第30章 茸汤广肚（1 / 1）

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宋喻也是心疼,再看她哭的梨花带雨,多少责备的话也不出口了。只好上前去扶她扔去炕上歇息,接过旁边侍奉的蓝儿举着的湿的擦脸帕子,温柔帮她擦眼泪：“我也是一时糊涂,你怀着孕,我不敢去惊扰你,偶然招她来解闷，没想到这个贱婢自己长了心眼，偷偷倒了去子汤药。她再怎么样也不过是个物件,不值当你跟她生气。生气了要要罚，提脚卖了我都不一句二话，只是咱们这等人家,杀了奴婢,出去总是不好听。”

曹嬷嬷的嘴角微微撇了撇，心中不屑,什么咱们这等人家,谁跟你是咱们？！一个江边救上来的穷书生,看姐面子上敬着你,你还真当自己血脉高贵了。哼！也要看自己有没有那个命！！！

宋宝宁却很是高兴,显而易见这些话她很受用。看来那贱人不过是个给爷们泄火的,如此甚好。自己虽然未明示要杀那双儿，可是出了这等事，底下那有眼力见的奴仆也知道这个双儿是留不得了。事实上那个双儿被各种私刑一顿磋磨,又被那人牙子卖去最肮脏见不得人的去处,受尽了折磨，才死了。

宋宝宁这才神色放松，放心下来，转念一想，想到那个落地的男婴，又想到自己子嗣艰难，顿时面目狰狞，咬牙切齿的：“这等贱婢，提脚卖了也是便宜她了！”

宋喻皱了皱眉头，跟宋宝宁刚刚大婚时，觉得她娇憨可人，就是偶然性格骄纵些，他也觉得不加矫饰，天然可爱，可是日子久了，就觉得她蛮横狠毒，行事颇有些他那位岳父的影子。

心中不喜，拂袖就走。

宋宝宁一看他要走，又拉不下脸去喊他。再看满屋子的仆妇，只怕明天整个府里都会传出姑爷给她脸色看的传闻，又生气又伤心。一口银牙咬得红唇发白。

曹嬷嬷看见自家姐这样，哪里有不明白她的心思的，曹嬷嬷眼珠子一转，计上心来，慌乱大声喊：“夫人？！夫人？!您可别吓着老奴啊。”

又别过头去，对着窗外大喊：“快来人啊！夫人晕倒了！快叫大夫。”

边喊边推了宋宝宁一把，那宋宝宁一愣，立刻明白了曹嬷嬷的意思，于是闭上眼睛装晕过去了。曹嬷嬷就喊得更起劲了，一边喊，还一边竖起耳朵听院子里的动静，索性哭了起来：“夫人啊，您要保重啊，您拼着自己的性命也要生个少爷，谁料想有那人作祟”

一堆丫鬟婆子就慌乱起来，有去照看夫人的，有去请大夫的，有去拧了热毛巾的，有那无事可做但为了表忠心过来的，院子里忙成一团。

宋喻走到院子里，还未走远，自然能听见这些动静，本来要走的脚步就停住了，到底多年夫妻，脚步一顿，狠狠叹了一口气，扭头回来了，指挥丫鬟婆子们照料宋宝宁。

未过两天，满和陈嫂出现在了太师府的后门，原来宋府的管家寻上门来，要让满上门去制作宴席。是府里的夫人产后身体虚弱，没有胃口，让满斟酌着做些汤饮。

平日里满做饭都是寻了白露或者栀娘陪伴，只是不巧，店里太忙，栀娘和白露都去帮忙，只有陈婶有空，所以陪着满去。

陈婶还是第一次来这种雕梁画栋的豪富之家，只觉得眼睛都不够用，即使是内向的人，也不由的声赞叹“满，你看那回廊里竟然养着十余只鹦哥儿！”，一会又声“听是户部的员外郎呢，那么大一个官，却是疼媳妇的紧。”

满哭笑不得，陈婶到底家碧玉，到了繁华些的地界心中犯怵，但她是满生身母亲，因此也不去什么。只是轻微示意，叮嘱她万不可声音过大，招来什么不必要的麻烦。

进了后厨，陈婶又开始不断称赞，那带着她们的厨房管事姓顾，存心要炫耀，因而特意开了柜门，拿了些给下人们准备的饮食，殷勤带了陈婶去厨房外的葡萄架下闲坐，去讲些府中何等富奢的事情，陈婶听得一惊一乍，那顾管事脸上光彩，三分真实，七分渲染，越发讲得入港。

