第35章 .酿酱油学化学的快乐一定要让熊孩子体……（1 / 1）

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转眼,便到了六月，田里的米可以收了。

这日，曹肃一家人过来,一起下田帮着老农收割。这也让杨瑛意识到,在古代,无论是权位多高,但关系到肚子的事，哪怕是太尉之子也是会下地的。

曹肃干农活很利索,完全不像是官宦人家的子弟。杨瑛与他交流后得知，他从就会下地干活,这是父亲对他的要求。

杨瑛颇有些感叹。

曹肃能成为书中的枭雄,明明在作者笔下是个反派，可却拥有众多粉丝。就这家庭教育,人格魅力,的确是很出众的。

米的试验田不大，也就四亩地。多人一起行动，很快就收割完了。待过秤后,几个老农就跪在地上了。

他们连连朝杨瑛跪拜，颤着声音连连呼叫,“您是神农娘娘，神农娘娘下凡了！”

杨瑛忙将人扶起来，道：“我不是什么神农,只是种田也要讲究方法的。”

老农听不进去，依旧坚持杨瑛是神农，看杨瑛的眼神都不对了。

也是。

六百斤的亩产（现代的300斤），这对大昭人来简直跟神迹一样。

莫是老农，便是曹肃的手都在轻轻颤着。

他在陈留的地不多,但*也有二三十倾。若是都用上杨瑛这法子种地，得多少粮食？曹肃咽了咽口水，对杨瑛的高产稻种越发期待了起来。

有粮就有兵，只要有兵就能平定乱世，再现大昭盛世。这些下来的粮食哪里是粮食？这是中兴大昭的基石。

曹肃努力压下自己激动的情绪，道：“妹，你这种植法子可能推广出去了？”

“嗯。”

杨瑛点点头，“米生长周期短，咱们还能再种一轮。待明年开春，咱们先种一轮豆子再种粮食。”

“这是何道理？

曹安是个好学的孩子，“种粮食的地也能种豆子吗？那样不是太浪费了。”

“傻孩子。”

杨瑛笑了起来，“种豆子是可以肥地的。因为大豆有一种很特殊的本领，能将空气中的氮转化为自己能吸收的含氮物质，从而惠及土地，增加土地的含氮量，起到肥地的作用。不止大豆，像蚕豆、紫云英、苜蓿这些都有肥地的作用。”

“蛋？”

曹安还未接话，边上的曹邳好奇地望向天空，“姑姑，天上没有蛋啊。”

“噗”，杨瑛一个没忍住就笑了。

刚见到曹邳的时候，她因着书里的描写对曹邳有成见。可相处了一段时间下来，实话，面对一个孩子，她很难再板起脸。毕竟，曹邳还，有些事是他长大后做的，也许现在教育教育还来得及。

怀着这样的心思，杨瑛经常会给曹邳讲故事。

曹邳的母亲卞氏乃是歌姬，因出生低微，曹邳年纪就显得有些敏感。见自己父亲看重的姑姑经常给自己讲故事，一来二去的，自然就喜欢上这姑姑了。

“邳啊。”

杨瑛道：“氮是一种化学元素，不是鸡蛋那个蛋。你现在还，等你大些，姑姑就教你化学。”

“化学？那是什么学？”

杨瑛呵呵地笑了起来，“化学啊……那是一个非常非常好玩的学问。你一旦掌握了这个学问就会变成世界上最厉害的人。”

“啊，那我要学，我要学！”

曹邳两个眼睛闪着光，满是激动地举起手喊道：“姑姑，姑姑，教我，教我！我要学这最厉害的学问！”

“嗯，等你再大些我再教你。记得我跟你过的话吗？算学是一切的基础。你想学化学，就得先学好算学。”

杨瑛望着曹邳，眼里写满了慈爱与欣慰。

学化学的快乐一定也要让曹邳这个坏孩子尝尝呐……

又过了一个来月，麦子也能收割了。麦子产量低一些，但也有后世250斤这样。这产量对于大昭来也是惊人。为此，曹肃还特意开了一次家宴来庆祝。

杨瑛将总结记录的种植手册交给了曹肃，顺便又要了五百斤豆子。

因着有系统的存在，杨瑛在饮食上倒没什么不习惯的。但是系统得来的东西终究受限，有些东西能做的，还是得自己做。

天工开物上有做酱油的方子，而她最近得到的书里也有类似的家庭配方*。她就想着，自己也许也能尝试下做酱油。

正好眼下麦子刚收割，酿酱油又要用到麦皮，时间上来倒也正好。而用来发酵用的酱油曲精大昭是没有的，而且按照天工开物上的去做也来不及。因为曲药的制作等待过程需要四十九天。

