第25章 香煎五花肉--还是咱闺女最能赚钱。（1 / 1）

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昨晚上他们起大哥今天回来，二姐就要做点好吃的，她就猜着会买肉呢。

聂母却心疼花钱，尤其看闺女买了一斤五花，还买了两斤排骨，还有一堆干货、菜，“老天爷啊，你这得花多少钱，这是抢了钱庄还是天上掉钱了啊？”

真是心疼肉疼！

聂青禾赶紧安慰她，“当然是你闺女赚钱了啊。”

聂红花马屁拍得飞起，丝毫不管大哥和堂姐这俩没有二姐赚钱多的会不会多心，只管自己嘴巴痛快，给二姐哄好了，以后还有好吃的。

聂母以排骨炖不烂为由，想留着明天再做，五花则切块和菜、面疙瘩一起炖，这样起码吃三四天。

聂青禾开导她，“娘，咱们好久都没改善，既然要吃，就吃个痛快嘛。要是牙缝都塞不住，味儿也尝不到，那不是越吃越馋嘛。”

聂母还有点转不过弯来，心里难过闺女突然大手大脚，不过日子了，这要是让聂老婆子知道家里吃肉，那不得直接杀过来？

她又心疼柴火，“做熟就行，不要炖太烂啊，烂了没有咬头，我看五花肉还是炒菜好吃，。”

一捆柴火要将近二十文钱呢，在城里过日子，样样都要节省。

聂青禾让她放心，自己会省柴火的，柴火炖肉有诀窍。

聂母看大家都高兴，大儿子又回家，虽然心疼肉疼的，也没多什么。

聂青禾让让堂姐和大哥帮忙备菜，她先去把钱给聂母，哄她开心一下。

聂母拿着那几块碎银子，眼眶都湿了，抽了抽鼻子，“到头来，咱家还是你最能赚钱。”

聂青禾轻声道：“这点钱你就哭，那可没意思。要我以后赚个十两八两回来，那你不得嗷嗷哭。”

聂母破涕为笑，“对，你要是赚个十两八两，我比你奶哭得声音还大！”

闺女能赚钱，以后出阁就能置办像样的金首饰，不会被婆家看不起。

聂青禾去做饭，用陶砂锅炖一个排骨汤，等水滚开以后她想拿勺子把浮沫撇出去。聂母看见了赶紧拦着她，“闺女哟，你这是干啥，都是肉里的咋还往外倒。”

聂青禾那是脏东西，不好吃。

聂母把脸一板：“肉还有不好吃的？别倒，留在碗里给我泡饭吃。”

聂青禾干脆就不去浮沫了，直接加一点酒再加一点点醋，可以让排骨更容易熟，然后转火炖。

当然没有煤气灶，所谓大火火也就是多加根柴火减根柴火。等炖一会儿就把海带再放进去，然后直接把烧红的木柴留在砂锅底下，就用余火焖，砂锅也保温，很容易就把排骨焖烂。

为了节省柴火，聂青禾也不炖红烧肉，但是肉么大口吃才爽才香，尤其他们这种半个月没吃肉的人，要是切块炒菜，那就太折磨人了，所以她直接把五花肉切大片，约莫刀背厚，然后用盐揉一揉腌一会儿。

主食聂母早就焖上，这会儿已经好了。一锅杂粮饭，里面有少量碎大米，多半都是米、高粱米还有碎苞米等。要搁现代那就是粗粮健康，可这时候天天吃这些粗加工的粮食，实在是不怎么可口。

在等排骨炖烂的功夫，一家子也没闲着，聂母领着堂姐和聂红花勾发网，聂力帮忙缠线，聂大力则拿斧头把木柴再劈得更细一些，这样烧火方便而且不浪费柴火。

聂青禾看看天色，外面已经黑了，排骨差不多炖烂，她就把冬瓜也切进去，然后开始做五花肉。

聂大力则去外面迎一下聂父。

炖排骨的清香在空气中弥漫着，徘徊不断，众人猛吸鼻子，几乎要陶醉在这缠绵的香气中了，结果又是一阵煎猪肉的香气飘过，这香气太过霸道，一下子就占据了他们的嗅觉和所有想像力，让他们脑海里自动浮现大口吃肉的爽快念头。

聂家左右两边的邻居们也正吃饭呢，之前那排骨的香气还算温柔，毕竟是清水炖，香气是缓慢而清淡的，可这会儿这香气霸道十足，充满了侵略的力道，一下子就把他们的注意力给吸引去。

这下子，手里的馍儿不香了，碗里的粗粮饭也不香了，满脑子都是肉。

他们纷纷问自己的邻居，是不是炸肉丸了，都不过年不过节的谁家炸肉丸子啊，那得多少油啊。

他们纷纷端着饭碗走出家门，想看看到底是谁家这么不会过日子，这时候吃肉呢！

结果他们就看到聂父和聂大力一起回来。

老黄忍不住问道：“聂大哥，你家吃肉吗？”

