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当林海将臭豆腐放到炸锅里进行油炸后——
几乎瞬间,一股浓郁的臭味立刻朝着四周开始蔓延了起来。
“我去,好臭。”
“这臭豆腐劲儿竟然这么大。”
“是啊,我还是第一次闻到这么臭的臭豆腐。”
不少人将视线朝林海这边望去。
只见林海早就已经将口罩戴好,专心致志的炸着臭豆腐。
“这臭味”
这味道几乎弥漫了整条街,不只是这些路过的人,曹盛和徐定自然也闻到了。
当他们闻到这种味道之后,心里也吃了一惊。
尤其是徐定,心里更是仿佛掀起来了惊涛骇浪。
正所谓内行看门道,外行看热闹,别人不懂,他身为四海市豆腐之王,而且还是三代豆腐世家。
对于臭豆腐,也算颇有造诣。
臭豆腐的好吃程度,就在于臭豆腐臭味有多大。
味道越臭,吃起来就越香。
而这种臭味,已经飘荡的整条街都闻到了。
那吃起来的味道
“不可能,这子的臭豆腐怎么可能有我们徐家秘传的要好吃,根本就不可能。”
不过很快,徐定便是把自己的这个想法给否定掉了。
根本就不可能。
没错,这个看起来才二十多岁的子,能做出什么样的臭豆腐来。
“这臭豆腐好臭啊,吃起来肯定香。”
“一
百块钱一份,这也太贵了吧,要是不好吃怎么办?”
“出来玩嘛,肯定是要享受的,要不然去尝尝?”
“我觉得可以尝尝,要是不好吃,下回不来了,权当花钱买个教训了。”
四海市的人对于臭豆腐也是非常钟爱的,知道臭豆腐越臭,吃起来越香。
一些老四海市的市民彼此窃窃私语,胃口中的老饕也有些蠢蠢欲动了。
“老板,这臭豆腐一百块钱一份,一份有几块?”
这时—
一个壮硕的中年人走到林海摊位前,指着林海在油锅中炸的臭豆腐,声音就跟雷震似的。
“一百块钱一份,一份中有五块。”
林海一边炸臭豆腐一边道。
“一份五块?二十块钱一块?这么贵?!”
那中年人一愣,有些惊奇道,他怎么也想不到,一份臭豆腐这么贵。
“嗯,里面用了秘制的卤料,绝对物有所值。”
林海点点头,将炸好的五份臭豆腐放到了一个纸碗里。
以前林心还在百味厨的时候,林海经常在百味厨门口支一个摊,用来卖其他炸制品。
不过,当时他才刚学这门艺,对于炸货并不是很熟练。
也有一些人吃了林海的炸货拉肚子的。
后来林心因为身体的缘故,再加上他的炸货艺并不是很好,所以林海才放弃了。
这一次刚好有个会,重新把这门艺给捡起来。
要知道,烹饪和炸制还是有点区别的,后者主要考验的便是法以及调味的配比。
所以没个三年五载,炸制艺是学不来的。
“看你这里都没人,我来一份给你捧捧场,希望这味道能让我满意。”
这壮硕中年人想了想,要是味道好,一百块钱也不是不能接受。
随后,这中年人拿出一百块钱放到了桌上。
“不好吃不要钱。”
林海随意道。
他对于这臭豆腐可是非常有信心的。
豆腐是现做的,而且还是利用的天庭神物来进行发酵的。
这种神水可不是凡间那种添加剂。
而是真正的像是发酵了半个月一样。
不对,就是发酵了半个月。
因为这神水中注入了了一丝时间法则。
这种法则虽然少,但对这种食物的发酵,刚刚好。
而这话一出,顿时让那中年人来了兴趣:“行,就像你的,如果你这豆腐的味道能让我满意,这一百块钱归你,但如果不能让我满意,我不只是要把这一百块钱收回去,我还要砸了你的店。”
其他人听到这中年人,一时间也都来了兴趣。
部分的行人或者游客去从徐定的豆腐摊离开,朝林海这边而去。
毕竟热闹谁都想看。
而且还是这么
带劲儿的热闹。
“这买豆腐的人好眼熟啊,我好像在哪里见过他。”
“你这么一我也有点印象。”
“不管了,先看热闹吧。”
“这子,还挺会用噱头的。”
徐定和曹盛看到自己这边的人少了将近一大半,不由得咬牙切齿。
这子绝对是故意的。
“曹老板,怎么办?”
徐定看向曹盛,现在他被曹盛花了重金请过来,自然要以后者为主。
“我承认这子水平还不错,这臭豆腐的味道虽然臭,但也并不代表好吃,我们看好戏就行了。”
曹盛依旧对自己无比自信。
“没错,我就不信,他的臭豆腐能有咱们店的正宗。”
徐定吃了一个定心丸,不过,他的心里稍微的有些不安。
但这种不安转瞬就被他压在了心里。
而此时,林海店周围已经围了一大圈人了。
他们都在看林海和这中年人热闹。
也有些人想尝尝这臭豆腐,但这一份太贵了。
所以也想等这中年人品鉴完之后再决定要不要买。
“可以,尝尝吧。”
林海将那装了五块臭豆腐的纸碗推到这中年人的面前,示意让后者品尝。
那壮硕青年拿起两根牙签刺入其中的一块臭豆腐,然后端起来仔细端详了起来。
这臭豆腐经过研制,已经漆黑如墨,再加上
卤汁的侵染,臭味铺天盖地的朝前者的鼻腔涌来。
这中年人微微点头,光是这豆腐的色泽就不简单,别的不,单单就这颜色,就很考验一个人的功底。
有些臭豆腐做出来的是淡青色。
这种豆腐虽然也能吃,但发酵的时间并不长。
很难将其中的味道完全发挥出来。
一时间,那中年人升起了一抹对这臭豆腐味道的好奇。
颜色完美。
臭味完美。
吃起来的话会是一种怎样的感觉。
尔后,中年人将这块豆腐放入了口中。
只是这一刻!
所有的臭味都已经完全消失!
剩下的,只有一种软玉温香之感!
那中年人脸色逐渐僵硬,一双眼睛瞪得老大。
而这种软玉温香之感过后,中年人开始轻轻嚼动起了这块豆腐。
“太完美了!”
中年人心头这般想到,这种层次感,他从到大都没有感受到。
香脆可口,外焦里嫩,是对这一道美食层次感的最好评价!
但很快,这种感觉便是转瞬而过。
在他咀嚼的时候,那卤水酱汁顺着他的嘴唇缓缓流淌。
只是刹那间,他的口中便是充满了一种微妙的臭香。
二种层次,香脆可口,外焦里嫩。
这种绝妙而又特别鲜美的汤汁,再配合上外酥里嫩的豆腐,直接征服了这中年人的胃!
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