第171章 灌饼见过没？（1 / 1）

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看上去已经累成了这样，但是居然还没有放弃吃饭，夏安安这个厨师都不知道是不是应该表示欣慰了。

“今天中午吃什么？”

陆清远托着脖子去洗，在他起身的时候，夏安好像还在他身上看到了掉落的沙子

不是两个人。到底是去玩儿啥子了？还是掉进沙子堆里面了？

“今天中午吃把子肉，不知道你之前有没有吃过？”

先给三人盛好米饭，将今天炖好的菜品放到深一点的铁盘里面，首先是被切成大块的五花肉。

旁边摆放着其他菜品，想吃什么夹什么，最后再淋上一勺肉汤。

饶是陆清源很少去摆盘精致的西餐厅，可当这么大块肉出现在饭桌上，他当场愣在了原地。

“大夏天吃这么大的肉会不会有点腻嗯？味道还不错哈。”

虽然那么大的肉块儿看上去让人比较害怕，但吃了之后才能发现味道确实非常不错。

肥肉一点也不腻，入口即化，只有淡淡的油脂味儿。

瘦肉的地方也不柴，完全不用担心塞牙的问题。

他一连吃了好几口，也并不觉得腻。

“好吃，好吃，味道挺好的。”

陆清源着又给自己夹了一些其他的菜，几乎托盘里面的每一种都放进自己碗里。

虎皮鹌鹑蛋已经非常入味儿，一口下去满满的肉香，更别提吸汤的豆制品和面筋，满满的肉汁咬下去，别提有多满足了。

刚才他还担心到夏天吃这种东西会有点太腻了，其实不然，现在就是一个爽！

他感觉今天陪着家伙玩了一中午，失去的精力全部都补回来了，一口气下去了一大碗米饭。

还没来得及坐下的夏安安正好顺帮他添了米饭，她就没有人会不喜欢把子肉，即便自己做的可能不太正宗。

再次抱上一大碗米饭，陆清源看着还愣在原地的两人，“别只看着我吃呀，你们也快点吃，肉凉了就不好吃了。”

难为对方在吃的尽兴的时候还能想起他们两个，夏安安将夏饱饱的碗放到他面前，问要不要浇点肉汤，对方给她肯定的答复。

夏安安原本想是想着做了那么大一锅可以吃两顿，毕竟这肉泡的越久越入味儿，放到下午的话也更好吃。

结果自己只吃了一块儿，剩下的全被他们两个人吃完了。

陆清源十分满足的拍拍自己的肚子，端起旁边的玉米汁喝了两口，“你不是要做什么早餐摊吗？怎么现在又改主意了？要卖这个吗？

不过这把子肉确实挺好吃的，就是第一眼看上去这么大块的肉，有点吓人。可尝了一口之后，就忍不住继续吃。”

可以看出陆清源对今天的午餐相当满意，也不陪夏饱饱在外面玩儿到底有多累了。

夏安安：“谁我要把这个摆摊的？这就是一顿寻常的午饭。”

“真的假的？”

陆清源眼里写着满满的不相信，虽然自己不会做饭，但他能够尝出来肉炖到这种程度肯定是需要大功夫的，肯定要在厨房里面忙碌许久。

对方这两天一直都在为了什么所谓的早餐摊奔前忙后，就连夏饱饱也顾不上管了，完全丢到自己里。

怎么可能会有闲心帮自己做这么用心做的午餐？

难不成

他想到这里，脑海中突然浮现出一个猜想，连玉米汁都顾不上喝了。

一拍桌子站起来，“你这是什么意思？难不成是想你要又想要忽悠我。”

“陆总这是的什么话？生意上的事情怎么能是忽悠呢？”

