第38章 一更（1 / 1）

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林书早就找过了顾老先生确认黑娃是否是顾家的那个夭折的孩子。即使没有准确的鉴定方法,可扔在后山,又在云峰村出现,且不那张从顾家姑娘脸上扒下来的面孔,这些巧合连在一起，任谁也会认为黑娃就是顾家的孩子。

顾老先生很心疼这个外孙，没过几天,便让林书带着黑娃，给黑娃在乡政府上了户口。黑娃也有姓有名，叫顾廷宴。

这事没过多久，十里八乡都知道顾老先生的孙子找回来了，便是狗蛋儿从后山捡回来的那个黑娃。

顾家认了黑娃，可黑娃却不愿待在顾家，还是和林书一家住在一起。

云峰村插秧早，立夏过后，从河里和堰塘里开始放水，泡田插秧，漫山遍野的农田,都灌满了水，大清早都能看到不远处的农田里传来生产队热闹的声音。

鸡破晓，炊烟袅袅升起,山间雾气朦胧，林书起得早，烧锅的空档，先从自留地里,摘了几颗大白菜，剁成菜叶子，加入从供销社买回来的鸡饲料搅拌均匀，喂给锦鸡吃。

锦鸡长到两个多月了，如今是能看出雄雌，可要等到锦鸡下蛋，要等一年多，母锦鸡每年产蛋也不多，只有一到两窝。其实想要下蛋的鸡，还是土鸡较好。不仅长到四个月就能产蛋，产蛋期好几个月不，每周能产蛋十几个。

土鸡虽好，可未来是敏感期，有很多不确定性，林书不能做那个出头鸟遭枪。

如果林书没有记错，动乱就要来了，那些所谓的阉割资本主义的尾巴言论，会对农村造成相当大的冲击。不论是限制副业，取消集市，还是收回自留地，都是无法挽回的损失。

到底能不能养鸡鸭禽类，还要等这段时间过去再。至少目前林书养的锦鸡，还能是山里捉来的，且数量较少，也到不了需要限制的地步。

林书喂完锦鸡，又照料自留地的甘蔗，如今是五月份，甘蔗快要成熟了。不仅是甘蔗，果园里的樱桃和枇杷果也成熟了。

五月的樱桃，又甜又软，揭开一片叶子，下面隐藏好大一串诱人的果实，红通通的果子，缀满高高的枝头，得长长的钩子才能够下来。

摘樱桃上午最好，下午的樱桃被太阳晒得发蔫，皮儿都晒皱了，会影响口感，上午太阳刚出来那会，温暖的阳光照射在露未干的樱桃果上，摘下一串樱桃，用盐水清洗一下，便能直接吃了。

不过林书摘樱桃，可不是为了吃的。

林书这几个月在黑市，只卖腊肉和鲜羊肉鸡肉，生意早就不行了，若是过年那会，林书的肉刚到，就有人眼巴巴在那里等着买肉，可这几个月不景气，只能想别的办法。

他自己没有好手艺，厨艺方面顶多做出来能吃，炖菜，煮菜，食材和底料加够了，再怎么也难吃不到哪里去。可讲究厨艺的炒菜和面点，他就不行了。这不是一时半会能练好的。要知道他前世也没怎么做过菜，不是剧组盒饭，就是外面商业应酬。

本来卖肉赚的钱也多，也方便，他便没有寻其他的出路，可如今是逼不得已，便是算从熟食方面下手。

林书专门在县城走了一遭，逛了整个县城，去国营饭店考察了一遍，饭店里卖的也都数量齐全，面点师傅也算是十八般武艺都给用上了，白面馒头，玉米馒头，枣糕，蛋饼，煎饼，土豆饼，包子都有，包子里的馅儿还是时令新鲜的蔬菜。

所以这些面点熟食，林书是没考虑的，又不是开了挂的主角，哪能谁都有那手艺做面点，比人家做了几十年的师傅做得都好吃，这不扯淡么。

不过倒是让林书发现了一点商机，整个苍龙县城竟然没有一家面包厂，唯一一家熟食厂，还是做中式糕点。

其实想想也是，六十年代便是零食都只有古巴糖，金鸡饼干，大白兔，零食种类都这么少，别面包。

他又逛了县城内最大的供销社和粮油店，发现倒是有卖面包，可柜台上只有一种老式面包，是从省城食品厂进购的。价格昂贵不，他买了一个面包，就要一块钱，口味还比较单一。要知道六十年代的一块钱，相当于现代的几十块钱。