黄娘子立刻道：“瞎，他们家都好久没吃肉了，今儿我在那边做活儿，聂家嫂子还要快天黑才去买便宜菜呢。”

他们家吃肉？想得美吧。

聂父憨憨地点点头，“惭愧，惭愧，这点工钱，买不起肉。”

黄娘子立刻舒坦了，她就嘛，聂家能有钱吃肉？他们还要拿一半钱给老家呢。

聂大力道：“我妹妹买的肉，一斤五花两斤肋条排骨。”

“什么？三斤？”

好家伙，有人直接就吞口水了。

黄娘子直接不信，聂母舍得买三斤肉？死她也不信！

这时候张婶子那爽朗的大嗓门传出来，“哎呀，你你们也没多少，还给我干啥啊，行啦别给我肉，给我两口汤滋润滋润就拉倒吧。”

什么？聂母给张家分肉？

黄娘子的心瞬间酸得跟泡在祖传的酸菜缸里一样难受了，火烧火燎的。

她凭什么给张家不给自己？是自己平时做活不多吗？哼，就是关系不到！嘴上得好听，关键时候就见真章。她怂恿自己男人跟聂父套近乎，跟着去蹭点肉吃，哪怕喝口汤也行啊。

她男人却没那个脸皮，赶紧推着她回家吃饭。一回家，就发现他们闺女黄莺儿在那里哭鼻子呢。

黄莺儿真的很气：“你她怎么这样，有个秀才娃娃亲，还要去柳家霸占着三少爷，怎么这么不害臊啊，呜呜~~”

她想嫁给三少爷，去柳家吃肉。聂青禾要不是去了柳家，能有钱买肉吗？她会什么啊，她不就仗着柳家三少爷看上她，在柳家铺子里当个摆设，让人家给她开钱吗？

聂青禾可不知道自己买斤肉回来能把黄家给闹得不安宁，她把五花肉放在铁锅里煎出喷香的猪油，猪油可以留着以后拌饭拌菜，猪肉就今晚上吃掉。

家里也没有五香粉孜然粉之类的，就弄点农家酱和腐乳蘸肉吃。

刚做好，爹和大哥就回来了，她招呼他们赶紧洗手吃饭。

聂父带回来一捆拇指粗的葱，还有一提溜辫在一起的大蒜，大蒜是作坊一起做工的另外一个师傅送的，葱则是陈子健爹送的。

聂青禾看了聂父一眼，“爹，你以后不要那么晚了，还是照常下工吧。”

从17岁学徒，聂父可以就没好好休息过，如今四十不到，背都有点驼。

聂青禾不希望他再那么劳累，等洗发膏的销售稳定以后，他们家就不缺钱了。

聂红花早就等不及，蹭得就跑到桌前坐好，等着聂母分肉呢。

聂母：“排骨一人啃一块，汤喝点尝尝，留着明天早上下面条吃。”就两斤排骨，切的块又大，家里七个人，一人一块也就差不多了。剩下一块聂母夹给聂青禾，聂青禾不要让她给爹。结果让一圈，最后给了聂母。

聂母看了聂红花一眼，“闺女出息了，没抢。”

要搁以前你敢让试试，你敢让她就敢直接夹过去给我吧。

聂红花啃得满嘴流油，嘟囔道：“娘，你快分五花肉，我都等不及了。”

这排骨可真香！虽然炖得时间不是很久，但是一样酥烂，舌头一抿就能把肉都抿进嘴里，瘦肉融合着两分肥肉，脂肪在舌尖爆开的感觉，让聂红花觉得这就是人间至乐，给啥都不换！

那五花肉得多香啊！

肯定比梦里的香！

聂母让他们自己夹，反正就这些，一人顶多吃两片就没了。

煎过的五花肉，肉皮焦黄，微微卷曲，肥肉里的油脂已经被逼出一部分，瘦肉表面微焦，正泛着诱人的光泽，散发着霸道的香气。

咬一口，肉皮糯而弹牙，有点嚼劲，直接把味蕾全部唤醒，肥肉则是饱满浓郁的油脂，瘦肉焦而不柴，有一点酥嫩，还带着一点回甘的滋味，简直无法形容。

再蘸上一点大酱，咬一口大葱，真的是香、鲜、咸，完美融合！

好吃的简直可以把舌头一起吞下去！

一家子吃得满嘴流油，谁也不话，只有满足地咀嚼和吞咽声。

聂母还在提醒，让他们先吃点菜，别刚吃肉，该腻着了。

谁怕呢？

来腻着我啊！

聂红花吃一口肉，咬一口葱，然后再吃一口肉，咬一口蒜。

聂青禾：“你心辣。”

聂红花：“没事，我试试哪个配肉更香甜，以后就专门配哪个。真的是吃肉不吃蒜，香味少一半，你们也吃啊！”

吃完肉大家才开始有有笑起来，一边吃菜，一边夸聂青禾做的好。

聂青禾笑道：“肉嘛，怎么做都香的。”

