第24章【一更30章】我要酥饼……（1 / 1）

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买好衣裳，沈怜雪便把衣服都放在背篓里，直接把背篓塞满。

她弯下腰，慢慢把背篓背起来，感觉也没那么沉重。

沈如意道：“娘，咱们快家去吧。”

沈怜雪就笑：“操心鬼，无妨的，你丽婶婶被褥可以请帮闲给送。”

在汴京想做任何事，都可以花钱找帮闲，只要银钱给到数，不杀人犯法的事都能做。

果然，待沈怜雪买好了褥子和一床厚实的同样是鸭绒的新被，便有帮闲来问价，沈怜雪把被褥和衣裳都交给他，留了孙九娘家的地址，然后便领着女儿继续在东角楼街看。

她今日倒不是为了闲逛，她想看看这条街上什么样的脚店正店生意最好。

如此粗粗看了一圈，沈怜雪才领着女儿往家走：“瞧着他们生意最好的，要么就是自己所产的酒酿好吃，要么就是饭食新颖别致，再不济也要味道出众，能做出旁人做不出的味道来。”

沈怜雪同女儿分析：“若是我们下午也要出摊，必是要做些新鲜花样，或者味道让人流连忘返，做些什么好呢？”

沈怜雪天生适合做厨娘，她似乎一拿起锅铲就知道要如何做菜，便是寻常人从未听过尝过的东西，她自己也偶尔能侍弄出来，让女儿吃的开心。

就比如那菜汤，这一整条东角楼街的彩楼欢门里，没有一家有。

但味道却是极好的。

沈如意知道那些似乎很好做，但能靠自己想出来，就很不一般。

她仰着头，道：“娘，你做的菜汤就挺好，简单却好吃，尤其是冬日里吃上一回，浑身都舒坦。”

沈怜雪笑笑，：“也就你觉得娘怎么都好，那菜汤多简单，哪里值得出门来吃。”

沈如意竟然认真想了这个问题。

她自己回忆着《菜谱》所描述的“火锅”，越想越觉得诱人。

“怎么不行？谁家也不耐侍弄饭食，汴京百姓人人都爱出来用饭，娘的菜汤若是弄得复杂精致一些，保准也有很多人爱吃。”

“就比如……”沈如意努力回忆，“就比如我们可以用鸡汤，骨头汤甚至芥辣汤做底，这样煮食物的时候就会有不同的风味呀。”

沈如意掰着手，的特别认真。

沈怜雪见她那一门心思夸赞自己的模样，又忍不住揉了揉她的头：“好，我们团团好，那就很好。”

沈如意开心笑了。

今日回家，沈怜雪把冬日的衣裳都寻出来，沈如意的衣裳都有些短了，她之前补过一次，这次只是同新衣裳比了比，挑了颜色相近的做里衣长裤，又给她配了两双麻布袜子。

如此配好，沈如意冬日的衣裳便有了。

母女两个早早睡了，过了几日，天气越发寒冷，清再去出摊时，沈如意就穿着那身紫藤萝的新袄子，漂漂亮亮站在摊位后面。

沈如意这一亮相，把这个简单的煎饼摊衬得蓬荜生辉，简直都要在灰蒙蒙的天色里发光。

沈如意自己也很喜欢这一身新衣服，她特别神气，昂首挺胸站在那，脸蛋红红的，眼睛大大的，漂亮得像个年画娃娃，可爱得很。

女儿心情好，沈怜雪自己心情也是极好的。

她似乎已经不太在乎白日的生意，只要能把油果儿卖完，不会又剩下一堆，就能让母女两个高兴。

她们高高兴兴站在那，沈怜雪还让沈如意自己去买灌汤包，母女两个准备先吃早饭。

沈如意啪嗒嗒跑过去，先问：“月婶婶，团团今天漂不漂亮！我娘给我买了新衣服，我好喜欢。”

卫月娇早就瞧见她了，这会儿等她过来，收了钱给她拿了三个包子，又送了一碗水饭：“我们团团就是漂亮，这身衣服也好看，回头婶婶也给你荷花姐买一身。”

沈如意使劲点头：“好！那个铺子的婶婶也漂亮。”

卫月娇喜欢得不行，伸手捏了捏她的脸，同沈怜雪：“你家这个，真是个人精，却也而特别爱人。”

沈怜雪听到别人夸自己女儿，心里就舒坦，一向淡漠严肃的面容也多了几分喜气，甚至还有些笑模样：“她就是爱话，跟个麻雀似的叽叽喳喳。”