果园不仅樱桃成熟了，枇杷也成熟了，还有外面自留地田垄上的桑葚树也结了紫红的桑葚果，林书舍不得吃，都算留到做果酱。

他摘了樱桃，是算从最简单的果酱面包开始。

林书从供销社买了鸡蛋，面粉，鲜酵母，白糖家里有，等做面包的材料预备齐全，便开始制作果酱。

先将樱桃洗净，去掉梗，加入白糖，在锅中添柴火煮，煮到溢出甜汁即可。

这法子看着简单，照料火候，白糖的用量，都需要反复琢磨，不然煮出来，就是干巴巴的一坨。

林书忙碌了几晚，经过反复失败，终于制出了香甜的樱桃果酱。

他制好果酱，便去供销社先买了十个干净的容器瓶回来，将果酱包装好，单独售卖。

樱桃果酱，不一定要配着面包吃，买不起的面包的人，买一瓶果酱回去，也可以蘸着吃馒头，酸甜美味，口齿生津，便是干巴巴的馒头，也能吃出不一般的感觉。

林书做了樱桃果酱，又接着做桑葚果酱和枇杷果酱，就是做果酱需要的果子较多，摘了最大最好的果子，也只做出来三瓶桑葚果酱，四瓶枇杷果酱。

不过樱桃树上结的果多，林书会做果酱后，便叫来了陈发春和他娘。

陈发春昨晚就放假回来，秦慧娘也刚好休息一天，今天一大早就过来了。

林书也尝过秦慧娘蒸的馒头，蓬松柔软，便算告诉秦慧娘做面包的法子，先尝试做出来，再考虑卖钱的事。

秦慧娘果然不负所望，有她的天赋，按照林书的法子，做出来的果酱面包，松软可口，面包里面的果酱馅儿，酸酸甜甜，第一次试做的两个面包都进了林书和陈发春的肚子里。

“娘，真的不是我，你这手艺，去开个店，肯定好多人光顾。”陈发春嘴里塞着面包，朝他娘竖起大拇指。

秦慧娘倒是有些羞赧，又看向林书，期待地等着林书话。

林书撕了块面包尝了口，笑着点头，“确实不错，不信，秦大娘你也尝尝。”

他将半块递给秦慧娘，秦慧娘慢慢咬完面包，然后自信地看向林书。

“我知道问题出在哪了，下次还会做的更好吃。”

林书笑着点头。

秦慧娘又投入了面包制作中，林书做好果酱，便给秦慧娘下手。

面包做一回也要消耗时间，更别这个年代，没有烤箱，只能用铁锅蒸，蒸熟后需要冷却放干，不然水蒸气滴在面包上不好吃，面包的口感和馒头还是不一样，所以这个极为考究手艺。

今天刚好周末，上午秦慧娘学会做面包，下午做了一下午，共做了二十个樱桃果酱的面包。

不是不能做多，而是材料不够。没有使用牛奶和麦乳精，便是成本太高，而舍去这些，做出来的面包，口感也不错。不过虽然没有用牛奶和麦乳精这种昂贵的食材，光是白糖，植物油也经不住过大的消耗，要知道这个年代普通家庭一年才吃几两油，别他们做二十个面包，就需要几两油。

陈发春还剩下一天假，第二天，林书就坐着陈发春的自行车，一同去了县城。

他们如往常一样先去了谢有酒家，谢有酒自然也放假在家，看到林书和陈发春，顿时高兴起来。热情地招呼他们落座，还拿了家里的零食出来分享给他们。

谢有酒还以为林书是来卖腊肉的，便满脸苦色道：“狗蛋儿，我真帮不了你，我这嘴皮子干了，可都没人来买了。”

其实，林书在黑市生意这么好，也亏得是谢有酒的帮衬。不是谢有酒和这一片混得熟，谁都认识，林书的东西也不能那么快都卖得出去。你开个店还分冷场热场，而有了谢有酒，他在这一片串门给推销几下，也给林书揽了客。

不过，又不是大富人家，哪能一年四季都买肉吃，更何况林书这价格也不便宜，肉确实腌得好吃，也禁不住经常买。

林书笑道：“没事，今天不卖肉。”

谢有酒惊讶道：“啊？那你卖什么？”他真的想不出来，怎么一个云峰村，还能有什么好东西来卖不成？

林书从陈发春手上拿过箱子，这箱子是他按照现代行李箱的尺寸做的，总不能像村里的妇女们，背着个包袱到处跑，更何况这箱子装东西也方便。

他开箱子，拿了一个面包和一瓶果酱出来，递给谢有酒。

谢有酒惊讶地看着这两样东西，好奇地开来瞧。果酱瓶是透明的玻璃罐，外面都能看的里面的果酱，所以谢有酒先开了面包的包装纸。

这个年代没有用食品包装袋的法，村里谁送点东西，都是直接端着碗和提着篮子，要不就是用报纸包装起来，食品厂倒是有专门的蜡纸包装，可林书总不能面包还没卖出去，成本倒是花了一大堆，也得先要试试这面包在黑市的反响如何。

谢有酒拆开包装报纸后，看着面包，还真是没见过，便道：“你这馒头做的好不一般。”

陈发春噗嗤一笑，终于体现了他的存在感，道：“这可不是馒头，这是面包。”

“面包？”谢有酒愣了愣，还真没听过。

林书笑道：“你尝尝。”

谢有酒尝了几口，咬到了里面甜滋滋的果酱，这果酱是新鲜的，不是那种放久了的干果酱，吃起来味道又软又甜。

谢有酒吃得津津有味，不住地点头称赞：“嗯，这味道真好吃，里面的馅儿跟吃樱桃一样，酸酸甜甜的。用樱桃蒸馒头，我还是头一回见。”

陈发春好笑道：“傻帽！都了不是馒头，是面包。”