第66章 极品一家人（七品）（1 / 1）

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后世很多人闻三花淡奶变色,觉得这是一种可怕的食品添加剂，其实三花淡奶的作用是增色增香，它就是一种浓缩牛奶,经常被用来调制甜品,咖啡，浓汤以及奶茶等饮品。

对于那些真的想要谋取暴利的商家来，三花淡奶的价格并不划算,对于成本的餐饮来，这是一种亏本的选择。

但对现在的宋辰来，嘿嘿，白给。

宋德贵买的陶瓮很大，似乎是大户人家往日派粥用的那种大锅，粗略估计,这一锅汤水,起码能盛达几十碗，百来碗汤，因此朱家虽然送来了不少骨头，炖了半天,汤色依旧比较清澈，肉汤的味道并不算浓郁。

但因为事先用葱姜料酒焯了血水和膻味的缘故,汤的味道尝起来很清爽，并不难喝,至少对于现在的人来,绝对也算得上一种美味。

但这个冲击力还不够，他得让每个尝完这口汤的人产生一种感觉——卧槽！这是哪来的神仙汤。

这种强烈的冲击感，只有科学的食品添加剂，才能带给这些从未体验过后世美食大轰炸的古人。

想要汤熬的好,一靠火候，二靠原材料，显然这两者都不太达标。

虽然从科学的角度出发，汤并没有营养，且炖煮时间过长可能会导致嘌呤增高，但对于喜爱喝汤的人来，这些可能影响健康的因素似乎都可以被克服，有些人为了熬出食材本身的鲜味，甚至能将汤锅放在火上，炖煮一个晚上，这样的汤浓且鲜。

这个时候，浓汤宝的出现，又解决了炖煮时间不够，食材不足存在的问题。

宋辰往陶瓮里倒了一瓶三花淡奶，可能是陶瓮太大，一罐三花淡奶很快就被稀释，他也不吝啬，又往里面倒了两罐。

这个时候，汤底的颜色已经呈现了漂亮的奶白色，像是炖煮了许久，熬出肉骨精华般的模样。

几块浓汤宝下去，肉味一下子变得浓郁诱人，再撒了点八角桂皮胡椒粉之类的香料，肉汤的味道一下子变得馥郁且浓香。

曾几何时，宋辰还没有能力请保姆雇厨师的时候，浓汤宝，鲜鸡汁之类的调味料就是他使用最频繁的几种调味品，煮面的时候加一点，面汤的味道就足够浓郁，像是在吃饭店里精心烹饪的骨汤面一样。

宋德贵和苗翠娘带着儿媳妇和俩孩子在厨房门口翘首以盼，闻到浓郁的汤香后，提起来的心顿时放进了肚子里。

在宋辰打开门，老两口进屋看到一锅奶白奶白的骨汤后，更是对儿子的厨神身份深信不疑。

除了神仙段，谁能将一锅比较出色的肉汤，变成现在这样，让人闻着就流口水的程度呢，简直香飘十里。

他们已经迫不及待想要来上一碗了。

宋辰也看出了他们的想法，直接给每个人都盛了一碗，包括自己那份。

厨神空间出品，必属精品，宋辰觉得，就算是一样的牌子，似乎也比以前自己买的那些味道更好。

三花淡奶的味道被稀释后并不明显，它的存在只是让汤底的味道变得更醇厚，口感更顺滑，回味时，才带着一股极淡的奶味，骨头汤鲜美浓郁，之前的去腥以及后来炖汤时加的那些香料很好掩盖了这个时代猪肉存在的腥臭味，稍微有些过重的胡椒味在浓郁的汤底里并不冲突，反而在这个大家都已经穿上了棉袄的时节，这种刺激的滋味更让人心生暖意。

“这真是咱们熬的汤？”

一碗汤下肚，宋德贵的眼珠子都快突出来了，这未免也太太太鲜美了吧。

他觉得，比前些日子儿子熬的那锅羊汤还要鲜美。

明明是水熬的汤底，为什么这锅汤口感如此厚重，绵绵密密的滋味附着在口腔上，已经将汤咽下肚子了，口腔里还满是鲜美的味道。

寒冷的天气里，还有什么比喝下这样一碗热腾腾的汤，更舒服的事呢。

大家都还想再喝几碗，可也知道，现在最要紧的事情是做生意，有一个厨神儿子在，他们还有什么好吃的是吃不到的呢？

*****

“宋老二，你们一家这是干嘛去啊？”

