第47章 厨娘(14)（1 / 1）

《女配觉醒了》转载请注明来源：晨曦小说(m.chenxixsw.com)

英王是要为何香香助阵的, 可要一个饕餮客在美食面前撒谎, 也着实为难他了。

皇帝抹了抹唇先开了口:“你在这八宝豆腐里头放了别的料？”

荣平笑道:“是鸡油和鸡茸。”

何香香心里咯噔一下，忙问:“你放了鸡油和鸡肉？”

“不, 不是鸡肉是猪肉。所谓鸡茸是建瓯地方特色菜, 用猪肉浆子和猪肚丝做的, 因为雪白透亮柔软细腻，如同鸡的茸毛, 所以叫鸡茸。爽滑柔韧, 作为配菜最能增加趣味。”

英王终于开了口，何香香闻言, 心中暗道荣平在外面奔波几年, 果然长了些见识，原来她剁猪肉浆是为了**茸, 倒难为她能想着放到八宝豆腐里。

两盘八宝豆腐单独看似乎都非常漂亮, 但放在一起便有了区别，因为荣平在自己的八宝豆腐上刷了一层鸡油, 所以看上去更加莹润透亮有光泽，吃起来的口感也更加鲜香。

“陛下，我不服，好了做八宝豆腐荣平却私藏了巧料, 这样根本比不出厨艺的高下！”

何香香没料到自己会如此败下阵来，急的脸都红了。

荣平诧异的看着她，疑惑的想这个看着白白净净的姑娘，竟然有这么厚的脸皮, 她当年在狮子头里放了荸荠赢过我的时候，怎么没那是用了巧料所以不算数呢？

皇帝内心是有点偏向何香香的，想着如果两人差不多的话，就干脆让何香香赢了，但此情此景却让他期待荣平的下一道菜，随即命令二人再比一次。

荣平拱手:“尊陛下命令。”

英王不由得看向荣平，曾记得当年在长街上她跟何香香比试输了，可是要晕倒耍赖的，现在明明是她赢了，要是让她再比，她竟然答应的这么爽快？难道自己一直误会她了？

荣平对上了英王的视线，无所谓的道:“比就比嘛，随时可以，我都没在怕的。”

荣平气定神闲的态度再次刺激到了何香香，她红着脸道:“第一次的题目由你出了，那我们比赛的第二道题就由我来定如何？”

荣平想了一想，也没有什么不可以。在两人第一关较量中，她便已发现自己的刀工，火候，经验包括机变，全都不输于何香香。

何香香提出的第二关要比的菜是刀鱼。淮扬菜善为河湖鲜，荣平自己师承孙喜善，但她目前在京城出名气，引得满城翘望的菜都是做的牛，鸡，鸭，猪，单单没有鱼。

何香香有理由怀疑做鱼是荣平的短板，她这次就要攻击她的短处。

荣平闻言果然有些迟疑:“刀鱼春季最合适食用，这个时候怕是没有好刀鱼。”

何香香闻言，眼睛一亮，荣平在回避这个题目！这果然是她的短板，于是赶忙道:“这里可是皇宫，什么好东西没有。你只你敢不敢吧。”

“这有什么不敢的。”荣平依旧很坦然。

但何香香只当她在虚张声势。

御膳房的杂役果然迅速送来了刀鱼，还修长白净特别漂亮。刀鱼的肉质直接关涉着菜品的等级，荣平也不客气，对方刚把鱼盆放稳她就从中捞出了自己看好的一条。何香香不甘示弱，同样拣出一条好鱼开始加工。

刀鱼味道鲜美，但是刺多，吃起来不好尽兴，而且很容易卡到。为了更好的享用这道佳肴，可以选择直接把肉剔除干净，做成到鱼丝，清爽，透亮，干净，再也不用担心暗藏的鱼刺机关，吃起来口口过瘾，当真是无上享受。

何香香这次不再求快，她心翼翼的处理着刀鱼肉，生恐一个不慎落了根刺尖，到时候卡住了那位娇贵的喉咙，那可是杀头的重罪。

荣平的动作倒是跟方才看起来没有什么差别，依旧那么快捷，但快里却透着沉稳，刀鱼肉如霜花一般被她一层刮了下来，剁成细茸，最后汇成的一堆。

鱼肉此刻并不是颜色最佳的时候，荣平拿了个鸡蛋把鸡蛋清加进去，不断搅拌让它上劲儿。等到鱼肉晶莹剔透如玉似雪，荣平才停下手，此刻冬菇已经被水发涨起，一朵朵圆润可爱，绿叶菜脆生生水灵灵招人喜欢，火腿黄酒猪油等配料尽数罗列好，荣平已上锅准备开做了。

她锅里倒上了极厚一层油，瞧着竟然不是要炒，而是要炸。

何香香看了她一眼，心道淮扬菜的刀鱼丝素来都是清炒，油放多了容易糊口，鱼肉本身的鲜美就破坏了。活鱼清蒸，刚死爆炒，死久了炸酿这是常识，犯了这错，鲜鱼都不鲜了。她轻轻勾了勾唇角，下手愈发稳重心，先声夺人不行，那我便后来居上。