杨瑛算自己一边做些曲药，一边去酿酒作坊里买一些回来。都起催化发酵作用的，应该也没差。

做酱油的过程其实没什么复杂的。无非就是接种、制曲、发酵、晾晒等几个重要步骤。不过原理简单倒也并不代表事情就好做了。

杨瑛带着红绿豆以及她的护士队忙碌了整整一天，才将接种这步走完。经过接种的豆子要在竹篱上摊开，然后放到温暖的室内，让其发酵。

一天后，若是豆子表面长出了白色菌丝，那代表发酵良好。可以把豆子翻翻面，使其发酵均匀。这样，过了七八天后，若是豆子表面长出黄绿色的孢子，且还有香味，那么制曲就算成功了。

第八天，豆子长出黄绿毛了，杨瑛便从空间拿了一些盐出来。制曲成功后，黄豆发酵需要用到饱和过的盐水。

“看见没？”

杨瑛一边用手用力压着黄豆，一边道：“要将豆子完全浸没到盐水里才行。等压下去了，再往上盖一薄层盐粒，然后把这棉布盖上去，沿着缸沿用绳子给扎紧。不下雨的日子都要将这些缸抬出去，让其受日照夜露滋润。这样过一到三个月，咱们就有酱油吃啦！”

“先生，为何等待的时间不一样？”

“跟温度有关。”

杨瑛道：“天气热快一点，冷就慢一点。”

顿了顿又道：“等时间到了，出油了，就再加些盐。一般酱油可以出三次油，每次都要盐，且每次等待的时间也会长一些。第一次三四天，第二次就要七八天了。等出油完了，还得放到太阳下暴晒个七八天，然后加入红糖以及我这手里的白糖，放入一些八角、陈皮和盐，煮沸过滤后就是能吃的酱油了。”

一群人听得认真，不光听，还拿着杨瑛给的本子和笔将步骤都记了下来。姑娘信任她们，她们也不能辜负了姑娘，一定好认真点，帮姑娘酿出酱油。

酱油酿造需要时间，而平静了一些日子的董谏大军又一次杀到了陈留附近。

听这回带队的依然是封冼，杨瑛都惊呆了。

他被卫俊狠狠刺了一枪，这么快就恢复了？那伤口不缝合可是很难好的啊！当真是马中赤兔，人中封冼啊！这恢复力，跟野兽似的！

而更让她感到惊愕的是，封冼这回攻陈留还起了个宣传口号：浇灭诸侯，活捉杨瑛！

杨瑛听到这消息都傻了。

怎么就要活捉她了呢？她这是怎么惹到封冼了？

原来封冼回去后，左思右想的，便觉自己是上了杨瑛的当了。在他看来，风流成性的曹肃未将杨瑛这样的美人收纳，那杨瑛一定有其过*人之处。

事实证明，自己的确是大意了。自己看了女人，而她利用了这点，将自己了个措手不及。他封冼败仗已经够丢人了，结果还输给了一个女人，这个仇要不报，他还有面子吗？

一定要活捉杨瑛，届时将她收入房中，肆意玩弄，好好报仇！

要给杨瑛知道封冼的脑洞，估计得笑死。她哪有那脑子？那都是卫俊想出来的啊。

不过不管如何，杨瑛带着几千兵将封冼败，救出了曹肃的事算是传遍天下了。封冼代表着董谏的脸面，而董谏自认代表着朝廷。如今朝廷大军被一个女人算计了，这口气如何咽的下去？好似活捉她杨瑛也就成了政.治.正确？

封冼怀着满腔愤怒，一路狂推，没几日竟是已逼近酸枣。

曹肃接到袁贞的信，沉默良久，最终还是叹出一口气，道：“他虽不仁，我却不能不义。”

“大兄要出征？”

曹义愤愤道：“上回若不是妹机灵，咱们……”

“二弟！”

曹肃断了他，“咱们要匡扶的是大昭，而不是诸侯！董贼倒行逆施，残害忠良，若人人都只顾自己的私心，深宫里被董贼羞辱的陛下又该指望谁去呢？”

曹肃得动情，眼里隐隐有泪花闪现，显不是作秀。在自家弟弟面前，他没作秀的必要。

杨瑛心里有些纳闷。曹肃在书里就是个野心家，怎会谈起大昭如此伤感呢？再想想曹肃在书里“挟天子以令诸侯”的描写，可他终其一生都未称帝。所以这当中到底是发生了什么事？会让一个热血的爱国中年成了枭雄？

按下心中的好奇，她道：“大兄的有道理。天下大乱，苦的终究是百姓。狗吃屎，不代表人也要吃。”

顿了下又道：“这些日子又建了不少高炉，出了不少钢铁，了不少新装备，正好试试效果。对了，大兄，还是得留下点人看着咱们的基业，那高炉炼钢秘法可不能传出去。”

“这你放心。我曹肃虽无能，但也不是谁都可以我的东西的主……”

“少君，不好了！”

话未完，外面传来家仆惊慌的声音。须臾间，家仆进得门来，“噗通”一声跪在地上，“少君恕罪！老奴有急事禀报。”

“何事如此慌张？”

“回少君，章家派人来禀，章懋公去了……”