看着宋德贵和苗翠娘推着板车，上面还架着老多东西，村里人都好奇的围了上来。

今天是家里第一天开张，宋德贵和苗翠娘谁都不想被落下，最后只能委屈了朱满珠这个儿媳妇看家。

宋辰是老二的主心骨，在生意还没有稳当之前，他肯定是要陪着去的。

“这不是跟亲家买了点猪肉猪骨头，准备炖汤拿去卖吗。”

宋德贵也没打算瞒着，直接揭开了锅盖，原本还被遮挡着，只是隐约从缝隙里冒出点香味的大骨汤，一下子直冲每个人的鼻子。

“好香啊！”

“就是这味儿，前些日子宋家炖的汤就这么香，不对，今天好像更香了！”

大人们还好，尚且能控制住，边上的孩完全被香味吸引，口水哗啦啦将衣领都打湿了。

这个时候孩子的零嘴太少，可嘴馋这个毛病并不会因为你是古代的孩就放过你。

而且因为是孩，他们被馋坏了反而更加不会隐藏。

比较乖的孩子，只是躲在大人身后流口水，霸道一点的孩直接缠着爹娘嚷嚷着要喝肉汤。

换做其他人，村里人没准还会厚着脸皮给孩子求一口肉汤喝，可现在站在他们面前的可是村子里最爱占人便宜的两大祸害啊，有见过问强盗讨钱的人吗。

再者，宋德贵之前就了，他们这是准备去镇上卖肉汤挣钱呢。

宋德贵果然对那些孩子的哭闹毫不在意，又不是他家的宝贝，人家爹娘都不在意他们的哭喊，不舍得拿铜板出来给他们买碗汤喝，用得着他假大方做好人吗。

再了，这可是神仙料理的汤底，想白吃怕不是要折寿啊。

宋德贵显摆完，直接盖上锅盖，跟苗翠娘两人推着板车离开，走在后面的宋辰还被拉住多聊了两句。

“这些年一直苦读却无所获，实在对不起家中老父老母和妻儿，现在做点买卖，也是想要养家糊口。”

“我和我爹的身子骨都不强健，以往多亏了大伯照拂，现在已经分家，却还得麻烦大伯和几位堂兄帮衬，虽大伯可靠可亲，大伯母宽厚慈爱，几位堂兄仁爱厚照，可我也不能一直厚着脸皮，接受大伯一家的无私付出，总得想个办法承担养家的重任。”

“田地里的活我不精通，我的身子骨也吃不消地里的劳作，好歹在厨艺上还有所收获，只希望能通过这个的吃食买卖，满足一家温饱。”

以往原身在村子里的存在感不强，因为他并不怎么喜爱出门，这可能和他屡试不中也有点关系。

因此村里人对他的印象就只有清高、孤僻，以及经常存在在笑话中的科考传。

至于他的为人如何，村子里的人还真不太了解。

现在听到他这番文绉绉，却又有条有理的回答，村里人对他的印象好了不少。

他知道感恩，明白他大伯一家对他们家的帮衬，早些年一直苦读，可能真的想要走科举这条道，却陷入了魔障之中。

现在想开了，能立马捡拾起他作为人子，作为人夫，作为人父的担当，就凭他不像他爹娘那样到处占便宜，巴着别人吸血，而是自食其力挣钱，大伙儿就高看他一眼。

“歹竹出好笋啊！”

“没想到宋老二家的这个儿子，居然是个有良心的，以前还总朱满珠糊涂，她的福气在后头啊。”

连亲大伯的恩德都记得那么清楚，更何况是枕边人的付出呢。

这样懂得感恩的男人一朝飞黄腾达，也不用担心他翻脸无情。

作为宋德贵的亲大哥，宋富贵一家很快就得知了宋老二家去镇上做肉汤生意的消息。

全家人都想起了前段时间宋老二家送来的那一锅羊肉汤。

月半那天，宋大牛一大早就去镇上买羊肉，他的运气不错，那天朱老屠正好宰了他从蒙内商人那儿买的最后一头羊。

作为肉铺的主人，朱老屠除了帮人家杀猪宰羊，自己也会去乡下收猪羊等家畜，宰杀后放在肉铺里卖，之前蒙内商人赶着羊群经过，他也买了几头羊，镇上不少普通人买不起一整头，但割个一两斤上好的蒙内羊肉，他们还是很舍得的。

