第77章 鸡汤雀舌头（1 / 1）

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因着赵昀身上有伤,圣人娘娘特意召了一位太医在赵昀府上,太后娘娘更是贴心,担心自己孙子,索性派了一位御膳房里的御厨过来。诸多食材都算作是发物,浓油大酱又怕疤痕上未结,等皮肤痊愈后上了颜色肤色不均,因而饮食上很是注意，赵昀天天在府里哀嚎没啥可吃，李逵所“嘴里淡出个鸟来”,于是满想着给赵昀做一道病号饭。

叫做雀舌头，却跟雀鸟没有任何关系，这是一道西北面食,师傅有时候生病了就念叨着想吃这个,其中是个什么缘由，问师傅师傅也不话,倒是听欧阳师伯过,师傅年轻时有个恋人是西北姑娘,不知道这中间是不是有什么联系。

先宰了一只老母鸡,清洗干净,拆去鸡胸肉,将剩余的放入锅中，待水烧开，就捞出母鸡,将原来飘着红沫的汤弃之不用,再倒入新的雪水，加入母鸡，放入葱姜蒜，等到水开，捞去葱姜蒜，以免煮久了鸡汤沾染上太多调味气息，最后放些人参片、枸杞，在砂锅上慢慢炖煮。

趁着鸡汤煲煮，取了今年的新麦面，加水加盐和面揉就成面团，在等待面团醒发时洗些青菜和胡萝卜、香菇、木耳，细细切成丁。再将醒发的面团擀开，擀得薄薄的一张大圆盘一般，再卷起来，拿刀仔细切成的三角片，恰如雀鸟舌头般形状，加些面粉，在案板上晾匀。

此时将那提前卸去的鸡胸肉切成丁，再上锅爆炒，加入调料，待到炒得五成熟时加入刚才切好的胡萝卜、青菜、香菇、木耳，爆炒均匀，开大火将砂锅中的鸡汤倒入炒锅中，大火煮开后加入雀舌头面。

最后加些醋、酱油、盐调味，撒一把青菜末下去，汤头鲜美，汤中菜蔬颜色可人，雀舌头面一片，一汤勺下去舀上来，若是性急的人吃直接喝下去也是使得的。

李婶在旁边啧啧称奇，这雀舌头面又无发物，又滋补身体，也让天天吃粥喝鸡汤的病人口中多些滋味，倒是极好的病中饭食。

满笑道：“李婶不必惊讶，回头我将做法写下来，您若是想再做给赵昀吃直接照着房子写就是，便是汤底和浇头，可根据喜好换，只要不是发物即可。”

面端上去，石头怕得不行，他听是“雀舌头”，就老怀疑是将鸟雀的舌头拔了出来做的汤，因此一把银柄调羹在汤里搅啊搅，就是不吃。栀娘这些天跟石头混得熟悉，两下就明白了石头的心思，笑着解释：“这是白面擀的，没有雀舌头，只是长得像罢了。”

石头还是将信将疑，栀娘哭笑不得，还是李婶劝他：“你这傻孩子，可曾见过陈娘子今天张罗着让人去逮麻雀不成？”，石头听了方才好好吃饭，边吃边夸：“好香。”

赵昀笑道：“不怪乎他不吃，便是我刚开始听见，心中也犯嘀咕，前朝倒是有豪富之家比富斗豪时发明过一道以雀鸟舌头做的菜，只是过于残忍，伤了阴德，被世人所不齿。没想到满心思巧妙，想出这么个招来。”二话不就吃了个精光，甚至连吃了两碗，汤都喝得干干净净。

栀娘白了赵昀一眼：“我家满手巧心善，便是路人受伤也会看顾一二，你对我们有救命之恩，我们当然知恩图报，却没有别的意思。”别的意思四个字压得重重的，透着警告。赵昀今天心情很好，不愿跟她计较，只笑眯眯专心吃饭，栀娘一拳到棉花上，不由得气馁。

李婶在旁边给石头擦着嘴，满脸慈祥：“陈娘子锦心慧质，又心地良善，不知道谁家有福气娶了去。”

起自己的亲事，满虽然没有本土娘子那样羞涩，却也有些忐忑不安，栀娘在旁边插嘴：“陈家现在张罗着呢，就想等满养好伤急匆匆将她嫁出去，以免连累了陈家的名声。”

满心中纠结。大宋民风淳朴，自己穿越过来就是门户女儿，当街摆摊也未见有人三道四，就是自己摆摊时候，也常见女子或是摆摊，或是开店，或是提篮叫卖。想必是认了爹以后，陈家虽然只是中等文官，但也到底算是官宦人家，未出嫁的女儿这般抛头露面，必然不妥。可是怎么自立自强呢？