一个个肚子里都缺油水，许久不吃肉，猛吃一顿真是怎么做都香的，尤其她厨艺还格外好。

聂红花声嘀咕，要不是分给张婶子家一碗排骨汤一块排骨一片五花肉，她估计能多吃点。

聂母生怕他们把排骨汤喝光，赶紧把砂锅盖上，让聂大力用提篮吊着放在墙角的一个窖子里。这时候没有冰箱，很多人家院子里挖地窖，冬天保暖夏天保鲜，把剩饭放下去一晚上不会坏掉。

当然，聂家这巴掌大的院儿，是没有正经地窖的，只是一口半塌掉的没水的井而已。

今夜吃了肉，就算二更天了也还饱着，聂母索性就把茶吊子吊起来，底下点着一根柴火，藉着光亮勾发网。

她觉得勾发网简单、快、省力，如果出货多那赚得也多，到时候她就不织丝履了。

聂青禾想让她不要自己干活，就管着验货就好，反正赚回来的钱都给她管着，可聂母不肯。这么好的赚钱机会，能白白放过？那绝对不能。

晚上聂大力去和爹娘挤一下，聂青禾几个还是睡西间。

因为吃了肉，喝了肉汤，这一夜，聂家人睡得格外满足、舒坦。

唯一不好的就是有人下半夜尿床了！

一早堂姐就感觉身下湿漉漉的，起来摸了摸，好像是力尿床了。

早屋子里黑乎乎的，有些看不清。她就把力叫起来，想给力换一条裤裤。

结果力爬起来捂着鸡鸡就往炕下跳，赤着脚飞奔出去，“啊啊啊，我要撒尿，我不想尿裤子！”

聂青禾也醒了，听堂姐尿炕的事儿，她笑道：“你看力这样，指定不是他，你再看红花睡得那么香，保管是她。”

堂姐狐疑地看了看，别红花真的没有憋尿的样子，看来是尿完了。

她伸手摸了摸，果然，红花亵裤和炕上一样湿漉漉的，估计这泡尿太大，直接流到力这里来了。

她怕聂红花害臊，赶紧给她叫醒，让她收拾一下。

聂红花还在砸吧嘴呢，不情愿地起来，“别扰我，我正吃大肉呢。”

堂姐：“红花，你尿床啦。”

聂红花脑子里嗡一声，立刻狡辩，“不可能！我从来不尿床，肯定是力！”

堂姐：“你快别嚷嚷了，人家力裤裤是干的，你看看你。”

聂红花摸了一下，唰的脸红了，幸亏屋里黑别人也看不清。她赶紧爬起来收拾一下，又去找擦脚的破布来擦炕席。

聂青禾笑道：“不用擦了，你尿得太大，不定炕都要泡塌了。等天亮肯定要把炕席、下面的垫草拿出去晒晒，炕也得干一干，要不真就塌了。”

聂红花一听炕会塌，当下就决定不上去睡了，免得把她给漏下去。

聂力放完水，半闭着眼睛迷迷瞪瞪地回来，嘴里还嘟囔着，“舒坦！”

堂姐和聂青禾醒了就起来，又把聂力拉到干爽的地方睡。

聂父起得早，还想早去作坊，却被聂青禾拦住了，让他在家里吃排骨汤面。

聂父觉得有点抬不起头来，女儿比他赚钱多，这儿子读书，家里吃肉，都得靠闺女，让他老脸都臊得慌。

聂青禾也不刻意煽情更不去宽慰他，男人么有时候就是矫情，钻牛角尖，习惯就好了。等他习惯她每日都赚钱，且每日都比他赚得多，等他们搬去新房子，天天吃白米细面和肉，他就不会去想这些了。

一开始，总是有些羞耻心，需要慢慢过渡才会脸皮厚起来。

看她，现在脸皮多厚，这就是锻炼出来的！

早饭是聂母做的，她让大家品评一下，有排骨汤底，她的面是不是也不赖？

聂红花：“娘，不是我击你，你以后可千万别做肉。”免得白瞎浪费了。

聂母嗔了她一眼，“老大个闺女，还尿床，你知道啥。”

聂红花：“--”我就知道你做饭难吃，鸡蛋羹都能做出马蜂窝！！！

聂青禾让她们亲母女不要互相伤害了，今天要多勾点发网，可以再教两个妇女。

聂母：“那就让黄家也做。她虽然不够仔细，学东西做活儿倒是快的。”

聂红花翻了个白眼，“娘，她还是算了吧。我看最好以后别让她来咱家了，跟个酸鸡似的。”

聂力：“什么是酸鸡？”

聂红花：“姐要是买三斤肉，只给我吃，不给你吃，你酸不酸？”

聂力：“我酸死！”

聂红花：“就这！”

聂力立刻大眼水灵灵地看着聂青禾，“二姐~~”

聂青禾赶紧揉揉他的脑袋，“放心吧，二姐买了一定带回来大家一起吃。”

聂力立刻抱着她蹭蹭光头，“二姐，你真好。”