再了，夏安安本来也没有忽悠他的意思。

刚到这个世界的自己什么都没有，现在自己勉强有了点钱，但是陆清源的钱比自己多的多。

除了她脑海中不属于这个世界的有关于美食的知识，好像也没有其他可以拿的出的了。

夏安安真不知道除了做点美食之外，她还能做些什么？

夏饱饱平时跟着夏安安的时候，她自己认为对方还是非常听话、省心的，不像自己之前看到过的那些孩儿一样，动不动就在大街上撒泼打滚。

但是没想到只不过是让陆清源陪着家伙玩了一上午，对方直接连公司都懒得去了。

吃完饭之后，夏安安跟家伙两个人玩了会儿游戏，然后洗澡，冲干净带回家里的那些沙子。

让家伙睡一会儿午觉，她与加工商沟通有关推车的事情。

想要去其他的地方摆摊，就要有更便携的摊子。

夏安安准备做一个折叠车，就算没有三轮车的也可以实现摆摊。

这个摊子最重要的就是方便携带，占地面积，她将自己的想法跟工厂那边了之后，对方很快就发来了图纸，甚至连第一都连夜给她焊接出来了。

上下两层可都可以折叠，展开之后就是一个便携的推车，最上面还有可以展示招牌的地方。

“夏老板，你看这是我做的回头你那些什么葱油饼之类的就可以印刷在上面，是不是还挺不错的？”

夏安安没想到他居然这么贴心，不过自己之前确实是没想到，看来信任专业的人果然没错呀，就连展示用的招牌都给自己考虑到了。

加钱，必须加钱！

“那我有时间的话去现场看一下，如果没什么问题的话就可以多生产几个了。”

夏安安想着先不正式推出早餐摊，随挑选几个地点，看看卖的怎么样？

现在很多人因为天气太热，不太喜欢吃早餐，那就决定了早餐摊的推出时间。

夏安安这两天载着夏饱饱在京市转了好几圈，表面上看上去是在兜风，实际上是在踩点。

哪个路口的人流量多，哪里年轻人多？这都是以后决定早餐摊的重要因素。

她打印出来一张京市各个路口的地图，在几个路口做上了标记。

很快找人定制的锅也已经做好了，看到成品时夏安安无比满意，不愧是老师傅，在自己描述的一团乱中还能准确的做出一个完美的成品。

拿到自己想要的锅，她试了一下，没有任何问题，于是拜托师傅抓紧时间再做几个出来。

所有的东西准备的差不多，夏安安准备好材料，通知裴元白几人来到吃街试一下自己马上要推出的新品。

周末陆清源本来是不用上班的，听到她要试新品的话，果断带着夏饱饱一起来吃街看热闹。

“身为大老板，我有必要看一下新品长什么样，口味如何？”

夏安安想这个新品就没打算在吃街里售卖，但是人来都来了，再了，自己还有拜托他的事情呢，也不能把人赶走。

顶多就是损失了两张饼，这么朴实无华的老板，她也许久未见了。

“安安，听你要做新品，我放下里的东西，马不停蹄就赶过来，今天我们要做什么呀？”

玲看着面前的奇奇怪怪的锅眼底满是疑惑，她还是第一次见到造型如此奇怪的，看来一会儿要做的东西不一般。

夏安安将中的面团分成大均匀的面剂子，：“我这次要做的是鸡蛋灌饼，做法和之前的葱油饼，酱香饼之类的都有些不同，接下来我给你们做几张，你们尝尝。”

“这种鸡蛋灌饼和那种饼的做法不太一样，先在油锅里面煎，再放在

夏安安着将中的饼皮放到上面的油锅里面，刚才一看那么多的油还是挺吓人的。

但是只有她知道将外皮煎的外酥里嫩，这个饼才会好吃。

在饼煎的时候往茶缸里面打入鸡蛋，打散，正好油锅里面的饼也已经鼓了起来，用筷子扒开一个口，将鸡蛋倒进去。

用筷子撑住鸡蛋饼，让其翻个鸡蛋液朝下接触热油之后立马就会凝固，里面的鸡蛋也不会再露出来。

“其实这一步就是往里面灌鸡蛋，刚开始的时候可能掌握不到精髓，尝试几下之后就能掌握了。”

