第10章 美味佳肴（1 / 1）

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武松让人把账房先生叫来，一口气了几十个菜，账房先生笔走龙蛇都记了下来。

武松又问账房会不会画画?

账房他擅长丹青，武松更是高兴，道：“那好，等会儿做出一个菜，你就照着画下来把它贴在墙上，这样顾客看了这个菜就知道该点什么了。

赶明儿把这些画和菜名全都印刷成册子发给每个客人，他们上桌来就可以翻看，喜欢什么菜看图就一目了然。”

这在现代社会酒店餐馆很普遍的菜谱在古代却没有人干，只是在墙上挂些牌子，标注有什么菜，也就寥寥几个，更不要画图了。

听到武松这样的安排，武大郎和潘金莲，以及账房先生都有些蒙圈，因为从没有人这样干过。

接着武松带着潘金莲账房先生，还有留下来的厨娘厨子伙计来到了后厨。

武松轻车熟路，犹如领军作战的大将，快速指挥着打下的伙计们，按照他的要求准备菜肴。

可惜宋朝的配料少得可怜，也只能就这些佐料来做菜了。

武松的父亲是国家级厨师，八大菜系都很擅长，尤其擅长山东一带的鲁菜，所以这是武松最有底气的地方。

毕竟这个时代辣椒之类的配料都没有，川菜什么的就大打折扣，鲁菜反而更能够发挥水平。

他快速做出了几道鲁菜的经典菜肴，三丝鱼翅，糖醋鲤鱼，油爆双脆，油焖大虾，糟溜鱼片，奶汤鲫鱼，糖酱鸡块。

一道道鲁菜在武松下迅速成型。

他一边做一边讲诀窍，潘金莲在一旁看得眼花缭乱，武松的动作太快了。

的确，武松的动作比普通人至少快十倍。

因为他身体里有穿越获得的神秘真气，在真气趋势下，他动作的准确度和速度都快得多。

简直就好像电影播放按了快进键，以十倍速度在播放。

一排的灶台，十口锅同时做，一次十道菜，就没有停歇过，嘴也没有停止过。

刚开始潘金莲还惊讶的张大嘴只顾欣赏了，直到武松催促她好生记，她这才收敛心神，仔细记忆武松的每道菜的诀窍。

可是武松动作太快了，她根本来不及反应，苦着脸：“二叔，我记不住。”

武松笑了：“你先看，等到客人少的时候我再慢慢教你。”

潘金莲连声答应。

一道菜接着一道菜端上来。

前台已经有客人同意换成新的菜肴了，更多的则在观望。

他们也都听了大厨走了，也看到庞大厨骂骂咧咧的拎着包袱出门，生怕别人不知道似的嚷嚷着。

其中有一些是冲着狮子楼的口味来的，也就跟着离开了，但大多数人到狮子楼来，其实吃的是档次，毕竟狮子楼是清河县最好的酒楼。

在这并不是单纯的冲着吃来的，而是要这个氛围，这里的服务。

听换了厨子，东家亲自下厨，而且所有的菜肴都换了不少，食客都很好奇，便在那儿坐着观望，看看如何?

第一道菜送上来时是糟溜鱼片。

那第一个吃螃蟹的食客拿了筷子，心翼翼夹了一口送到嘴里。

只嚼了几下，一颗眼睛就瞪圆了，忙不迭的招呼其他同伴：

“好吃，太好吃了，比原先的菜那强上百倍，快点，不然我可一个人吃光了。”

他的同伴也都纷纷拿起筷子夹了吃起来，都是惊叹不已。

结果没两下一盘菜便被这些人全都吃了个底朝天，纷纷叫嚷着再来一盘。

其他的食客顿时都炸了锅了，也都纷纷点起新菜。

菜一盘盘都端了上来，每一道菜都迎来了食客们赞不绝口的夸赞，眉飞色舞的议论声：

“没想到狮子楼新菜如此美味。”

“凭这艺，庞大厨跟人家提鞋都不配，他再做菜老子不吃了，只吃狮子楼的菜。”

“完了完了，我口袋里的银子都要被狮子楼赚跑了，这样的菜我不吃睡不着觉啊！”

原本还担心食客们纷纷拍屁股走人的武大郎听到这话乐开了花，兴奋不已，忙前忙后的招呼。

他卖了这么多年炊饼，走街串巷就认识很多人，这下当了掌柜就更加克用心的去结交这些食客。

他知道搞餐饮最重要的是回头客，而这一点对武大郎来那不在话下，虽然相貌丑，但话好听又会察言观色，专拣别人喜欢听的，因此这掌柜的很快就做得风生水起。

此刻，庞大厨捡了根凳子坐在狮子楼对面街边，就想看狮子楼的笑话。

看见一些食客纷纷摇头的走出来，他就高兴坏了。

可是到了后来，便已经没有食客再摇头出来，反倒是不少人吃完饭出来的人像赞不绝口，还有很多得到消息的人又纷纷往狮子楼里进，到最后竟然是排起了长队。

狮子楼可从没有排长队的现象，因为这里是高档消费，到这里来的食客那都是有钱人，什么时候排起队来了?

庞大厨看得眼都直了，他实在忍不住，叫了一个跟着他出来的厨师，用布蒙着脸也去排队点了几道菜打包出来。

他们几个吃了之后，庞大厨顿时脸色就变了。

这菜比他做的好上一百倍，顿时面如死灰。

看来新的东家武松并不是开玩笑，人家是压根看不起他庞大厨的厨艺。

这下丢人丢到姥姥家了，不仅饭碗砸了，还丢了这么大一个人。

跟他出来的一个伙计道：

“我得回去，我还是想要这份差事，再了，有这么好的菜，每天到厨房偷着吃都能爽翻了。”

其他几个伙计也都打定了主意，想回狮子楼。

他们回去点头哈腰的跟武大郎求情，还自己抽嘴巴子自己瞎了眼，跟着庞大厨走了，能不能看在他们在酒楼做了这么多年份上，再把他们召回去。

武大郎心肠软，便跟武松了。

武松冷冷一句话：“狮子楼不是菜市场，想走就走，想来就来吗？既然走了，就别回来了！”

几个人灰头土脸，只好灰溜溜走了，心里懊悔不已，痛骂庞大厨害人。

庞大厨则没脸再回去。

他厨艺还不错，很快又找到了一家酒楼做大厨。薪水虽然比不上在狮子楼，但也不错了。

可惜，他很快就被解雇撵走了，因为他很快双臂无力，没办法再掌厨，遍请名医都治不好。

他双臂废了，再也找不到大厨的活，收入一落千丈，穷困潦倒。