第35章 想办法（1 / 1）

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沈南拿到衣服快速地将衣服穿在身上，一件黑白色的大棉衣，这个时候还没有羽绒服，里面的棉花还是很厚实的，就显得有些笨重。

不过这是沈南这几年来最好看又保暖的新衣了，他穿上立刻去照了镜子。

沈澜见母亲把新衣拿在里抚摸着，还没有穿上，笑道：“妈，你也快试试吧！要是有不合适的地方我再改改。”

“不用，不用改，这么好看的衣服，等我洗完澡再穿。”宋淑仪爱不释，看着女儿身上的衣服，好像并不是新衣。

“你自己没有给自己做吗？那我这件给你穿。”

“不用了妈，我有做，等下我就会换上了，这件衣服是给你的，你自己穿就好。”沈澜苦笑不得，母亲还真是可爱。

听到她有宋淑仪才放下心来，起身去厨房里烧热水。

除夕是今年的最后一天，马上就要迎来新的一年，家家户户都会烧好热水，每个人都洗个热水澡，穿上自己最好的一件衣服，最好是新衣。

新年新气象嘛！

晚上洗完澡，换上新衣服，沈澜拿着毛笔字写好了一副对联：“一帆风顺年年好，万事如意步步高！

”横批：“吉星高照。”

写好后，由家里唯一一个顶梁柱男人沈南去给它贴在大门口，还买了许多烟花爆竹准备吃完饭后放。

晚饭由沈澜亲自操刀，将家里的好吃地都拿出来，果盘瓜子花生糖糕等零嘴都准备齐全，她才到厨房去将鸡鸭鱼肉全部拿出来。

今天她准备做个鱼汤，先把锅底烧红，加入菜籽油，再加一点点盐，搅化后，将两条鲫鱼放进去煎至两面金黄，加入一大勺白水，再将鱼戳碎，碎成渣渣后用漏勺捞出，放进香菇，豆腐海带之类的配菜。

沸腾后，加入盐，鸡精，胡椒粉那些调味。

放进砂锅里继续煲汤，将锅洗干净，她准备做一个黄焖鸡，现在这个时代还没有这个菜，也是她之后学的，应该很符合家里人的胃口。

提前把准备好的鸡腿清洗干净，剁成块状。起锅烧油，把鸡块大火翻炒。两分钟后盛出备用。

把准备好的金针菇去除根部，撕成条，青椒滚刀切成块状，土豆滚刀全部切掉。大葱切段，姜切成片状。干椒去头，去籽。

另起锅，放入干辣椒，姜，葱，蒜爆香，把冰糖放进去，进行翻炒，直至炒

化。

倒料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，继续翻炒。

冰糖化得差不多的时候，加入适量的清水，水量没过鸡块儿就可以了。

开大火，水开的时候把泡发好的香菇倒进去，再放入千张那些配菜，鸡肉五分熟的时候，大火转火闷煮一刻钟左右，等到土豆一戳就碎的时候就基本熟透了。

炒至配料汁渗入鸡肉和配菜后剩下的汤汁时要进行收尾，这个时候可以把青椒和金针菇放进去，这两种食材是特别容易煮熟的翻炒几下就可以出锅了。

黄焖鸡就制作完成，鸡肉的香味弥漫着整间屋子。

再次将锅给洗干净，下一道菜，她准备做上次让母亲跟弟弟都很喜欢的红烧肉。

先将五花肉切成块，冷水下锅，翻炒一下，洗净备用后，锅中放一勺油，以免粘锅，火煎几分钟耗出一部分油脂。

在肉块变两面变黄色盛出待用，锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒泡泡。

再放入五花肉翻炒上色，葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒均匀。

放入

四碗清水，极少量盐，大火烧开，再转中火慢炖半时，最后让它自己慢慢火收汁即可。

做好这三碗大菜，她都用碗给它扣着，现在天气太冷了，放着放着就容易凉掉，就不好吃了。

拿出鸭子，正准备做鸭子时，宋淑仪穿着新衣来了：“你都做了这么多荤菜了，我们家能吃的就三个人，这个鸭子就不做了，明天再做吧！”

“可是”沈澜的话还没有出来，宋淑仪就拿着她上的鸭子走了。

“都是荤菜也太油腻了，你再做一两盘素菜吧！”

“那好吧！”沈澜本来是想鸡鸭鱼肉样样俱全，再做些素菜的，想到家里的人口，也的确是吃不完，还是炒个素菜吧！

冬天家里的地窖都会囤一些青菜，就怕没有青菜吃。

沈澜拿出了一颗大白菜，就是做个清炒的，毕竟前三个菜都有些油腻了，只有鱼汤不油腻，很补身子。

她还给沈南炸了一碗用土豆淀粉做的薯条，金黄酥脆，美中不足的就是没有番茄酱，让她很难受，只能撒一点点盐巴了。

在这种特殊的日子，自然是蒸上了一大锅大米饭作为主食，饭

菜端上桌，看着沈南狼吞虎咽的样子，沈澜心里一阵满足。

北北在一旁看着直流口水，恨不得自己能立马上前去吃一口，乌黑的大眼睛直直地盯着桌上的饭菜，嘴还眨巴眨巴地。

“哈哈哈我们北北也是饿了吧，看给我们宝贝馋的哟”宋淑仪看着北北直流口水的样子，笑的合不拢嘴。

沈澜哭笑不得地拿着勺子给馋猫北北喂了几勺鱼汤，看着他快速地吞咽着，沈澜都惊了。

平时吃奶的时候也没有见他这么积极，滑头。

连续喂了两三勺后，沈澜就没有再喂了。见没有喝的了，馋猫瞪着湿漉漉的大眼睛看着她，仿佛是在无声地控诉她不给他继续喂。

见沈澜真的自己在吃，不给他喂了之后，嘴直接就瘪了起来，愤愤不平地咿呀着，可惜没人听得懂。

宋淑仪看着他如此可爱的模样，忍不住为他话：“澜澜，我看北北似乎很喜欢这个鱼汤，这鱼汤也没什么油，就再给他喂点吧，补充营养。”

沈澜却直接摇头否决：“妈，孩子的胃还没有长好，我也是看鱼汤不油才喂他一些的，喝多了对他肠胃不好。”

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