荣平仔仔细细盯着油锅，伸出手去在油锅的上方试验温度，待感觉到了，立即睁眼，把牛皮纸卷成漏斗，鱼茸往里头一倒，掌心用力，对着油锅把鱼茸往外挤。

白生生的鱼茸如刚出洞的细幼龙流畅的进入温热的油锅，随着荣平手势的一动，一道道细长的银丝在油锅里铺陈开。

这是当年她和孙喜善老师傅闲暇时，一起试验过的。把刀鱼丝放到很温的油锅里炸过，味道和色泽都要比清炒更好——当然，这个“很温的油”到底是多温，并没有准确的数字，也无法测量，全凭个人的经验和敏感性。

而这一次，荣平发挥的非常完美！

英文站在御膳房的门外，面上云淡风轻，心里却有些焦急，时不时的回头看门口的动静。了解二人关系的人都知道他在等何香香的菜出锅，然而英王自己心里知道他现在更期待荣平的表现。

就在这时咔咔的木屐声再次响起，他一回头就看到了荣平手里端着的菜品，朱红托盘里，放着圆形彩绘碟子，刀鱼丝雪白如同米粉，光亮好似绸缎，然而其香味色泽又哪里是米粉绸缎可比的？少年撒着着菜蔬切成的青红丝，映衬之下，更显清新。

因为皇帝年纪大了，不耐疲劳，等待二人做菜的时候觉得累了，便到了室内的暖阁歪着，做好了菜，由外面的亲随太监用银筷子试吃之后再送进去。

英王牢牢的盯着那试吃的太监，在他放下筷子的一瞬间立即接了过来。当然，此刻他是不能动筷的，得让皇帝来吃才行，他要赏给谁吃的，那叫恩典。

就在这时，何香香也从后面急急的追了出来——原来年迈之人胃口不好，她担心皇帝先吃荣平菜吃饱了，再尝她的就不觉得香了。所以还是决定不在上菜上出什么幺蛾子，一起送上去，对比出效果！

她把自己的菜得意的送到了试吃太监跟前的托盘上。

英王眉心却微微皱了起来，他认真看着荣平的菜琢磨了一会儿，又看看何香香的菜，心里做了评估，一瞬间脑海里产生了无数个念头——虽然从外表看两道菜差别不大，但是荣平那一碟显然要更光润一些，而且多年对美食的敏感度和饮食经验都告诉他，荣平这道菜似乎比何香香那道嗅起来香气四溢的味道会更好。

刀鱼这个季节已经不是最鲜美的了，□□平的做法却将它的味道激发到了极致。

英王想起了何香香进宫的原由，想起了二人之间的感情和未来……罢了罢了这次胜利对香香和他来讲实在过于重要。而荣平就是外面酒楼的老板，即便输给“御厨”也不是什么丢人的事情，以后自己多多关照她的生意便是了。这样想着英王示意捧菜的太监:“哎呀，公公，你的鞋带开了。”

然后趁着他低头的一瞬间，迅速把两个碗碟交换了位置。

御膳房的器皿都是同样的规制。托盘和碗碟都一模一样，谁都看不出来有什么变化，然而何香香的名签前面已经变成了荣平的菜，荣平名签前的菜却已经成了何香香的。

菜品被送进去，两人站在门外等待结果，交集忐忑的心情不亚于等待科举放榜的学生。

何香香看了荣平一眼，“你在外面酒楼开的好好的，为什么要进宫？是不是想踩着我上位，给自己再造一波声势？”

荣平抱胸靠柱，展眸望天:“有实力有本事才造的起声势，我就是看不惯有人虚张声势。”

“你谁虚张声势……”

“谁接话就谁，你不仅虚张声势还虚假宣传，你见过孙喜善老师傅吗？就敢自称他的传人，还青出于蓝了？”

何香香被踩到痛脚，当即缄默，心里却道这本就是死无对证的事儿，谁赢了谁的就是真的。

就在这时，屋里一个太监来报:“陛下了，何香香姑娘胜，她的刀鱼丝更爽滑柔韧有弹性。”

何香香瞬间激动的跳了起来，忘情的扑进了英王怀里。

荣平的惊讶的站在原地，是吗？这样啊，不会吧？

且不有菜谱也不一定百分百的发挥出一道菜的魅力，便是她何香香真的完全复原了孙喜善的清炒刀鱼丝，那我用的还是改良版呢，没道理输啊……

荣平疑惑的探头询问细节，英王却不忍看她迷惑无辜的表情，微微偏过了头，示意何香香站好。

何香香这才意识到自己失态了，不好意思的吐了吐舌头，脸上的笑容挡都挡不住。

如今天色已晚，两人都在皇家别苑休息，荣平哪里睡的着，对着灯冥思苦想。

“呦，还琢磨什么呢？不死心是不是？几年前你就输给我，今天仍不例外。技不如人，就得低头弯腰。”

清楚底细的英王对此刻趾高气扬开嘲讽的她感到脸红，急忙拉住了她让她不要再了。

胜利时刻最适合增进感情，何香香兴奋的跟英王一起月下赏花——结果，花赏一半就出了岔子，“你做的刀鱼丝有问题，陛下现在腹痛如绞，来人，给我拿下。”

何香香顿时懵圈，英王愣在原地，表情相当微妙。

作者有话要：　　三章是极限了