满微微一笑，不予置评。难得陈婶出来这般开心，就随她去。自己则专心致志开始做菜。

听得府中的夫人产后血虚，因此她想做一道茸汤广肚，这“茸汤广肚”本来是一道闽菜，满的做法又糅合了川菜中的“开水白菜”的技艺，加之改良。

准备了干鱼肚，用淘米水浸洗干净，用火煮三个时辰后捞出。再放入清水中浸泡三个时辰。

这段时间，赶紧取来松茸菌菇，和走地鸡一起熬煮，开始火炖高汤。等到鱼肚泡发好后，捞出用剪刀剪出五瓣梅花的模样，待到锅中水沸，浸入，再捞出，如此反复十几次，估摸着鱼肚熟了，将菱形的鱼肚摆盘，再放酱汁，用烧沸的上汤反复浸渍，再滤去高汤。

于此同时，将鸡肉细细切成鸡茸，浸入剩余的高汤，吸附去油脂杂物，高汤变得清澈无比，再将此高汤倒入鱼肚盘中。又取来瓷盘，撒入干桃花，指使下人端了上去。自己也洗净双手，换了件干净衣服，跟着去了依云堂。

宋宝宁在丫鬟的搀扶下方才有力气下床，早有手巧的布菜丫鬟前来夹菜盛汤，她一看那道“茸汤广肚”，月白色梅花形状的瓷盘，瓷盘月白，盘内清汤，再漂浮几瓣桃花，一时梅花状的鱼肚和真的梅花漂浮在一起，极其雅致。不由笑着对曹嬷嬷赞叹：“前儿个夫君看我没有胃口，要请了有名的雅厨来做饭，我还嫌他奢侈浪费，如今一看，不愧是名震汴京的雅厨，做饭还是有几手。”

曹嬷嬷笑道：“夫人且宽心修养，姑爷也是心疼您。”

满看那宋夫人双颊微红，感慨这般恩爱夫妻却是少见，因而话语里也带了些平日里不常见的殷勤：“夫人谬赞，且趁热尝尝这汤。”

早有丫鬟盛好了递给宋夫人，宋夫人尝了一口，奇道：“这汤看着寡淡，我还只当是白水，怎得喝起来却鲜味浓郁。”

满笑道，“这是高汤制作而成，至于如何做成，是女子讨生活的技艺，不能外传。汤水是老母鸡熬就，最是滋补产后阴虚，鱼肚有滋养筋脉、补肾止血的功效，至于桃花，滋阴养颜，极是适合产后妇人补身。”

宋夫人又盛起一勺，感慨道：“难怪这么好喝，自大我产后，那些个吃食，多是油腻不堪，今儿个却是能吃上些利落清爽的吃食了。”

早有那一等丫鬟模样的凑趣道：“姑爷早就嘱咐了奴婢，若是夫人觉得好吃，就跟大厨买了这菜的方子，方便夫人随时补身。”

宋宝宁闻言喜不自胜，两颊微微泛红，嘴上却嗔：“你又胡些什么。这丫头，当着外人不要体面了。”又含笑对满道：“如此这方子也买下吧，厨娘一番辛劳，也下去领赏吧，除了事先跟你谈的价，又再加赏。”

满行了个礼道谢，便跟着那名唤青儿的丫鬟去领赏。陈嫂早就在前院候着，那青儿带着满和陈嫂一路往账房走，她一脸的鄙夷，眉毛高高吊起，眼珠子翻起来从上往下看满，：“姐慈悲，给你们赏了三十两银子，想你们这辈子也未见过这么多银钱。”

陈婶不服气，驳斥回去：“我家虽未有如此豪富，但也是在州桥夜市那等繁华的地方开着酒楼做着生意的人家。稀罕你那两个银钱不成？”

满扯了扯陈婶衣袖，示意她不要跟那青儿一般计较，心中却暗暗好笑，没想到一向柔弱内向的陈婶，怼起人来也是一出一出的。

许是青儿明白见好就收的道理，许是陈婶的虚张声势吓住了青儿，她带着满两人到了账房，领了酬劳给了两人，再无为难。

陈婶出门后犹自生气，狠狠啐了一口：“这家的奴仆。真是势利！”

满想起前世最爱看的红楼梦，跟陈婶温言相劝：“我听市井里众人讲过，京中的豪门大户，有的人家，稍微在主家跟前有些脸面的奴婢，简直如同副姐一般，自己也呼奴使婢。有些脾气也是应该的。不管怎么样，咱只管好好做饭，茶饭好吃，领了自己的酬劳自去就是了。”

又看了一眼宋府那高高的围墙，叹了一口气：“那些丫鬟，看着风光，实则不过时依附主家生存，轻则受罚挨，重则被赠送转卖，即使杖毙了，也无人帮他们出头，悄无声息就没了。”

陈婶了个寒颤，忙：“那还是咱门户好，虽然今日那顾婶子跟我讲了诸多繁华，看来也不是人人都有命享受的。”