再怎么精明能干也不能脱离父权社会，难道要皇帝给自己封个郡主啥的头衔自己才能自立门户？

满作为一个区区行政总厨，做饭的手艺那是没的，便是开饭店也是有两把刷子，但是如果要像别的穿越文女主一样奋发图强、不断往上攀爬，跨越阶层，开辟新天地，那是万万做不到的，非是不想也，而是不能也。无他，唯太菜耳。

他们分桌而坐，但因着田庄里屋舍不足，因而只在花厅里分了两张餐桌，也并未拉屏风，因此满脸上的神色赵昀看得一清二楚，她听到自己的婚事有些惆怅，又有些期待，随即脸上却起了困惑，陷入了长久的沉思，赵昀不由得问她：“满，你在想什么？”

他这一问，全屋人的目光都落了过来，满略一沉吟，就老老实实：“我在想，我有什么办法可以从陈家脱离出来？”

栀娘托腮道：“话本子无情郎错被无情休里面，云霓夫人就是假死，换了个新身份脱离夫家的。”

满被逗乐了，指点她额头：“你啊，那些市井话本子看多了，迟早着魔。”

栀娘嘟着嘴不满意了：“那云霓夫人真是厉害，夫君待她不好，她便自己想出个假死的法子。”

李婶却另有一番见解：“那假死总得再找一具尸体吧，上哪里去寻死尸？再者，陈娘子做饭的手艺这般精进，去了哪里都会名声大噪，迟早被认出来。”

想到尸体，栀娘了个哆嗦，赵昀突然：“嫁人倒是个好办法，即便是京中簪缨世家的少奶奶，出门要管理名下产业，也不会有人三道四。”

满听得这个主意好，反正自己做饭的法子都教予店中的雇员，若是不亲自下厨，隔三差五对对账，倒也可以。

这么盘算一下，嫁人真是一条完美摆脱陈家的思路。

不过嫁给谁呢？必须保证所嫁之人开明，嫁入的家中最好人口简单，门风清正。

前世里满的大学上铺李丽丽戏称理想的婚嫁对象必须是：有车有房，父母双亡。有车有房便是指的物质丰厚，父母双亡指的是没有公婆聒噪烦人，对两口的生活指手画脚。李丽丽还补充：若是父母俱在，那就退而求其次，最好没大姑姐姑子。反正岳母都是体恤两口的多，婆婆倒是为难媳妇的多。

呃，对满来，物质条件倒是不需要男人提供，毕竟现代女性，这点子自立精神还是有的。父母双亡这一点，呃，祁非池那个妈可真是不省心啊，若是能脱离父母，祁非池倒是个好人选。

栀娘想必也想到这一点开心道：“嫁人的话祁非池就是个好人选！若是满嫁给他，他必定能让满出来开店。”他阳光开朗，乐于助人，脑子里没有那等迂腐的想法，教养也很好，思想开明。越想栀娘越满意，却没有注意到赵昀脸色微微沉下去了。

满嘀咕：“他没法脱离父母，这就不是什么好人选了，我可不想与他母亲斗法，一边是亲身母亲，一边是没有血缘关系的女子，大多数男人都会站在亲娘跟前。”

李婶满意的点点头：“这才是拎得清，那些豪门大族，便是嫁了进去规矩也一层一层。你姐夫不是在临川书院吗？让他寻摸家底清白又不迂腐的男子，最好远离父母，你就可以继续做自己的事情了。”

罢，还看了赵昀一眼，眼中全是制止的意味。

满未注意，只是寻思着合适的人选，栀娘：“有了！满可以找那些外地来京中求学的学子！满是中等文官的嫡女，陪嫁又丰厚，那些学子在临川书院读书，父母皆远在家乡，考中个功名便要带着满去上任，如此便好！”

李伯在旁边补充一二：“这也不好，如果有那等刁钻的公婆，必定要新媳妇回故里尽孝又如何？还有的公婆担心儿子在外面跟自己生分了，特意派去没妾服侍的呢。到时候背井离乡，被磋磨死都没人知道。”

的满和栀娘俱是满脸惊惧。赵昀心中偷乐。

栀娘的惊惧持续不了太久，就被恍然大悟的神情代替，她一拍手：“对了！我娘刚给我找了个人家，是个郎中！我们一起去相看啊！”

赵昀一口茶没咽下去，被呛着了。。。

待喘匀了气息，他笑着问栀娘：“你这丫头，婚姻大事岂是儿戏？还带着满一起胡闹，若是两人都相看上了怎么办？若是被人家察觉闹出去又被陈家知道怎么办？”

栀娘抠着手指坐在一边悄悄嘀咕：反正都比你强。