所以朱老屠买回来的几头羊很快就卖光了。

朱老屠认识宋家的那些亲戚，宋大牛去买蒙内羊的时候，他虽然没有在价格上给他什么优惠，但是特地把斤两给得更足了些，还搭了几块羊骨头。

当天中午，宋富贵家就熬了一大锅羊汤，里面除了萝卜，还加了不少白菜帮子。

怎么呢，蒙内的羊味道确实比他们以前买的羊肉更好，但和宋老二家送来的那一锅羊汤，完全没办法比较。

明明是花大价钱买的羊汤，一家人却没滋没味的喝完了。

直到后面几天，餐餐焯水菜干馍馍以及各种蒸的烤的番薯，他们才意识到，其实自己炖的羊肉汤已经十分不错了，就是不能和老二家送来的比较。

那一锅羊肉汤，成了一大家子最美好的梦，有时候睡觉了还砸吧嘴，就是因为梦里还在怀念那口汤的香味。

王大妹现在对买肉回来做这件事都有心理阴影了，就怕自己做不出那种味道，白白糟践了银子，可让她拉下脸皮去宋老二家找她最讨厌的妯娌询问炖汤的办法，她又做不到。

只能安慰自己，等时间再长一些，大家都忘掉了那碗汤的味道就好了。

没想到，宋老二家又开始折腾了，这次折腾的事，还和肉汤有关。

他们居然跑去镇上卖汤了。

如果是在喝那碗肉汤前，他们肯定会觉得这是老二一家在胡闹，但在喝过那一碗肉汤的滋味后，大家都觉得，二房的这门生意，肯定会很红火。

反正宋家几个孩觉得，他们要是有银子，肯定天天去二叔家买肉汤喝，早上一碗，中午一碗，晚上一碗，最好半夜醒来的时候，床头还摆着一碗。

喝那么多肉汤，到时候尿床肯定也是肉汤的香味。

此刻二爷爷家的多金和多宝成了大房这群孩子最羡慕的两个孩。

“老二折腾这么大的事，怎么都不来和我呢？”

宋富贵很高兴弟弟终于要干正事了，可又难过这么重要的事情，弟弟居然没来和他。

“爹，我觉得应该是堂弟担心又要麻烦咱们。”

二叔这个人在宋大牛四兄弟的心中没什么好形象，但宋辰这个堂弟不同，以前对方一直躲在房间里温书和他们几个没接触所以不怎么了解，但现在看来，这个堂弟确实对得起他念了这么多年的圣贤书，为人清正，很有良心呢。

宋大牛觉得，堂弟大抵又是担心麻烦了他们，所以选择自己操办了所有事情。

“哎，你们这弟弟就是想太多，分家了，难道就不是宋家人了吗？”

宋富贵心里也明白，之前他弟弟都躲着偷偷摸摸劈柴了，就是因为分家后不好意思再麻烦他几个侄子，弟弟实在是太见外了，他是他亲哥，当年娘临终前都让他发誓一定要照顾好弟弟，他们兄弟何至生分到这个地步呢。

想到弟弟那么瘦弱的身板艰难推着一板车的东西到镇上的画面，宋富贵就觉得心痛啊。

这一次，王大妹难得没有反驳他们父子。

因为宋辰她这个大伯母宽厚慈爱

不不不，这一定是老二家那个子不怀好意的蜜语甜言。

可可他的没错啊，她确实就是那样一个宽厚慈爱的长辈啊。

“老大，你们到时候注意着点，看到你二叔他们回来了就告知我一声，我们过去看看。”

消息传到老宅这边的时候，已经过去了半天，现在再追上去估计也来不及了。

不如就等他们做完买卖回来，再过去问问，看看有没有什么可以帮忙的地方。

宋大牛几兄弟都点点头应下了。

宋家几个儿媳妇也难得没有反对，二房做正经买卖对他们来是一件好事，不求对方发达后能反哺他们，只求对方不要再继续拖累老宅这边，借由老爷子吸他们的血。

当然，要是二房真的懂得感恩，这趟过去，再带碗没卖完的肉汤回来，那当然是最好的。

宋家几个媳妇回忆着那半碗肉汤的香味，在心中叹了口气。

那么鲜美的肉汤，怎么可能卖不光呢。

*****

“亲家公，亲家母，这次可真是麻烦你们了。”

宋德贵他们赶到镇上的时候，朱家这边已经帮忙在肉铺左侧的位置支起了摊位，摆好了几张桌椅，宋家买好放在肉铺这边的碗勺，朱老娘也帮忙用井水简单冲洗了几下，晾晒完，摞起来放在一旁竹筐里。

宋德贵见到这现成的摊位，真心觉得朱满珠这个儿媳妇娶得真好。

“一家人哪用得着这么客气。”

