第三十六章 踏出致富第一步（1 / 1）

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“那娘你们准备卖什么？”沈星晚好奇的

道。

“你三婶家以前家里卖过面条，她揉面做面艺一绝，你娘我煮面味道也不错，所以我们寻思着卖面。”张氏道。

最主要她打听过了，这种摊成本低，只需要一张桌子，几条板凳，炉子和一口大锅就可以开业了。

“我们已经让隔壁的木匠给做一辆双轮货架车，到时候一车就能把需要的东西推到摊位上去。”

周氏一脸期待的道，为了这个摊子她已经把里的积蓄掏出一半了，她即紧张又期待。

沈星晚想了一下，有些担心，“可是我看街道上卖面食的并不少，我们家特色是啥呢？”

到这个张氏也苦恼，她甚至和周氏大方了一回花钱尝了几家的面，不管是阳春面还是各种臊子面都各具特色味道不差。

张氏和周氏两人对视一眼一时无言。

“我有自信和二嫂做的不比其他人买的差。”周氏非常有底气的道。

“但是刚开始肯定还是要有特色，才能吸引到人。”沈星晚道。

沈煜在一旁看她一双眼睛灵的转来转去，猜想她估计又有了什么鬼点子。

“要不妹妹给出出主意吧。”

沈星晚嘻嘻一笑，她确实有想法，好歹以前生活在信息爆炸的时代，吃遍各地美食的吃货一枚。

“不如，我们换一种做法。”

“什么做法？”张氏期待的看着她。

沈星晚随口胡诌，“这是候府姐夫人们，夏天苦夏没胃口时候的吃法，现在天气渐热，应该还挺适合的。”

“会不会很难做？”周氏有些担心，侯府吃的东西肯定很精贵。

“很简单的，甚至比一般的面条做法还简单，到时候都不用带炉子去摊位上。”沈星晚信心满满的道。

“那我们先试试？”张氏是个风风火火的性格，立马就站了起来。

一家人很快将镇地转移到了厨房，沈唐烧火，周氏找出了大概一斤左右的工面条，张氏开始往锅里倒水。

“星晚你该怎么做，娘听你指挥。”

半夏默默的听着，突然出声道，“姐的是冷淘面的做法吗？”

本来是随口乱编的沈星晚，快速在脑子里翻了一下原主的记忆，京城还真已经有这种吃法了。

沈星晚点点头，“半夏你会做吗？”

“只吃过。”半夏摇摇头，她是贴身大丫鬟，厨房的事情用不着她做。

凉面的做法本来也不难，沈星晚咳了两声道，“我无聊的时候在厨房看厨娘做过，大概还记得步骤。”

半夏也没有怀疑，毕竟原主性格还挺跳脱的，时不时做一些出人意料的举动。

“娘你先将面条放进水里煮一会儿，别煮太软，然后捞起来过凉水。”

等水沸了，张氏动作麻利的照做。

沈星晚看了一下厨房里的菜，只有几颗白菜和土豆。

“配菜需要黄瓜丝，木耳，胡萝卜丝，还有豆芽，还有新鲜的辣椒。”

周氏立马道，“我出去买菜。”

这个时间段，夜市还没有结束。

厨房里沈星晚继续动口不动的指导张氏溅了辣椒油。

“还需要做什么？”

沈星晚摇摇头，“等三婶儿把菜买回来切丝就可以了。”

过了没一会儿周氏回来了，“豆芽晚上没有卖的，估计要等明天早上了。”

黄瓜和胡萝卜飞快的被切成丝，张氏大刀功可太厉害了，顺带把葱香菜也切好了。

沈星晚拿了一个大碗，夹了半碗已经放凉的面条，里面加辣椒油，加酱油，加醋，加胡椒，在加盐和糖。

最后加入黄瓜丝萝卜丝和捞过水的土豆丝，努力搅拌均匀然后在撒上葱和香菜，还有切碎的生辣椒。

“这就行了？”张氏道，也太简单了吧。

沈星晚看着色香味俱全的凉面，“本来就不难，只是这是京城那边刚流行的吃法，这边几乎没人卖罢了。”

江南属于南方，面条还是更偏向于汤面的吃法。

沈果口水已经快流出来了，“妹妹我可以尝尝吗？”

“当然可以。”

沈果立马迫不及待的吃了一大口，在大家期待的目光下发表了吃后感言，“又辣又酸甜，好吃！”

“娘你尝尝。”沈星晚道。

张氏尝了一口，“确实别有一番味道，非常的清爽。”

“嘻嘻，所以我觉得非常适合夏天。天气慢慢热起来了，这种冷面应该会很受欢迎。”

“冷面，这个名字倒是很贴切，平时吃的都是热面。”沈煜关住点独特。

“我随便乱叫的名字。”沈星晚厚脸皮的道。

张氏亲自动把剩下的面条全给拌了，一人分了一些，得到了全家人的一致好评。

“娘你们可以继续改良一下啊，比如可以调成甜口的，还可以加花生酱，里面的配菜也可以多准备点。”沈星晚继续引导。

“我觉得面条可以在硬一点，吃起来有嚼劲儿更好。”沈唐马上提出自己的意见。

张氏和周氏认真的听着，都记在了心里。

接下来的十多天，家里陷入了天天吃凉面的“水深的里”，不仅每天被迫吃下各种口味的凉面，还必须给出自己的意见。

沈果拍拍自己的肚子，摊在院子里的凉椅上，“我在也不想吃凉面了。”

他感觉自己现在打嗝都是凉面的味道。

沈星晚在一旁跟着点头，她感觉自己在吃下去快变成一根儿凉面了。

这种折磨很快随着货架车和定做的摆摊柜子做好，很快结束。

张氏和周氏一边围着新做好的货架车看，一边激动起来，“那我们岂不是明天就可以去摆摊了？”

“摊位费我已经给你们交了半年的了，明天就可以直接出摊了。”沈唐道。

沈星晚也跟着高兴，总算是踏出致富第一步了。

可惜她的酒馆没这么快，需要等这一批新酿的度数低口感不刺激的果酒可以引用了，她的酒馆才能开门营业。

胖喵跳到身星晚怀里，呲牙咧嘴的提醒她，“你娘的摊都要开了，你好的奋斗呢？”

沈星晚心情不错的道，“心急吃不了热豆腐，别急。”