第221章特波疣猪里脊锅包肉（1 / 1）

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想起那时在华国躲避食死徒攻击的时候，为了省钱，王超曾经混到麻瓜世界呆了好几个月。

那段时间吃的最多的，就是这道心心念念的锅包肉。

问题在于，带嘤这边的猪肉有问题，它都是养殖的，几个月就出栏了，肉质松散，缺少肉香。

这种品质的肉糊弄一下外行还行，但对付老餮肯定是不行的。

但是神奇动物中，能符合要求的肉还是太少。

华国的魔法厨界，有人想要用天山魔猪的肉代替，但是天山魔猪的肉太硬了，而且还带有一股臊味儿。

前两天海格送来一只特波疣猪，这是为了感谢之前王超舍生忘死，帮忙一起限制厉火，如果不是王超参与的话，厉火的范围至少要大十倍以上，造成的损失不可估计。

被厉火灼烧过的土地，如果不经过净化，以后几十年的时间内，都会寸草不生。

也是王超送给海格很多纯净的海盐，这种珍贵的深海盐能够有效的遏制厉火，不过价格十分昂贵就是了。

海格身无长物，没有什么能够回报的，所以就打了一头特波疣猪送过来。

王超尝试着吃了一下，发现其他部位的猪肉都很一般，唯独里脊这一块儿，肉质鲜嫩，用来做锅包肉一定很极品。

特波疣猪是一种速度非常快，遇到敌人之后立刻发动急速冲锋，速度快到它自己想要掉头都做不到，所以经常撞在树干上，把自己活活撞死。

但是因为特波疣猪的生育能力非常强大，一只母猪一年要下三窝，每一窝都有十到二十只猪崽。

作为食物链的中层生物，特波疣猪养活了很多禁林中的大型生物。

特波疣猪的运动能力十分出众，这就需要强大的背肌，肉质自然好了。

佩佩听了王超的讲述之后

，她也非常感兴趣。

其实现在佩佩感觉非常幸福，这个状态下别吃锅包肉了，就是啃冷馒头都非常幸福了。

带着佩佩回到厨房，第一个迎过来的就是安娜，她嘻嘻笑着拉住佩佩的胳膊，却对王超。

“那个谁啊，还不去亲自下厨，做点儿好的来，我陪佩佩喝茶聊天。”

本来王超也打算下厨了，也没有反驳，他就一个人去厨房了。

安娜拉住佩佩到了会客室，刚坐下就道，“佩佩啊，你是不是得感谢我啊？”

佩佩十分不解的问道，“为什么？你做了什么？”

安娜得意洋洋的把自己给王超出馊主意的事情，一五一十的讲了一遍。

佩佩有些目瞪口呆，但又马上觉得这样才合情合理。

要不然就王超那个榆木脑袋，这辈子也想不出这么赖皮的浪漫方式。

不过也有一点非常可气，这货居然没有一点儿自己的变通，真的就是完全按照安娜教的那样，一步一步的来的。

安娜安慰，王超肯做到这一步就已经很不错了，你还想要什么更好的结果吗？做人不要太贪心，趁把关系定下来，之后再慢慢调教就好了。

佩佩一想也是，至少关系进了一步，之前自己给过多少暗示，关系还是没有前进一步，现在这种状态就很不错了。

“我们去看看老大的新菜怎么样了，据要用特波疣猪的里脊，据我所知，特波疣猪的肉不好吃，又柴又骚的，不知道这个什么锅包肉好吃不好吃。”

安娜知道这都是借口，其实佩佩就是想看看王超，热恋的男女都这样。

到厨房时，发现王超正拿着一片一片的肉，沾满了干淀粉，糖和醋按照3:2的比例调制好。

大蒜切细末，葱姜切丝，香菜洗净备用

。

“烈焰熊熊！”

铁锅下燃起火焰，很快一锅油热气腾腾。

王超回头对一旁记笔记的马克道，“记住了，油不能太热，六七成热就可以了，太热的话就炸硬了，口感不好。”

佩佩好奇的问道，“马克在这里做什么呢？”

王超理所当然的道，“反正要做新菜，我就把他找来了，我决定正式收他当弟子了，让他好好学学，怎么了？”

佩佩有些无力的道，“没什么，就是有些好奇问问。”

或许这就是直男癌吧，本以为是私人浪漫厨房，现在却成了厨艺教室了，浪漫的感觉登时无影无踪。

不过锅包肉的香气四溢，瞬间抓住了在场众人的味蕾，连不吃人类食物的安娜都忍不住流口水。

很快肉片炸到金黄，感觉火候差不多了，王超用魔杖敲了敲灶台。

一个覆盖铁丝的铁盆飞到油锅上空，炸到金黄的肉片一个个飞到铁盆中，沥干了油放好。

马克一边记笔记，一边问道，“这就可以了吗？是不是拌上酸甜汁就可以了？”

“当然不是了，”王超道，“还得再炒一边，再把酸甜汁勾芡上。”

完，把葱姜蒜丝扔到锅里，滋啦滋啦的香气立刻就出来了。

王超把炸好的肉片扔进锅里，最后勾芡汁浇上，锅包肉闪烁着神圣的金色光泽，空气中充满了诱人的酸甜香气，刚开始有些呛人，但很快就变成了诱人的香味。

马克迫不及待的伸出筷子想要尝尝，被王超一巴掌拍在上，“轮得到你吗？佩佩你先尝尝。”

佩佩露出一个甜蜜的笑容，喜滋滋的夹起一片放在嘴里。

一股混合着酸甜的气息，立刻充满了口腔，肉片外面的包衣酥脆，里面的肉却十分鲜嫩，腌

制过的肉片自带特别的香气，与包衣的酥脆酸甜混合在一起，美味的让人难以置信。

特波疣猪里脊本身q弹却不老柴的肉质，给这道名菜又添加了一些咀嚼的快乐。

“虽然外形不是太好，但是味道真的绝了！”佩佩赞不绝口，她一连吃了三片。

对于厌食症刚刚好转，胃口还在恢复期的她而言，一口气吃这么多，足以明这道锅包肉有多成功了！

王超自己尝了一口，眉头微微皱起，肉质很好，但是炸的火候轻了，外面的包衣不够脆，稍微有点儿软，酸甜汁的勾芡也差了些火候。

但是特波疣猪的里脊肉真心不错，拉回了不少分数，总之是在及格线之上。

下面才轮到马克，这货吃了第一口之后，就是一顿暴风清盘，吃过之后一轮轮彩虹屁，逗的所有人哈哈大笑。