第三十章 山人自有妙计（1 / 1）

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“嗨，没事儿，就算他找到我家来，我不卖给他不就行了。”

杨美叹了口气，她就知道陈大勇会这么。

“我妈她这个朋友的男人底子不太干净，以前在当地县城混过，不怎么好对付。到时候你拒绝了他，万一他恼羞成怒耍什么段该怎么办。”

听到这里，陈大勇总算是听明白了，他笑着摇了摇头：“原来你担心的是这个啊。”

“放心吧，就算他再厉害，这里是大杨村不是县城，想要在这里对我不利，他恐怕还得掂量掂量。”

“唉！我就知道你会这么。”杨美有些无奈的叹了口气，“算了，反正我把事情告诉你了，你心里有个准备就行。”

到这里，杨美有些愧疚的看着陈大勇道：“对不起啊大勇哥，要不是因为我妈多嘴，也不至于给你惹上这个未知的麻烦。”

陈大勇根本没将这件事情放在心里，他摆摆道：“不能这么，这事儿不管婶子。你刚才也了，这是一个未知的麻烦。”

“既然是未知的，也还没有发生，那我们担忧那么多干啥。”

一边着，陈大勇从堂屋拿出来一个大木盆，然后将袋子里的野猪肉倒进了大木盆里。

“大勇哥，其实我今天来，就是想代替我妈跟你声对不起，其实这也是我妈的意思。”

“本来我妈是想亲自来跟你道歉的，但她又怕你怪她，所以她不好意思过来，就让我亲自跑一趟，跟你声对不起。”

杨美这郑重其事的道歉倒是让陈大勇有些忍俊不禁。

“好，你回去跟婶子一声，就这事儿不管她，让她别往心里去。”

着，陈大勇招了招，示意杨美给自己帮忙。

“你帮我把水池子里的水桶提过来，我上沾了猪油，有些黏。”

“喔。”杨美跑到水池旁，将桶里的水提到陈大勇跟前，然后按照他的要求，将一整桶水全部倒进了大木盆里。

“大勇哥，你一次性洗这么多肉干嘛，你能吃完吗？”

陈大勇一边搓洗着木盆里的野猪肉，一边解释道：“正因为我吃不完，所以才要一次性把这些肉洗干净，然后用盐腌制后风干。”

杨美眼睛一亮，“你是要把这些肉做成腊肉？”

“差不多吧，不过为了让它到时候吃起来更美味一些，我还需要多一个步骤。”

“你好厉害呀大勇哥，等你到时候做好了，可以送我一点吗，我还没吃过野猪肉做成的腊肉呢。”

“哈哈，没问题。另外那个袋子里还剩了一些新鲜的野猪肉，一会你走的时候拿点回去，给婶子尝一下。”

话间，陈大勇已经将木盆里的猪肉清洗干净，然后他倒掉木盆里的水，从厨房拿来一袋盐，全部倒进了木盆里。

虽然这是他第一次亲自制作烟熏腊肉，但操作起来却是一点也不含糊。

因为他以前的时候看老头子做过，所以就记下了那些制作步骤。

码盐、揉搓、静置。

这三个步骤做完后，陈大勇从厨房里抱来一捧干柴堆放在院子里，然后拢起大火。

接着，他用四根粗树枝两两交叉绑在一起，然后在火堆上方支起一根木棒，用来钩挂野猪肉。

“大勇哥，你拿这些铁钩子做什么？”

杨美有些好奇地看着陈大勇里那些铁钩，大跟秤头上的铁钩差不多大。

“用这铁钩来串肉，然后挂在支起来的木棒上用火熏烤，就能蒸发掉肉里的水分，同时也能增加肉的香气。”

挂好肉之后，陈大勇回屋拿了一把柴刀，去路边的柏树上砍了几根鲜柏条。

杨美一脸疑惑的问道：“大勇哥，你砍这些柏树条做什么？”

陈大勇咧嘴笑道：“这你就不懂了吧，这可是我的祖传秘方。”

着，他将柏树枝扔进了火堆里，一时间噼里啪啦，火星四溅。

陈大勇解释道：“这鲜柏树条遇火之后，树枝里的柏香味才能够被彻底激发出来，然后经过不完全燃烧形成大量的烟雾。”

“这些烟雾带有柏叶的香气，用来熏烤猪肉最为合适。”

他将地上的火堆摊开了一些，又添了几根柏条，一时间烟雾缭绕，柏香气充斥在整个院子里。

“美，你先在这儿帮我看下火，我去把你之前给我拿的那条鱼处理一下，然后烤着吃。”

杨美愣了一下，有些惊讶的问道：“大勇哥，这都几天了，我给你拿的那条鱼你还没吃？”

“嘿嘿，没呢，那条鱼比较大，我一个人一顿也吃不完，今天你正好也在，我给你来个烟熏烤鱼，绝对能让你大饱口福。”

杨美苦笑道：“大勇哥，现在可是夏天诶，你确定那条鱼还能吃么？怕是都已经臭了吧。”

“哈哈哈，放心吧，绝对没臭，你等着，我去屋里拿。”

过了一会儿，陈大勇果真拿着一条鱼出来了，正是之前杨美给陈大勇的那条大草鱼。

“呐，你闻闻，看看臭了没。”

杨美凑近闻了一下，发现果然一点臭味都没有。

“这怎么可能？你家里也没有冰箱啊，这么热的天，怎么能保存两三天都不坏。”

陈大勇神秘一笑，卖了个关子，“山人自有妙计。”

他把鱼拿到水池边清洗处理了一下，然后用刀削了一根指头粗的柳树枝，用柳枝从鱼嘴穿入，尾部穿出。

杨美坐在火堆旁静静地看着陈大勇那娴熟的动作，脸上不自觉地勾起一抹淡淡的笑容。

她以前对陈大勇的了解并不多，甚至不知道他是一个怎样的人。

但是经过这段时间的频繁接触，她发现陈大勇身上似乎有着一种特殊的人格魅力，只要你一旦靠近，就会无法自拔。

穿好鱼之后，陈大勇从厨房拿了一些调好的料汁，然后坐在火堆旁开始烤鱼。

不过他并不是直接将鱼放在火焰上烤，而是用拿着柳枝，将鱼放置在距离地面两拳高的位置上，用柴火的底焰来慢火炙烤。