第11章 峰回路转【求收藏求推荐】（1 / 1）

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这獾子入颇沉，那是真正的皮粗肉厚。

因为打的是只活的，所以许望山剥皮的时候特别心。

给剥了一块完整的皮出来，回头处理一下，冬天能给妹裹着，她就不会冻着了。

这山里头，入冬了会特别冷。

有些人家里头的孩子，有些就活活给冻死了。

妹身体本就弱得很，他得提前准备着。

“这獾子的皮味还挺冲，回头得好好熏一熏。”许妈皱着眉，仔细地翻看着。

“嗯，回头我来收拾。”许望山笑了笑，架起了锅，已经在开始熬油了。

厚厚白白嫩嫩的大肥肉啊！

别家杀年猪都出不来这么好的肉。

许欢两眼放光，高兴得不得了：“哥哥你真厉害！”

“你把油钵拿出来。”许望山翻动着肥肉。

火烧得旺，肥肉翻滚间，已经开始渐渐出油了。

空气里弥漫着扑鼻的香味，光是这么闻着，都感觉整个人要飘起来了。

“好！”许欢脆生生地应下了，跑到碗橱里翻了翻，找出了那个黄色的搪瓷钵盆。

这还是许妈当时的嫁妆，用了这么多年，上边一层都是新的。

没办法，家穷。

他家最富裕的时候，也才装过半钵子油。

而现在呢，他们锅里面已经慢慢有了半锅的油了

肥肉渐渐出油了，而且越来越多。

有的肉切得薄一些，已经被炸透了。

许望山捞了一块起来，放到了旁边的碗里，免得炸糊了。

等稍微晾凉了点，吹一吹，他拈起来，塞到了许欢的嘴里面。

“呼呼”许欢张嘴就咬住，轻轻一咬。

里边裹着浓香的油，还有些滑嫩，外表却已经被炸的酥脆。

这种层层叠叠的新奇口感，香得她眼睛都眯了起来。

这个时候的肥肉，吃起来一点不觉得油，只觉得，特别的香。

又挑了几块，许望山和许妈也吃了。

真的香。

这种没炸完的肉，吃起来口感那叫一个好。

后面那些厚些的肥肉，炸完了以后能盛起来。

“到时候，我们把米磨成粉，做点包子饺子啥的。”

现在不好做，等过一阵子，放到后院冻起来。

()(e)　　冻硬了再放罐子里，就可以吃很久了。

馅就用这种油渣渣做，剁得碎碎的，加上些野菜什么的，香的嘞！

许望山回忆了一下那种味道，也感觉口齿生津：“好，那等天冷了我们就包！”

等到他把油熬出来，油渣也装了一碗。

那个大大的黄色搪瓷钵盆，总算是装得满满当当的了。

甚至，还多出来一碗，他们拿瓷碗装了，平时可以吃这里的。

“搪瓷钵盆的收好，我们吃完这碗里的再吃那里的。”

都得省着点吃用，省得再陷入无油吃的境地。

“才不会呢！”许欢开心地嚼着油渣，感觉肚子都饱饱的了：“大哥最厉害了！他他还会打！”

许望山也笑了起来，点点头：“对，我还能打！”

这只獾子可真是全身都是宝啊，皮能留给妹盖，肥肉能炸油，瘦肉还能吃。

连这骨头都舍不得浪费，硬生生拿了没剃干净的骨头炖了一锅肉汤出来。

瘦肉就没炒了，许妈笑道：“吃了两块油渣，都感觉已经吃饱了。”

更别许望山还扒拉出火里的红薯，就着骨头汤吃红薯，那叫一個香。

许欢都吃得头都抬不起来：“奇怪了，平时感觉红薯好难吃，但这样吃却觉得好好吃诶！”

“傻丫头。”许望山摸了摸她的头，笑了：“那肯定不一样啊。”

以前肚子里没油水，吃红薯那真的就是喇的生疼，强咽下去也只能顶一会的饿，还拉不出来。

而现在，肉汤里面有油，甚至他还往汤里丢了点油渣肉沫，这么吃红薯，完全感觉不到粗砺，只觉得香。

许妈吃了半个红薯就吃不下了，看着锅里还剩了大半的肉汤，不禁感慨道：“我都以为这一遭，我们要过不去了”

没成想，居然峰回路转，他们家又活起来了。

之前哪里敢想这么大锅的肉汤啊，炒个野菜都得放点水涮一涮喝洗锅水。

妹几顿肉啊饭的下去，眼见的就白胖了起来。

肉乎乎的奶团子，不知道多喜人。

她都不怎么会话，也跟着许欢喊：“咯咯哒！”

“哎呀！”许欢快笑死了：“妹呀，你怎么跟只鸡一样呀，天天咯咯哒咯咯哒的。”

()(e)　　许望山他们都笑了起来，屋里充满了快活的气息。

而这个时候，姨夫家里也在吃肉。

他没敢像许望山这样，一锅把油给熬了。

毕竟这边屋子连得近嘛，怕别家闻到了这味道。

他给媳妇煮完药以后，偷偷熬了半锅油。

这样一闻起来，药味就盖住了这香味。

又炒了一碗肉，肥肉各半，香得他脑袋都晕掉了。

他炒好后，端进去给他媳妇吃：“快吃吧，还热乎着呢。”

坐在床边上，他压低声音给她嘀咕：“望山这孩子实诚呐，他这么大的事也没瞒着我我得帮帮他”

“我当然是支持你的。”姨叹了口气，朝外头望了一眼：“估计就是他家的你千万别多。”

这些天，虽然她没出过门，但是许成松家里头丢了枪的事儿，早都传遍了。

他们家天天跟遭狗撵一样的，到处乱蹿。

“那肯定不，我哪能乱。”

事情轻重缓急，他还是分得清的。

而且，这枪在许望山里，感觉比在许成松里要安全得多。

许成松那个人啊，花花肠子太多了。

不实在！

他到做到，当天晚上他没能拗过媳妇，也吃了两块肉，喝了点肉汤，肚子饱饱的睡觉的。

第二天一大早，还是天都没亮，他就到了许望山家门口。

他也没急着喊许望山，直接给他们把门前扫干净了。

平时都是许欢扫的，她人个矮，力气也不大，挥着大扫帚总也扫不太干净。

而现在，一趟就给扫得干干净净的了。

要是许望山再晚一点儿起来，怕是门槛都能让他给洗干净。

“姨夫，你起这么早啊。”许望山以为自己起的已经够早了，没成想，接连两天都比姨夫晚一些。

姨夫挠挠头，笑了：“嘿嘿，睡不着了，就起来了。”

平时他也这会子起床的，主要是太兴奋了，实在是睡不着啊。

“哈哈，吃了吗？”许望山笑了起来，理解，他之前刚得了枪也睡不着：“我们今天得再往林子里进一点才行，等会我们就出发！”