夏安安看锅里面的鸡蛋煎的差不多，将鸡蛋拿下来，放进

“这一步就是起到控油的作用，因为刚才用油煎饼会导致饼比较腻，控掉油之后更好吃。”

在做着上面的饼。

夏安安在上面煎了几个火腿片，等时间一到就可以把

夏安安给饼刷上酱，放上火腿片和生菜，通过她的动作都可以看出来饼都有多酥脆。

“这样一个饼就做好了，我订了包装袋，但是还没到。”

夏安安刚把饼放到盘子里，旁边就有一只将盘子拿了过去。

“我先尝尝味道，不过分吧”

不等夏安安几个人话，陆清源就已经把饼放进了嘴里。

咬下饼的第一个感受就是酥脆，比现在吃街里面卖的葱油饼，酱香饼或者是肉夹馍来都要酥脆，而且特别香。

里面的酱料稍稍带着一点辣味，配上生菜和香肠片，比较解腻的。

再接着吃几口就可以尝到里面被炸的软软的鸡蛋。

或许是因为控了油的原因，饼是酥的，但不像普通的油炸产品一样那么腻。

“好吃！”

身为第一个尝试的，陆清源给出最高评价。

夏安安：“除了好吃就没有别的形容词了吗？”

陆清源一愣，紧接着道：“有啊，外酥里嫩，香而不腻。要是此刻再来上一杯饮料，那就太舒服了。”

“饮料也有，但是要等一下。”

夏安安将锅里面剩下几张饼拿出来，刷上酱之后切成块儿，给其他几个人品尝。

最后再掏出准备好的饮品。

目前只有原味儿的豆浆，黄豆新鲜榨出来的，十分香醇。

大早上来上一杯，也算是非常养生了。

“我觉得目前还算是挺成功的，里面可以再加上一些咸菜丁。”

夏安安努力回想着之前吃到的鸡蛋灌饼，只放生菜和火腿的话好像是稍微单调了一点。

莫雪梅竖起大拇指：“我现在就觉得很完美了，没有想到还有先在上面炸，然后在

感觉这个酥脆程度，大早上咬上一口都清醒了。

就算是别的人摆摊她也会去买。

夏安安看看裴元白和玲两人，两个人的看法也是和莫雪梅一样。

“好吃，保持酥脆的口感也不油腻，再搭配上一杯豆浆，我们或许可以卖套餐。”玲提议。

这倒是给夏安安提供了思路，她在穿越过来的时候，各大品牌的团购套餐办的如火如荼。

为了吸引顾客，哪个商家不是做了各种各样的团购套餐，或许自己也可以整一个。

至于定价就和葱油饼的定价差不多就可以，加上两三块钱可以再多给一杯饮料，目前自己想到的就是豆浆。

这种东西比较大众，接受的人也比较多。

至于粥和其他面食，等早餐摊稳定发展之后再安排也不迟。

接下来的一段时间就是让莫雪梅带着刚刚招回来的那些人开始培训，学习个人单独摆摊的事情。

有些人还想要在吃街再待上一些时间学习，可有的人心里已经有了决定，觉得自己可以动完成一个人摆摊。

根据他们各自的能力，夏安安几人将他们简单分配了一下，一些能力出众的先尝试摆摊，剩下的继续学习。

将老师傅做好的炉子和工厂那边做好的推车组合起来，检验一部分人的能力之后，按照他们现在居住的地方，让他们选择要摆摊的地点。

所有的一切都准备好，剩下的就是看现在的人对于鸡蛋灌饼的接受程度。

经过之前几次新品的成功，这次的早餐夏安安心里多少也带了些有几分底气。

但是她没有选择在社交络上发布新品开始上架的消息，看看会不会有人认出早餐摊是他们的。

最后的结果就能证明是吃摊的招牌吸引人，还是吃街里卖的东西的味道更加吸引顾客。

夏安安相信他们是靠口味取胜的，而不是上的友们听自己在上吹几句，就一窝蜂冲上来购买吃街的东西。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