朱老屠着，又招呼自己两个儿子帮忙把东西从板车上卸下来。

这些东西里最重的就是盛汤的陶瓮，加上里面的汤水，起码有百来斤重，防止陶瓮在路上震碎，板车上还垫了厚厚一层稻草。

当初宋辰和爹娘将这个陶瓮搬到板车上的时候，着实花费了不少功夫，可对于习惯将几百斤重的死猪搬上搬下的朱家父子来，搬动这个陶罐，还算轻松。

父子俩合力将瓦罐放在炉灶上，宋德贵他们也将板车上的其他东西放到了炉灶边上的一张空桌子上。

几个陶罐，几筐蔬菜，都是切好的白菜，还有一些揉好的面条和晒干的红薯粉条。

朱家人不知道陶罐里放了什么，但看得出来，他们不仅仅只打算卖汤，还准备做汤面的买卖。

就在朱家父子帮忙把板车推到肉铺后院的时候，宋辰也支起了他事先写好的招牌。

肉汤三文一碗

肉汤面七文一碗（可选普通面条或红薯粉），汤面续汤加两文

加葱花、辣酱、辣椒面免费

朱老娘自己也做买卖，大多数常见的字，她还是认识的，只是看到女婿的这个定价，她有些担忧，不知道到底算便宜还是算贵。

现在镇上普通的素包子一文钱一个，肉包子两文钱一个，普通没浇头的阳春面三文钱一碗，他们肉铺里的猪肉按照部位不同，八文到十二文一斤。

这七文钱一碗的肉汤面并不算贵，但前提得是味道浓郁的肉汤，可女婿家的肉汤其实是骨汤，还是那种将肉刮的很干净的骨头熬的汤，这能有多少肉味呢，朱老娘自己就经常炖那些卖不出去的碎骨头，她当然知道纯骨头熬的汤是什么味道。

之前给女婿送去的那么多骨头和一块肉，能熬出多大的肉味儿？

看着一个大陶瓮，朱老娘都不太确定了。

直到宋辰生完火，一路上有些冷却的肉汤重新沸腾起来，翻滚的水气和气泡将陶瓮的盖子不断顶起来后。

这个时候，肉汤的香味已经有些传出来了。

等到宋辰揭开陶瓮的盖子，香味一下子扩散开，边上来去匆匆的脚步都像被按了暂停键，齐刷刷朝刚支起的铺子看来。

这是女婿家熬的肉汤？

朱老娘瞪大眼睛，看着这个奶白色的汤底，这锅汤到底加了多少好料，又炖煮了多久啊？

要不是肉和骨头是自己亲自送过去的，朱老娘毫不怀疑这肯定是一锅满满猪肉和大棒骨熬的汤底。

看来那天她找闺女悄悄话的时候闺女没撒谎，女婿虽然念书不行，可在厨艺上，真的有十分灵性。

这样汤色奶白，味道醇香的肉汤，只卖三文一碗，实在是太便宜了吧。

至于免费的葱花、辣椒酱和辣椒面，朱老娘暂时还没有放在心上。

“你这肉汤三文钱一碗，汤面七文钱一碗，汤面里头除了面，还有什么？”

第一个扛不住香味的人上前问了。

“除了二两面条，还能加萝卜和白菜。”

萝卜是一早加进肉汤里炖着的，白菜容易烫熟，等到客人点了以后再加也成。

“成，给我一碗汤面，要面条，少加点萝卜白菜。”

一听加的是萝卜白菜，那人有些失望，毕竟普通清汤底底阳春面也就三文钱一碗，只是阳春面里会加一点点猪油，他这碗肉汤加了四文钱，却只多了白菜萝卜，似乎不太划算，而且这玩意儿加多了，肉汤不就少了吗。

“客人要加葱花辣椒酱辣椒面吗？”

宋辰接过对方递来的铜板，一旁的苗翠娘已经开始下面条了。

“来一勺辣椒酱吧。”

这个时代有辣椒这种植物，他们这边冬天长，当地人也习惯吃辣御寒。

但是喝肉汤这种东西，大伙儿更习惯清爽的口感，谁让宋辰掀开那一个陶罐的时候，放辣椒酱的罐子里散发的香辣滋味一直往鼻子里钻。

那人眼尖地看见了辣椒酱上面漂着的一层红油，这家的辣椒酱竟然舍得放那么多的油，感觉不多加点，就亏本了。

很快的，一碗加了半勺辣椒酱的肉汤面端到了座位上，与此同时，肉铺里的几个朱家人也得到了宋辰端来的一碗热腾腾的肉汤。

他之前从朱满珠的口中问到了朱家人的口味，在盛给老丈人和二舅哥的肉汤里，加了辣椒酱。

本来还有点漫不经心的客人在喝下第一口汤后感觉灵魂都受到了冲击。

这一定是加满肉料，炖了整整一个晚上的高汤吧！

还有这辣椒酱，怎么、怎么会这么香呢！

感觉此刻他不应该坐在街边摊上，应该坐在县城最气派的饭庄里。

七文钱，这么实在的摊贩真的不会赔本吗？