闲聊几句，客人便陆续登门，沈怜雪和卫月娇便各去忙碌，没空闲话。

这几日观察下来，沈怜雪也注意到对面的王氏夫妇其实都很懒惰，他家那汉子虽是厨子，都是他来摊煎饼，但每每见客人多了，也很不耐烦，态度是极不好的。

那妇人更是时时挑着眉眼，不过大抵是见钱眼开，客人若要多问几句，也都勉强答了，却不热心张罗。

他们似乎只对收钱感兴趣，若好好做煎饼吃食，却是没有的。

沈怜雪瞧着他们那边摊位，见便是便宜一文，食客们也渐渐不买账，沈怜雪一直咬着牙没降价，倒是颇赚了一波口碑。

老食客陆陆续续回来，沈怜雪的生意又重新好了不少，她每日大抵能卖到一百七八的样子，往常卖完就走，也不多盘桓。

而这几日，因着沈怜雪一直不降价，王氏夫妇的脸色越发难看，似乎他们便宜的那一文钱被沈怜雪抢了来，就连那妇人也开始不耐烦起来，惹得食客越发没趣，便也不去找他们买煎饼。

沈怜雪虽总是板着脸，喜怒不形于色，但她做煎饼是极为专注的，更要紧的是，这摊位上有可爱的囡囡，那一张嘴就跟装了黄鹂，能跟客人们嘚吧一上午不嫌累。

冬日里，等候的时候本就多了几分不耐，可这恰好有个开心果，倒是让食客心情好了不少。

如此一来，王氏夫妇即便降价拉了一波客人，却也没有维持多久，不过三五日的工夫，客流又渐渐淡薄，只剩百十来个了。

即便百十来个，生意也是赚的，放在沈怜雪这里，能卖一张是一张，她心底里都是高兴的。

沈怜雪瞧着生意稳定，回家忙了两日，做出了一种很薄很脆的酥饼。

这种酥饼是把和面团擀成薄片，放到油锅里炸，可以蓬出酥角一般的酥脆表皮，而内里无馅，一口下去嘎吱作响。

这是沈如意想的法子，沈怜雪尝试几日，终于做出大正好的酥饼，在家里又试了几回放到煎饼里的味道，还拿去给孙家刘家和李丽颜尝，大家一致都好后，她下午就在家里炸了五十个左右，仔细放到篮子里，待到第二日开摊来卖。

如此第二日再开摊时，沈怜雪就直接在摊位上摆了炸好的金黄酥脆的酥饼。

会来她这里买煎饼而不去王家的，要么就是不喜脏乱，要么就是喜欢沈如意，要么就是老饕，对吃食很是严谨，轻易不肯糊弄。

第一二类暂且不伦，便是第三类食客最是喜欢尝试新品。

这一筐酥饼刚摆出来，就有老客问：“团团老板，这是什么？”

他们都知道要问沈如意不问沈怜雪，而沈如意也能回答清楚。

果然，沈如意立即神气：“这是我娘新研制的酥饼，比油果儿脆得多，特别香，阿叔可要尝尝？价钱一样的。”

一份煎饼一般配一根油果儿，若是换成方角酥饼，就放两块，瞧着几乎是一样大。

听到价格一样，还是新作的，就有人：“我要酥饼。”

第一个食客要了酥饼，其他的食客就好奇起来。

待到这一份煎饼做完，沈怜雪把其放到油纸包里递给他，那中年汉子便立即放到鼻尖闻了闻。

“唔，”他感叹道，“就是每天吃，也觉得香。”

沈怜雪脸上淡然，耳朵却竖着，就等听食客的反馈。

刚做好的煎饼黄橙橙金灿灿，冒着氤氲的热气，散着鸡蛋和面粉独有的香气。

这种香气，让人食指大动，诱人饥饿。

那汉子简单吹了吹热气，立即迫不及待咬了一口。

便是在热闹的人来人往的街市上，四周排队的食客们也听到他口中传出的“吱嘎”声。

清脆的声响唤醒了每个人的胃口，也把他们从寒冷的冬日清解救出来，不管自己吃没吃上，但那暖人心肺的热乎劲儿，似乎也跟着温热的锅灶一般驱散了每个人身上的寒意。

沈如意清晰听到后面有人咽口水。

“怎么样，怎么样？好吃吗？”有人迫不及待问。

那汉子都顾不上烫，连续吃了三口，这才心满意足停下来。

别看他面色黝黑，看起来是个粗人，但一开口，却还有点文采。

“甚好，甚好。”他得意地。

“以我的口味来，比油果儿要好吃，酥饼整个都是酥脆的，很薄也很酥，配合略有些软的煎饼，简直是天衣无缝，甚是般配。”

他嘀嘀咕咕了一大堆，后面的食客立即有了计较，闻言不再听他长篇大论，只踮着脚看前面还有几人。

每个人都想：早点轮到我就好了。

如此一来，食客们到了摊位前，自动就知道要选哪一种。

沈怜雪今日只预备了一百五十根左右的油果儿，酥饼预备了五十多张，因着酥饼若是吃不完，这样的天气放上三五天也不会影响口感，所以沈怜雪准备得其实不少。

但令她没想到的是，前面的食客要的竟然都是酥饼，而油果儿竟卖的慢了些。

沈怜雪一口气忙了两刻，才略歇了歇，她正要用帕子擦擦汗，就听前面一声怒吼：“，这煎饼可是你家卖的！我娘昨日买了家去，竟是腹中剧痛，上吐下泻不止。”

那汉子怒吼道：“如今我老娘躺在家里人事不知，你这贼子要如何陪？”