第二十五章 开水白菜（1 / 1）

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“爷爷，你孙子喊你起床了。”

“爷爷，你孙子喊你起床了。”

“爷爷，你孙子喊你起床了。”

清晨，阳光透过窗帘照射进林海的卧室，伴随而来的，是一个非常der起床铃声。

林海睡眼惺忪的从睡梦中爬起，将闹铃关掉之后，便穿上拖鞋，就跟行尸走肉似的去卫生间洗漱。

林心早就已经起来做好饭了，冲着卫生间的林海道：“海，洗完漱就赶紧过来吃饭，买了豆浆和油条。”

“好。”

林海一边对着镜子刷牙一边含糊不清的道。

很快，洗漱完毕的林海坐在椅子上吃完早餐，就朝百味厨而去。

餐馆是自己的，老板也是自己，所以自己给自己打工，那必须得踊跃一点。

回来的时候步行回来，早上去的时候林海就骑了个自行车，迎着初升的太阳和凉爽的清风，大约十多分钟，就达到了百味厨附近。

转过街道，那乌泱泱的人差点把林海给吓翻车了。

要不是百味厨开了很久了，林海都以为自己是走错地方了。

只见百味厨前面汇聚着三四十号人。

这些人有夫妻，有二十多岁的俊男靓女。

还有一些拿着直播设备和自拍杆的络直播选。

他们各各话，但林海确也能从这些喧哗声中听到几句：

”老铁们，这家店就是昨天放到络上的那家店，老板是个隐世高来的！“

”

宝子们，给我刷波六六六，一会我在线直播挑战这位绝顶高！“

”大哥，人家可是按照你的要求来到这家店了哦，给人家刷波火箭吧，么么哒“

“听这家菜特别好吃，不过这馆子怎么这么。”

“是啊，跟我去的那些大餐馆可差远了。”

“你懂个屁，越是这种名不见经传的餐馆，菜做的越地道。”

“我日人板板，你敢骂我！”

“我草，你怎么不戴口罩，莫挨老子！”

”“

嘈杂的声音直冲天际，让不少不明就里的人也纷纷加入了这聚集大军。

林海将自行车放到旁边锁上，拨开人群，快步走到百味厨，还没有话，就被人给认出来了：“这人不就是昨天哪个身超棒的老板吗！”

“原来是他，哇，看起来还真有那么一点帅气啊。”

“何止是帅气，又能打还会做饭，简直就是高级优质男好吧！”

“”

随着第一个人认出来林海，许多人哗的一声全都围拢了过来。

林海头都大了，这些都是什么牛鬼蛇神啊。

“停停停！”

林海连忙伸出制止道：

“你们在这样我可就要报警了！”

着他就拿起准备报警。

这一，着实把众人给震慑住了，声音也只见减弱起来。

”老板，我们是昨天看了某音来的，您昨天在某音上把那几个混混打的落花流水，我简直佩

服死了。”

一个慕名而来的顾客称赞道。

”是啊，我们都是看上那个视频过来的，您这店啊，现在称做红店也不为过。“

另一个顾客也连忙道。

”你们都是来吃饭的吗？“

林海一听，原来是这样，看来昨天还是太高调了。

不过问题不大，这些人看来都被自己的厨艺所吸引了。

要稳住！

虽然自己还不是一级厨师，但也得有一级厨师的派头！

气派！

然而，当林海话音落下之际，这些顾客的话让林海一个踉跄：

”不是，我们是来看你打拳的。“

”对，你打拳的样子真是帅气。“

”有没有兴趣来我们公司出道？武术动作明星！“

”“

一群人此起彼伏的再度喧哗起来。

林海：”“

妈个鸡，老子这里不是拳馆，老子这里是餐馆啊！

”抱歉，如果不是来吃饭的，那各位就请回吧，我们这里是餐馆，不是拳馆。“

林海嘴角抽了抽，深吸一口气，对众人道。

着他转身从兜里拿出钥匙，将卷帘门打开，把店的大门给开了开，随后走了进去。

不过，虽然有些都是蹭热度的，但，也有许多食客慕名而来，因为他们都闻到了昨天那奇香无比的麻婆豆腐。

只可惜昨天人满了老板不做了，所以今天他们特地早点来排了队。

由于这场面太过宏大，引得许多人都纷纷朝

这边看来，围观着。

不一会，百味厨就坐满了人。

”请问你们要吃点什么？“

林海拿着纸质菜单表来到一号餐桌旁，道。

“老板，来一份麻婆豆腐，再来两碗米饭！”

“对，老板，我也要一份麻婆豆腐！”

“”

那些食客都纷纷报着菜名，都是为了吃麻婆豆腐而来。

“额”

林海皱了皱眉头，抱歉的笑道：“豆腐还没有送过来，现在只有辣子鸡丁，开水白菜，夫妻肺片，还有菜单上这些菜。”

着林海指了指门面上的菜单。

“什么，麻婆豆腐没有？那我还吃什么”

“就是，本来就是奔着你这麻婆豆腐来的。”

“”

一些食客明显有些不满，起身就准备离开。

”别走啊，虽然现在没有麻婆豆腐，但还有别的菜，味道一样很好，我们做厨师的，不可能只会做一道菜吧，你们可以品尝一下我店里的其他菜品。“

林海一看，连忙道：“而且早上不适宜吃太辣的菜，吃点清淡的健康。”

这话倒是让一些食客重新坐了下来，他们一想，也是。

但也有些老饕专门就是为了麻婆豆腐来的，别的菜不知道味道怎么样，还是离开了。

不过，有人来就有人进。

没过一会，百味厨又重新坐满了人。

“早上吃点清淡的，那给我来一个开水白菜吧。”

一号餐桌的食客道。

“好嘞。”

“给我来一份夫妻肺片，我胃好，不怕。”

“我这里也一份开水白菜”

“”

很快，所有的餐桌都已经点好了菜。

“请稍等。”

林海松了口气，尔后转身朝厨房走去。

开水白菜被点了八份，剩下的四份是夫妻肺片。

还不算太麻烦。

林海将两个蒸米饭桶蒸上米饭，拿出几颗白菜，便是准备先烹饪开水白菜。

这开水白菜虽然看起来比较简单，但也算是四海市比较有名的一道菜。

据这在当年还是一道宫廷御用菜。

而现在，则属于国宴上的一道名菜

要知道，能上的了国宴的，那可不是光拿开水直接煮白菜那么简单的。

其中所需要的火候，食材，也有很大的门道。

首先，这道开水白菜最为核心的，便是需要北方的大白菜菜心来制作，再配之以鸡，鸭，排骨熬煮，用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤来调味，最后在浇汁以鸡汤油。

只有这样，才能算的上是开水白菜。

将这道菜品的烹饪方法回忆了一遍之后，林海便开始准备食材起来。

北方的大白菜，林海有，他将白菜的菜叶给剥下来放到旁边，把每一颗白菜的菜心最为精髓的叶子挑出来，然后开起灶台的火，将鸡，鸭，排骨放入高汤锅中熬煮。

这三样食材在其他的菜中算的上是主料，但在这道菜品中，顶多算是配料。

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