第50章 合为一体（1 / 1）

《四合院：拒当吸血包，我虐麻众禽》转载请注明来源：晨曦小说(m.chenxixsw.com)

何大清嗤笑一声：

“柱子啊，你这是自己给自己设限。不定薇薇心里就看上你这个实在的淳朴伙子呢。人家家境好又如何，难道我们就没有会了吗?”

何雨柱苦笑着摇摇头：

“爸，不能只看表面啊，我们家境差异那么大，她家里的人肯定会反对的，我也不想给她带来困扰。”

何大清叹了口气，语重心长地：

“爱情是超越一切的力量，它可以战胜一切困难和障碍，你不要背负着什么‘我配不上’、‘我们不可能的思维。”

“好了，我先送雨水去上学。”

何雨柱不想再听何大清唠叨，摆了摆，拉着何雨水离开了屋子。骑着自行车，带着何雨水上学去了。

“这是哥哥给你准备的牛奶和面包，你饿了就吃哦～。”何雨柱从包里拿出食物递给何雨水。

“好好学习，放学后哥哥会来接你。”

何雨水乖乖接过食物，点点头，然后跑着进了学校门口。随后，何雨柱骑着车来到聚缘堂。来到后厨。

穿好围裙，戴上厨帽，开始忙活。

“柱子，今天的客流量会比较大，注意准备好食材。”这时，李阳江走了过来。

“好的，李老板。”何雨柱道。

接着，何雨柱把张国庆等人洗干净的土豆，放在案板上，切成片，后切丝。随着时间的推移，顾客开始上门。

“柱子，来两个馒头和两碗豆浆。”这时，在外面忙活的李，走到了后厨。

闻言，何雨柱把切好的土豆丝放入碗中，开始和面粉，准备包馒头。同时，他也煮起了豆浆。

时间一分一秒地过去，何雨柱忙碌地制作着食物。不知不觉，已经过了一时。

“柱子，回锅肉、广式盐熵鸡、紫菜蛋花汤各一份。”李的声音再次传来。闻言，何雨柱回答，“得嘞。”

将猪肉切成均匀的块，块大适中，不宜过大也不宜过，以使得肉质更加入味。

拿出一个大碗，将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，用将其拌匀。

这样的腌制过程可以使得肉质更加嫩滑，并能使腌制的调味品更好地渗透入肉中。

腌制好的猪肉放置片刻，等待调味料渗透入肉内。此时将锅加热，倒入适量的底油。底油的作用是避免炒制过程中猪肉黏锅，并能增加菜肴的香味。

当锅中底油热了之后，何雨柱将腌制好的猪肉倒入锅中，用铲子迅速翻炒，让猪肉均匀受热，并保持猪肉的嫩滑口感。

炒制约两三分钟后，加入适量的豆豉、香菜和葱花，这些调料的加入可以提升菜肴的香气和口感。

随后，何雨柱继续翻炒，使得调料均匀分布在猪肉上，并尽量保持肉和调料的均匀混合。

当肉炒至金黄色，香气扑鼻。

何雨柱仔细打量着面前的回锅肉，色泽金黄，光亮诱人，他满意地笑了笑。接下来做广式盐熵鸡。

做广式盐熵鸡主要在于选用新鲜的鸡肉，经过腌制使其更加入味。

何雨柱拿起一块腌制好的鸡肉，轻轻地放在盐床上，然后双迅速而熟练地将盐撒在鸡肉上。

他的动作干净利落，没有一丝多余的动作。

这样的操作既能保持鸡肉的湿润度，又能让盐发挥吸水的作用，让鸡肉更加入味。

随后，何雨柱接过一把稍微大一些的铁锅，将其放在不太大的火上。

等锅底温度上来后，他加入适量的油，待油热后将腌制好的鸡块逐一放入锅中。

使用铁锅的原因是因为铁锅能均匀地传热，烹调出来的鸡肉更加熟透且香气四溢。

何雨柱不停地翻炒着鸡肉，让每一块都能均匀受热，保持鸡肉的嫩滑口感。

这时，鸡肉散发出的香气弥漫在整个厨房，令人垂涎欲滴。

张国庆见何雨柱娴熟的动作，“”柱子，你还会做广式盐熵鸡?这可是粤菜啊，我还以为你只会做川菜。”

何雨柱笑着回答：“我经历了很多菜肴的制作，渐渐学会了很多技巧。”

“虽然川菜是我的专长，但我也有兴趣尝试其他菜系，广式盐熵鸡正好是我最近学习的一个新菜肴。”

张国庆点了点头：“很好，年轻人就要多学多尝试，这(钱李好)样才能不断提高自己的厨艺。”

做好广式盐熵鸡的核心是掌握制作这道菜肴的技巧和方法，需要有经验和熟练的烹饪技巧。

此外，对食材的选择和处理也非常重要，要选用新鲜的食材，并对其进行适当的处理。

最重要的是要有热爱和热情，对这道菜肴投入足够的心思和努力，才能做出一道美味的广式盐熵鸡。

“给我拿三个鸡蛋。”

做好广式盐熵鸡后，何雨柱看向了张国庆道。闻言，张国庆拿来了三个鸡蛋。接着，何雨柱开始做紫菜蛋花汤。

随后，他准备了一些葱姜蒜和辣椒，用来调味。他细心地切成丝状，放在一旁备用。

接下来，何雨柱拿出一大碗清汤，将其慢慢地倒入锅里。他把火开到最大，让汤煮沸杰

然后，他心翼翼地加入搅拌好的鸡蛋。

汤渐渐变得澄清而鲜美，何雨柱微笑着舀起一勺蛋汤品尝了一口。他满意地点点头，感觉到自己已经成功地带给这道菜肴该有的味道。此时，他注意到一旁的紫菜还没有使用。

拿起一张干净的紫菜饼干，轻轻地在热水中漂洗一下，使其柔软起来。接着，将紫菜撕成碎片，准备投入热气腾腾的鸡肉汤中。

何雨柱的心情变得更加专注，将紫菜碎片心地散落在汤面上，使其均匀地分布。

随后，他轻轻搅拌了几下，让紫菜与汤合为一体。不久，一碗热气腾腾、色香味俱佳的紫菜蛋花汤便诞生了。

林薇睁开了惺忪的双眼，起床，来到昨晚何雨柱所睡的房间。敲了半天，没动静。

“姐，何先生早上七点半就走了。”这时，张妈走了过来。闻言，林薇长叹一口气。本来她还想着和何雨柱一起再待会儿时间呢。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