第一百零六章 金黄炸鸡腿！（1 / 1）

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“什么丹药？”

林海问道，不值钱的丹药不要。

虽然丹药很珍贵，但用不上还不如没有。

哪吒连忙解释：“道友，你是厨师，应该知道嗅觉对一位厨师的重要性，我这丹药，能够提升人的嗅觉，之前我感冒，嗅觉丧失，求了太上老君很久才求到的，后来我感冒好了，这丹药也就没有什么用了。”

感冒？

林海心头想到。

显然没有发现重点，我艹？天庭的神仙也会感冒？

这天庭究竟啥样的，给他整不会了。

不过，这丹药对他确实非常友好。

一个厨师，最重要的就是嗅觉，如果没有嗅觉，根本就不可能做好菜。

“可以，成交。”

炸鸡腿非常简单，甚至根本用不了林海几分钟。

林海发完这个消息之后便是走进了后厨，准备给哪吒炸几个鸡腿。

没过多久，哪吒就给林海发了个红包。

林海点开红包，上面立刻跳转到了红包的页面：‘恭喜您领取了哪吒的红包：定味丹一颗，已放到您的微信钱包之中。”

林海点中右上角的叉号，然后找到微信钱包，点开微信钱包。

一个就好像游戏中的包裹一样的二级页面出

现。

在这个二级页面，有着无数的方格，每一格子大均等。

在其中一个格子之中，有一个丹药模样的物品。

简直纯纯就是游戏页面。

看到了一颗丹药模样的东西放到了这个包裹之中。

林海用指头点了一下，上面立刻出现了这颗丹药的介绍：“定味丹，乃是太上老君亲炼制，服用者可以提高嗅觉，以此增强自己的嗅觉之力。”

介绍

刷！

依旧是一道金光闪过，一颗金色丹药出现在了林海面前的桌子上。

这颗金色丹药只有拇指大，丹身上带着一种极为美丽的纹路，散发着一股浓浓的丹香。

看起来奇异无比。

林海没有思索，直接一口将这丹药给吞了下去。

定味丹进入口中，立刻化为一股暖流，直接进入到了林海的身体之中。

只是一瞬间，林海就觉得全身都暖洋洋的。

不过，下一刻，林海便是惊奇的感觉，自己的嗅觉现在变得更加灵敏了起来。

而且即便是距离调料区很远，也能够清晰的感知到每一种调料的味道，也能够分辨出每一种调料的味道。

这种感

觉，是林海从来都没有过的全新本。

简直太爽了。

这无疑让他的烹饪技术如虎添翼。

因为，有很多厨师的菜品之所以非常好吃，就是因为他们在味道的把控方面非常强。

而对于味道的把控，更多的还是因为嗅觉和味觉的功劳。

这定味丹虽然是嗅觉，但对于提升味觉，也有相同的功效。

适应了一下自己的味觉和嗅觉之后，林海便准备给哪吒炸鸡腿。

炸鸡腿很简单，甚至一点技术都不需要。

它是以鸡腿，鸡蛋，面粉，鸡肉为主要食材，辅之以植物油，料酒，盐等做为调料炸出来的一种食物。

但由于是给神仙吃的，林海决定依旧用美食神谱中的菜谱来进行烹饪。

只见林海从储存神箱中拿出三个生鸡腿，中厨神练习刀随一挥，那生鸡腿便是被剖开。

尔后林海用刀尖将是鸡腿中的筋切断，从厨具中拿出特制钻孔工具将鸡腿扎了无数个孔。

紧接着他又拿出葱，把葱的外皮剥落，清洗干净后三两刀切成了块状，扔进钢盆，与此同时又榨出姜汁，同样滴入其中。

将这些做好后，林海拿着保鲜膜将钢盆盖上，让这些料充

分的融入到鸡腿之中，去除鸡腿的腥味。

大约腌制了十分钟，林海将保鲜膜撕开，尔后倒入了用来发酵臭豆腐的发酵神水，这东西不仅可以加快发酵的速度，也可以加快入味的速度。

做完这些之后，林海鼻子轻轻嗅了嗅，发现鸡腿已经完全没有腥味之后，便是将其鸡腿拿出，轻轻抖动了鸡腿，将其上的葱姜抖落而下，最后放到了一个白色瓷盘之中，紧接着，他把鸡蛋将蛋清分离，放到一个碗中，如此分离了六个鸡蛋之后，方才结束。

朝装满蛋清的白色瓷碗中撒入湿淀粉，他拿着筷子不断搅拌均匀，淀粉和蛋清结合，很快就被林海搅拌成了一碗浓糊。

做完这些，其实这炸鸡腿已成功了一半，接下来的任务就是将这鸡腿包裹住这浓糊，使之形成一层脆皮。

这碗浓糊，就是制作脆皮的关键。

炸鸡腿必须得需要脆皮，只有这样，才能够爆发出炸鸡腿所特有的香味。

起锅，烧油！

林海没有迟疑，立刻架上锅，然后倒入能够没过鸡腿的油。

油慢慢变热，冒起了的泡泡，最后崩裂而开，锅中也开始滋滋的响了起来。

等油完全烧开，

开始冒烟时，林海把鸡腿放到面糊之捞好，鸡腿立刻变得白白嫩嫩起来。

刷！

鸡腿入锅，那原本平静的锅油瞬间沸腾了起来。

而那原本白白嫩嫩的大鸡腿也开始慢慢的由白换成浅黄。

紧接着林海又将第二个鸡腿放入碗中，沾满面糊之后，又将其放入锅中。

如此三次，三个鸡腿全都被扔进了锅中。

而锅中鸡腿被油炸的香味，也在此刻慢慢的释放而出。

这香味和一般快餐店的香味不同，无论是面糊，又或者腌制的鸡腿，都被林海精心处理过的。

他一边炸着鸡腿，一边用漏勺不断搅拌着鸡腿，使之能够均匀受热。

过了十五分钟，那白白嫩嫩的鸡腿已经彻底变成了肥美的金黄色鸡腿。

它有着金黄色的珍珠般的脆皮包裹着，仿佛一个隐藏了很多年的珍宝。

“真香。“

林海闻了闻，轻而易举就分辨出了这鸡腿中用了什么样的食材和调味品。

紧接着，林海将鸡腿用漏勺捞出，分别装在了三个碗中。

然后他步走出后厨，对着嫦娥招了招，轻声道：

“我做了点吃的，你端出去和赵起一人一个，尝尝看味道怎么样。”

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