个。忍不住称赞：“满做的吃食，便是一辈子都吃不腻。”

栀娘悄悄在心中翻了个白眼，切。

南宫却想着别的事情：“刚才我们下棋时你最近要去整修汴河通道，是怎么回事？”

赵昀：“这是我从官家那里领的任务，官家见我整日里游手好闲，不若交给我一个重任，气得朱家吹胡子瞪眼，却也无法可想。”

满沉吟片刻：“那我去提早屯些竹子砖石等建材，岂不是可以大赚一笔？”

赵昀无语：“你闹自然是无妨的，我这消息也只几个人知道，想必那朱家蠢材也想不到这些。”

满和栀娘俱是兴奋，如今陈家不让满出去做饭赚钱，这就遏制了满最大的收入增长点，如今满跟前有一整个慈幼局要养，实在是捉襟见肘，有些吃力。有了这个大进项补贴，想必会好很多。

不过到汴河，满想起另一件事情，：“汴京城中，就是这点不好，各大古都，西安、洛阳、南京、北京，都有古代的建筑留下来，唯独汴京，在黄河区域，多次遭遇黄河水改道，若遇上雨水充沛的年份，怕是要起大篓子呢。”

满知道，后世里汴京宋代古城，便因洪水冲刷，因而荡然无存。南京、北京、西安俱是可以参观到古代的城墙，唯独汴京一丝不剩，随着大宋王朝一起被葬送在历史的洪流中。就连此时汴京城中地势最高时常供汴京市民登高望远的太平山，满也知道，在后世里被黄河水冲刷，早就毫无踪迹。

“汴京城周围，也毫无任何天险防备。纵观西安、洛阳，均有天然屏障可以依靠。唯有汴京无险可依。”

即使在现代战争，复杂的地形也是军事战争考量的一部分，而汴京，毫无天堑可依靠，这就极为危险。

祁非池大为赞赏满所：“当初能在汴京驻守，全凭漕运便利，百万雄师，驻扎在此处，此地能源源不断送来江南的米粮和各地的税赋。神宗皇帝原来是想定都燕京的，只不过朝中阻力太大，王相公又劝住了他。现如今，黄河冲刷，泥沙淤积，漕运已经大不如从前了。”

“上次祁非池以身犯险阻挠了宋贵妃的企图，官家也是惊出一身冷汗，若被他们得手，只过了山海关，整个汴京在内的中原腹地便如探囊取物毫无难度。”

“因而便是疼爱朱贵妃母子的官家，也忍不住动了气，将八皇子罚没俸禄，幽闭在王府，又将宋贵妃关在椒桂殿让其闭门思过。”

“如今又起用祁家，也给了我重任，若是平常，这等汴河清淤油水极足的事情，怎么会交给我？”